В отговор на увеличените проблеми с достъпа до храни, представени от COVID-19, Local Food Hub стартира адаптирана програма Fresh Farmacy два месеца по-рано. Програмата е адаптирана, за да бъде в съответствие с насоките за обществено здраве, включително доставка до дома на някои места.

храна

Local Food Hub вярва страстно в ползите за здравето от пресни продукти. Ние вярваме, че по време на пандемия е по-важно от всякога всички в нашата общност да имат достъп до висококачествена, подхранваща храна.

Хранителната система е толкова добра, колкото и справедлива и от самото начало Local Food Hub работи, за да гарантира, че всички членове на нашата общност имат достъп до прясна, здравословна храна. Нашите програми за достъп до храна са създадени също така, за да помогнат на малките семейни ферми да оцелеят и да процъфтяват, като осигурят ценен пазар за техните продукти.

Програмата за рецепта Fresh Farmacy: Fruit and Veggie Prescription е създадена през 2015 г., за да предоставя двуседмично споделяне на местни плодове и зеленчуци на онези членове на нашата общност, които имат ограничен достъп до пресни плодове и зеленчуци и страдат от свързани с диетата заболявания като хипертония и диабет. В допълнение към наградата за всяка акция, участниците получават материали за поддръжка на програми, предназначени да изградят увереност в готвенето и храненето на местно и сезонно ниво, както и съвети за безопасно съхранение и боравене с продуктите у дома. Local Food Hub отговаря за разработването, управлението и набирането на средства, докато акциите се опаковат и доставят от Harvest Moon Catering, Yellow Cab от Шарлотсвил и 4P Foods.

От самото начало програмата постигна огромен успех: биометричните данни показват подобрения в теглото и кръвното налягане, а проучванията и фокусните групи предоставят много примери за подобрено уелнес, като промени в хранителните навици, намаляване на лекарствата, увереност за започване на тренировъчна програма и подобрения в енергийното ниво и цялостното здраве.