инспекция

12223 87-ма СВ
LENEXA, KS 66215
979-739-9729

Програмата за безопасност и настаняване на храните на Министерството на земеделието в Канзас (KDA) проведе необявена проверка на храните на дребно на 13.03.2020 г. В резултат на тази проверка и поради тежестта на конкретните нарушения, MKC Nutrition в Lenexa беше посочен като „Несъответстващ“ на правилата за безопасност на храните в Канзас. По време на тази проверка са установени общо 4 нарушения.

Инспекторът направи следните коментари в подкрепа на констатираните по време на проверката нарушения:

  • Дете на възраст под 5 години в кухненски кът, където се приготвя храна. Зацапана пелена, седнала на стол в стая, където се мият ръцете и се съхранява храната.
  • Няма тестови ленти в заведението за кватернер или хлор. Съдовете, посочени в PIC, се измиват само със сапун.
  • PIC заяви, че просто мие чинии с препарат за миене. Няма белина или кватернер, които да санират ястията. Тя не знаеше за изискването за хигиенизиране на съдовете.
  • Ръкохватка в малка стая, използвана за съхранение. Мивката изцяло пълна с предмети, кранът е избутан встрани. Мивката е недостъпна и не може да се използва. COS премахна елементи.

Оглед на жалбата Smokey’s BBQ в Overland Park открива сос RUJU от 5/31, повторно нарушение - контейнерът съдържа мухлясала храна, която не може да бъде идентифицирана, фал 3-та проверка тази година

Проверка на жалбата Smokey’s BBQ в Overland Park открива сос RUJU от 5/31, повторно нарушение - контейнерът съдържа мухлясала храна, която не може да бъде идентифицирана, нарушава 3-та проверка тази година

Инспекция Roeland Park Price Chopper; лети в 3 отдела, деликатесна храна за горещи кутии при опасни температури, 7 нарушения

Инспекция Roeland Park Price Chopper; лети в 3 отдела, деликатесна храна за горещи кутии при опасни температури, 7 нарушения