Паршат Мишпатим

месо

Един от важните аспекти на спазването на кошер е поддържането на правилното разделяне на млякото и месото. Тази забрана произлиза от стиха „Не гответе дете в майчиното мляко“. Този стих се появява в Тората три пъти, два пъти в Изход 1 и веднъж във Второзаконие .2 Мъдреците3 обясняват, че повторението на стиха ни учи, че не само е забранено да се готви месо и мляко заедно, но също така е забранено след това да се яде или извлечете полза от сместа.

Еврейската дума g'di (козе яре) се разбира всяко младо домашно животно - не само яре 4. Всъщност Тората забранява готвенето, яденето и ползата от месото на всяко домашно животно от кошер, във всяко кошерно мляко. Тората просто дава пример за „дете в майчиното мляко“, защото това е било обичайна практика в древни времена.5

Причината

Тората забранява готвенето и консумацията на каквото и да е мляко с каквото и да е месо Няколко причини са предложени за тази мицва. Някои твърдят, че е жестоко да се готви бебе в точното мляко, което е било предназначено да го подхрани. Тората забранява готвенето и консумацията на каквото и да е мляко с каквото и да е месо, за да се предотврати готвенето на дете в майчиното мляко.

Други предполагат, че причината за тази мицва е свързана със здравето

Маймонид 8 твърди, че древният езически ритуал, включващ готвене и консумация на месо и мляко, е източникът на забраната. (Seforno9 предполага, че целта на тази практика е била да се извлече благословия за изобилни реколти или стада.) Мицвата да не се готви мляко и месо заедно отдалечава еврейския народ от това идолопоклонническо поведение.

И други цитират кабалистични източници, които обясняват, че месото представлява гевура (Божественият атрибут на Съда) и млякото представлява измамен (Божественият атрибут на Добротата). Тези две противоположни характеристики не трябва да се смесват помежду си

Във всеки случай е ясно, че основната причина за тази мицва е извън разбирането. Следователно, той е посочен като a чок —Закон, който изпълняваме просто защото това е волята на G-d, въпреки че не го разбираме.11

Рабински закони

Тъй като Тората е малко неясна при дефинирането на параметрите на тази мицва, равините сметнаха за необходимо да я защитят чрез добавяне на допълнителни ограничения. Те смятаха, че без тези допълнителни забрани, хората погрешно биха помислили, че е забранено само действително да готвите бебе козе в майчиното мляко.

Следните забрани бяха добавени от равините:

  • Законът на Тора забранява само готвенето (и яденето) на месо от опитомено животно в мляко. Равините добавят, че човек също не може да готви (или да яде) месото на кошерно диво животно или птица с мляко
  • Законът Тора забранява само консумацията на месо, приготвено с мляко. Равините добавят, че човек не може да яде месо и мляко заедно, дори ако не са били готвени заедно
  • Освен това равините твърдят, че трябва да се изчака известно време между яденето на месо и мляко
  • Равините също постановиха, че двама познати не могат да споделят маса, ако единият яде млечни продукти, а другият яде месни продукти.16

Изчакване между месо и мляко

С изминаването на шест часа обаче вкусът се разсейва. Талмудът ни казва, че след ядене на месо, Мар Уква ще изчака следващото хранене, преди да яде млечни продукти.17 Повечето коментари разбират това, което означава, че той ще изчака шест часа. Това е така, защото равините в онези дни биха яли сутрешните си ястия около обяд 18, така че това беше средното време между сутрешното и вечерното хранене.19 Съществуват мнения на малцинствата, според които е достатъчно да се изчака един час20 или три часа.21 Ако някой принадлежи към общност, която следва тези мнения, той може да разчита на тези снизходителности. В противен случай човек трябва да изчака цели шест часа

Във всеки случай човек не може да яде мляко след месо в едно и също хранене, дори много часове по-късно

Защо да чакаш?

