Почистването на маси и други повърхности за ефективно премахване на хранителни алергени може да направи училищата, класните стаи и кафенета по-безопасни за деца с хранителни алергии.

почистване

Училищата, програмите и общностите за ранно детско образование (ECE) играят важна роля в защитата на децата с хранителни алергии. Единият начин е чрез насърчаване на безопасна физическа среда, която свежда до минимум излагането им на потенциални алергени.

Държавните и местните здравни разпоредби обикновено изискват училищните квартали, училищата и програмите на ИКЕ да следват практики за почистване и хигиенизиране. Тези практики могат да помогнат за предотвратяване на неволно прехвърляне на остатъци или следи от алергична храна в друга храна.

Ето няколко начина за намаляване на този кръстосан контакт:

  • Почистете и дезинфекцирайте със сапун и вода или универсални почистващи препарати и дезинфектанти, които отговарят на държавните и местните разпоредби за безопасност на храните.
  • Дезинфекцирайте често докосвани повърхности (напр. оборудване за детски площадки, дръжки на врати, дръжки на мивки, фонтани за пиене) в училището и в училищните автобуси.
  • Обработвайте всички повърхности които влизат в контакт с храна в кухни, класни стаи и други места, където се приготвя или яде храна.
  • Почистете и дезинфекцирайте оборудване за приготвяне на храна, като резачки за храна и посуда преди и след употреба.
  • Почистете и дезинфекцирайте тави и листове за печене след всяка употреба. Маслата могат да проникнат през восъчна хартия или други подложки и да причинят кръстосан контакт.
  • Използвайте подходящо миене на ръце процедури, които наблягат на използването на сапун и вода. Обикновената вода и дезинфектантите за ръце не са ефективни за премахване на хранителни алергени.

Едно проучване установи, че течният сапун, бар сапунът и търговските кърпички са много ефективни за премахване на алергените от фъстъци от ръцете. Обикновената вода и антибактериалният дезинфектант за ръце оставят откриваеми нива на фъстъчен алерген съответно на 3 от 12 и 6 от 12 ръце.

Изтеглете PDF ресурс с тази информация в Английски или Испански.

CDC предлага няколко допълнителни стратегии за почистване и дезинфекция на училищата, за да защити учениците, учителите, администраторите и персонала и да забави разпространението на COVID-19.