Food Research Div, Bureau of Chemical Safety, Health Canada, 251 Sir Frederick Banting Driveway, Отава, Канада

откриване

PerkinElmer, Inc, 6 - 501 Rowntree Dairy Rd., Woodbridge, ON L4L 8H1, Канада

Училище за устойчиво инженерство и застроена среда, Аризона, Университет, пощенска кутия 875306, Темпе, Аризона, 85287-5306 САЩ.

Nanotechnology Industries Assoc, 101 Ave. Louise, 1050 Брюксел, Белгия

Център за безопасност на храните и приложно хранене, Американска администрация по храните и лекарствата, 6502 South Archer Rd., Bedford Park, IL 60516‐1957, САЩ.

Food Research Div, Bureau of Chemical Safety, Health Canada, 251 Sir Frederick Banting Driveway, Отава, Канада

PerkinElmer, Inc, 6 - 501 Rowntree Dairy Rd., Woodbridge, ON L4L 8H1, Канада

Училище за устойчиво инженерство и застроена среда, Аризона, Университет, пощенска кутия 875306, Темпе, Аризона, 85287-5306 САЩ.

Nanotechnology Industries Assoc, 101 Ave. Louise, 1050 Брюксел, Белгия

Център за безопасност на храните и приложно хранене, Американска администрация по храните и лекарствата, 6502 South Archer Rd., Bedford Park, IL 60516‐1957, САЩ.

Резюме

Тази статия е една от поредицата от 4, която докладва за задача на проекта NanoRelease Food Additive на Международния институт за наука за живот Център за иновации и приложения на науката за риска за идентифициране, оценка и разработване на методи, необходими за уверено откриване, характеризиране, и определя количествено умишлено произведени инженерни наноматериали (ENM), освободени от храната по храносмилателния тракт. Тази конкретна статия се фокусира върху проблема за откриване на ЕНМ в храните, като обръща специално внимание на матричните смущения и как да се справим с тях. В този преглед е представен задълбочен анализ на литературата, свързана с откриването на ENM в сложни матрици. Прегледът на литературата включва обсъждане на методи за вземане на проби, като центрофугиране и екстракция на ENM. Представени са и наличните аналитични методи, както и нововъзникващите методи. Статията завършва с обобщение на констатациите и преглед на потенциалните пропуски в знанията и целите за разработване на методи в тази област.