Причината за чакането шест часа е двойна. Първо, тъй като месото е мазно, вкусът може да се задържи в устата на човек за дълго време. С изминаването на шест часа обаче вкусът се разсейва.24 На второ място, ако месото се забие между зъбите, то запазва халахичния си статус „месо“ до шест часа.25 След шест часа вече не се счита за месо. (На практика обаче, ако човек открие, че месото е залепнало между зъбите след шест часа, трябва да го извадите, преди да ядете млечни продукти.)

Тези две причини служат като основа за следния закон: Който дъвче месо и след това го изплюва, трябва да изчака шест часа, преди да яде млечни продукти27; този, който пие бистър бульон от пиле или месо, също трябва да изчака шест часа28; обаче, който вкуси бистър бульон и след това го изплюе, не трябва да чака шест часа

Допълнителни закони

  • Обичайно е този, който яде ястие, приготвено с месо, също да изчака шест часа, преди да приеме млечни храни
  • Този, който е ял pareve храна (храна, която не е нито млечна, нито месна), приготвена в месна тенджера, не трябва да чака шест часа, дори ако тенджерата не е напълно чиста.
  • Човек не може да яде месо и млечни продукти на една и съща покривка, освен ако през това време не е бил изпран
  • Парчета хляб, които са били на масата по време на месно ястие, не трябва да се консумират с млечни продукти и обратно

За деца

Много малки деца не трябва да чакат между яденето на месо и мляко. Най-добре е обаче да ги храните с нещо друго между 34. За деца от три до пет години е достатъчно да изчакат един час между консумацията на месо и мляко.

Обикновено децата на шест и повече години трябва да чакат шест часа между консумацията на месо и мляко. Ако е необходимо, за деца до девет години човек може да бъде снизходителен и да изчака само един час

Между мляко и месо

Достатъчно е, ако човек яде или пие нещо друго, за да прочисти устата от всякакви остатъчни млечни храни Тъй като вкусът на млечните продукти не е толкова силен и парченцата млечна храна обикновено не се забиват в устата, не е необходимо да се чака дълго след ядене на млечен продукт преди ядене на месо. Според Талмуд 37 е достатъчно, ако човек яде или пие нещо друго, за да прочисти устата от всякакви остатъчни млечни храни. Храната може да бъде всякакъв вид храна освен брашно, фурми или зеленчуци, които не почистват устата достатъчно

Zohar 39 гласи, че не трябва да се яде мляко и месо в един и същи час. Поради тази причина хабадският обичай е да се въздържат от ядене на месо в продължение на цял час, след като ядат млечни продукти. Този, който прави това, не трябва да яде или пие нещо друго между 40. Много други общности имат обичай да чакат само половин час преди да ядат месо. Те разбират тази дума шааа в Zohar да означава период от време, а не буквален час.

Някои власти добавят, че човек не може да яде месо след млечни продукти в едно и също хранене, 41 докато други не са съгласни с това

Твърдо сирене

Махарамът (равин Меир от Ротенберг, 1215-1293) веднъж намерил парче сирене в зъбите му няколко часа след ядене на сирене. Впоследствие той ще изчака шест часа, след като яде сирене, преди да яде месо. Уместно е Ашкеназим да следва тази строгост и да изчака шест часа след ядене на твърдо сирене, преди да яде месо.43 Това обаче важи само за сирене, което е било на възраст 44 или с много силен вкус.45 Два примера за това са швейцарско сирене и пармезан сирене.

Споделяне на таблица с запознаване

Както бе споменато по-горе, двама познати може да не споделят маса, ако единият яде млечни продукти, а другият яде месни продукти - дори ако двамата обикновено не споделят храна46 - освен ако не създадат напомняне, за да гарантират, че няма да споделят храна от чиниите на другия. Напомнянето може да бъде предмет, поставен на масата, който обикновено не е там, или подложка под плочата на единия и/или другия, ако това е необичайно.