Дехидратация, 8 чаши на ден и повече - WH разбива митовете и открива фактите за любимата ни основна храна за пиене

казва Бончи

Огледай се наоколо. Точно тази секунда има бутилка с вода в радиус от 10 фута от мястото, където седите. Как се стигна до там? Капка физиологична нужда, смесена с океан от маркетингови умения. Вода, използвана за зареждане на офис охладителя за вода; сега на практика се превърна в моден аксесоар по всяко време и навсякъде. Модата - да не говорим за пощальона, хранителния служител, инструктора по йога и училищната медицинска сестра - всички те могат да бъдат видени да носят бутилките си и Camelbacks от пречистен, обогатен и естествен извор. И независимо дали оставате хидратирани по време на маратонска сесия за пазаруване на обувки или пиете от домашния филтър Brita, няма съмнение за това: Вода, вода - има го навсякъде. Но както при всеки мегатренд, трябва да се спрете и да се запитате: "Какво всъщност се случва тук?" Когато бутилките с вода станат задължително оборудване на планета, която е 70 процента течна, част от разсъжденията със сигурност ще са двуетажни.

Мит: Трябва да пиете осем чаши вода всеки ден.

Факт: Никой не е сигурен откъде идва така нареченото правило 8 на 8, казва д-р Хайнц Валтин, професор по медицина в Дартмутския колеж и автор на две изследвания за произхода на теорията, че човешкото тяло работи най-добре на осем 8 унции чаши вода на ден. Истината е, че ежедневните ви нужди зависят от вашата диета, размер и уникална химия на тялото. За да определите колко вода трябва да пиете, претегляйте се всяка сутрин в продължение на 3 до 4 дни подред - изберете време, различно от периода, за да изключите задържането на вода, предизвикано от хормони. Ако загубите цял килограм на ден, това означава, че предния ден сте изпаднали в недостиг на течности. Пийте литра вода или сок първо сутрин за всеки килограм, който сте загубили и коригирайте дневния си прием, докато теглото ви е стабилно.

Мит: Пийте само когато сте жадни и ще получите всички необходими течности.

Факт: Заседналите хора може да се справят добре с тази мантра, но всеки, който понякога изпитва желание да бъде активен, не трябва да се абонира. „Упражнението притъпява механизма ви за жажда“, казва Лесли Бончи, Р. Д., директор по спортно хранене в Медицинския център на Университета в Питсбърг. "Вие губите течност толкова бързо, че мозъкът не може да реагира навреме." Всъщност скорошно проучване от университета в Маастрихт в Холандия установи, че жените губят повече вода по време на тренировка, отколкото мъжете. Един час преди да ударите фитнеса, вземете допълнителни 20 унции, за да хидратирате, преди да дехидратирате. „Отнема 60 минути, докато течността премине от червата до мускулите ви“, казва Бончи.

Мит: Чаят и кафето ви дехидратират.

Факт: Надолу се смесват две къщи за вентилация и ще посещавате дамската стая достатъчно често, за да спечелите VIP пропуск. Но въпреки бързото си излизане, течността в любимия ви сутрешен кофеин все още се брои за вашата хидратация. В крайна сметка това е основно вода, освен ако не я замърсите с ароматизирани сиропи или млечни продукти. „Кофеиновите напитки не ви дехидратират, когато се консумират умерено, т.е. пет чаши или по-малко на ден кафе, чай или кола“, казва д-р Лорънс Армстронг, професор по кинезиология в Университета на Кънектикът и автор на Изпълнение в екстремни среди. Всъщност д-р Армстронг казва, че всяка течност, която поглъщате, ще ви помогне да поддържате клетките си наситени, включително сок, студен чай или сода. (Просто следете броя на калориите, за да намокрите свирката си, без да разширявате талията си.)

Мит: Бутилираната вода е по-добра от чешмата.

Факт: Освен ако не пътувате в чужбина или на юг от границата, това, което идва от кухненската мивка, е толкова питателно, колкото и водата. Водата от чешмата е пълна с минерали, като натрий, калций, магнезий и цинк, които остават дори когато се промиват през филтър или се изсипват в бутилка. Пречистените и дестилирани води обаче се преваряват по време на преработката, за да се лишат от всякакви следи от минерали. В H2O, закупен в магазина, също липсва флуорид, който се пръска във водопровода, за да поддържа зъбите ви здрави. Ако сте закачени за бутилката, пропуснете марки, които рекламират думите „дестилиран“ или „пречистен“ на етикетите си, освен ако не са реформирани с минерали. Потърсете приблизително 25 процента от препоръчителната хранителна добавка на калций и до 200 милиграма магнезий в хранителния панел на бутилката.

Мит: Пиенето на вода преди хранене помага да отслабнете.

Факт: Водата, която пиете преди или по време на хранене, няма да ви предпази от преяждане и няма да изхвърли храната по-бързо от тялото, казва д-р Барбара Ролс, автор на Планът за обемно хранене. „Водата не се свързва с храната, така че наистина бързо се изпразва от червата“, казва тя. Можете да подплатите ястията си с вода по други начини, за да намалите калориите. Когато водата се съдържа в храни като зеленчуци, тя пътува през стомаха и в червата заедно с останалата част от храненето, което ви кара да се чувствате сити, без да добавяте към броя на калориите в храната. „Ако просто пиете вода, ще задоволите само механизмите за жажда, докато храните, които съдържат много вода, засищат глада и хидратират и вас“, казва д-р Ролс. Изборът на супи на базата на бульон като пилешка юфка или особено сочни плодове и зеленчуци като диня, праскови, краставици и домати е лесен начин за зареждане с вода.

Мит: Витаминната вода е по-добра за вас от обикновената.

Факт: Укрепената вода може да съдържа концентриран удар от хранително вещество като витамин С, но няма да проникне в кръвта ви по-бързо, отколкото стандартната добавка, казва Бончи. "Освен това повечето витаминни води не са обогатени с целия баланс от витамини, от които тялото се нуждае." (Да не говорим за ненужната захар, която често допринася за вкуса им.) За да имитирате плодовия вкус, без да навредите на диетата, смесете пръскане на любимия си сок с вода или селцер.

Мит: маратонците се нуждаят от спортни напитки; обикновените смъртни не го правят.

Факт: Gatorade е изобретен, за да помогне на футболистите да останат във върхова форма по време на потни игри на открито, и може да направи същото за вас в знойния следобед на плажа. Когато се потите много, губите както сол, така и вода през порите си, казва Бончи. Спортните напитки могат да попълнят предлагането и на двете. „Натрият в спортните напитки също помага на тялото ви да задържа повече течности“, казва Бончи, така че можете да се качите по-малко и да се чувствате по-бързо бързо. Пийте ледено студено и това ще ви накара да се почувствате по-хладни, като изтегляте топлина от тъканите по пътя си по стомашно-чревния тракт.

Мит: Не мога да се дехидратирам, докато плувам.

Факт: Всъщност е по-вероятно да станете дехидратирани, когато прекарате продължително време в басейна или океана, казва д-р Армстронг. "Част от причината е психологическа; когато излезете от басейна, последното нещо, което искате да погледнете, е чаша вода", казва той. Но физиологията също влиза в игра. „Жаждата се контролира от обема на кръвта в центъра на тялото“, казва д-р Армстронг. Така че, когато мозъкът усети липса на кръв в сърцевината ви, посегнете към чашата си. Но водата - в басейна, а не в бутилката - създава хидростатично налягане, което изтласква кръвта от кожата ви към центъра на тялото ви, отключвайки системата.