Време е да спрем да разпространяваме тези често срещани митове.

заблуди

Не беше ли майка, която казваше: „Не вярвайте на всичко, което четете?“ За пореден път тя беше права. Поставихме рекорд върху често срещаните заблуди относно това кои храни са здравословни за вас и кои не.

Мит 1: Кафявите яйца са по-питателни от белите.

Единственото нещо, което цветът на черупката на яйцата показва, е цветът на перата на птицата, от която е произлязла. Белите кокошки носят бели яйца, а червените - кафяви. Тъй като кафявите яйца често струват малко повече от белите, сега можете да спестите парите си, без да жертвате храненето.

Мит 2: Пресното винаги е по-добро от замразеното.

Прясно натрупаният грах има повече витамини от замразения, нали? Не точно. "Пресните" продукти често пътуват на далечни разстояния и седят на рафтовете за хранителни стоки - също така топлината, въздухът и водата могат да доведат до загубата на хранителни вещества по пътя.

Мит # 3: Морската сол има по-малко натрий.

Налични са няколко разновидности сол, но един не е по-добър за вас. Хубавите опаковки и термини като „естествен“ могат да бъдат измамни. Грам за грам, морската сол съдържа толкова натрий, колкото и трапезната сол. Въпреки това, поради по-големите си кристали, може да сте склонни да използвате по-малко от него.

Мит # 4: Червеното вино е полезно за вас.

Лекарите са единодушни, че една чаша вино на ден може да бъде пълна с ползи за здравето, но в това изречение има ключова дума - "една!" След като изпиете повече от една порция, може действително да противодействате на ползите за здравето.

Мит # 5: Кафявата захар е по-здравословна от бялата захар.

Кафявата захар е просто бяла захар, в която отново е въведена меласа. Поради съдържанието на меласа, той съдържа минерали, но само в малки количества, така че разликата в здравето е малка.

Мит # 6: 100% плодов сок е най-подходящ за вас.

Той се счита за порция продукт, но в идеалния случай трябва да изберете цели плодове над чаша сок. Чаша сок има повече калории, отколкото парче плод и липсва пълнещи фибри. Тъй като цялото парче плод осигурява витамини и фибри, то има тенденция да ограничи приема на друга храна.

Мит # 7: Биологичната храна е по-здравословна.

Гарантирано е, че биологичните храни се отглеждат без синтетични аромати, оцветители, подсладители, повечето консерванти и токсични или дълготрайни пестициди и торове и не са генетично модифицирани. По-добри ли са за околната среда? Да. По-питателни ли са? Не е задължително. USDA не твърди, че биологичните храни са по-здравословни от небиологичните храни.

Мит 8: Добре е да изпиете спортна напитка, след като тренирате.

Освен ако не тренирате интензивно повече от час или при екстремни горещини, обикновената стара вода е достатъчна, за да утоли жаждата ви и да попълни загубените течности. След типичната ви 30-минутна скоростна разходка или бягане на бягаща пътека, консумацията на спортна напитка просто добавя калории.

Мит # 9: Тъмният хляб винаги е по-добър от белия.

Ако един хляб е по-тъмен, това не означава непременно, че е направен с пълнозърнести храни - той може просто да съдържа карамелен оцветител или малко повече пълнозърнеста пшеница - и да не е по-здравословен от белия хляб. Потърсете думите „пълнозърнест“ или „100% пълнозърнест“ на опаковката и се уверете, че първата изброена съставка е: пълнозърнеста пшеница, овес, пълнозърнеста царевица, пълнозърнеста царевица, ечемик, киноа, елда или кафяв ориз.

Мит # 10: Ако на етикета пише „изцяло естествено“, продуктът трябва да е здравословен.

Освен ако етикетът е върху месо или домашни птици (без да се посочват изкуствени ароматизанти, оцветители или облъчване), терминът „естествен“ няма значение - той е нерегламентиран и недефиниран.