Може ли цветът на храната, която ядете, да има значение за здравето ви?

В Аюрведа разбираме, че всеки цвят излъчва електромагнитно излъчване с различна дължина на вълната. Както обсъждам в статията си „Добри вибрации: оцветяване на вашия свят“, различните цветове ни карат да се чувстваме по различен начин емоционално и физически. Някои може да ни стимулират и да ни накарат да се чувстваме по-топли, като червени, портокали и жълти. Други може да ни накарат да се чувстваме хладни и спокойни, като синьо или виолетово. Известно е, че някои цветове балансират специфични чакри (енергийните центрове), както и лекуват системите на тялото, свързани с всяка чакра.

Силно се препоръчва повечето хора да консумират редовно храна от пълния цветен спектър. За някои обаче подчертаването на определени диетични цветови схеми може да бъде от полза. Нека да разгледаме различните химикали, които се намират в храни, които имат еднакви цветови схеми. Различните чакри, с които са свързани, са посочени, тъй като те дават представа за частите на тялото, които всяка цветна група поддържа.

храната

червен е източник на каротеноид ликопен, който предпазва тялото от рак и болести и освобождава тялото от свободни радикали. 1 Основната полза от ликопена е поддържането на здравето на простатата. Червеното е цветът на 1-ва или основна чакра, който е свързан с отделителната система и развитието на скелета. Това е чакрата, отговорна за поддържането ни да се чувстваме здраво и стабилно. Примери за червени храни включват ябълки, розов грейпфрут, диня, ягоди и домати. 2

Оранжево е чудесен източник на алфа каротин, който предпазва тялото от рак, увреждане на свободните радикали и се превръща във витамин А за възстановяване на уврежданията на ДНК. 1 Витамин А има много роли в тялото: той помага да се поддържа функцията на белите кръвни клетки (което е важно за здравата имунна система), насърчава растежа на костите и помага за регулиране на растежа и деленето на клетките. Витамин А и два други вида каротеноиди, лутеин и зеаксантин, също са важни за здравословното зрение. 3 Оранжевото е цветът на 2-ра чакра, която управлява репродуктивните системи. Примери за храни от този цвят са морковите, мангото, тиквата, сладките картофи. 2

Оранжево/жълто е източник на бета криптотанксин, който предпазва тялото от сърдечни заболявания и убива раковите клетки. 1 Жълтото е цветът, свързан с 3-та чакра, свързан с черния дроб, далака, панкреаса, кръвта и очите. Примери за това са портокали, папая, лимони, праскови. 2

Жълто храните са добър източник на линолова киселина (омега-6 мастна киселина) и линоленова киселина (омега 3-мастна киселина). Тези мазнини са важни за правилния растеж при децата, здравата кожа и за подпомагане на регулирането на холестерола. Мазнините са необходими и за транспортиране и усвояване на мастноразтворими витамини А, D, Е и К, както и каротеноиди. 3 Примери: масло, гхи, маргарин, зехтин и растително масло.

Жълто зелен храните са с високо съдържание на лутеин и зеаксантин, които предпазват очите. Примери за това са ядки, царевица, зелен грах и спанак. 2

Зелено е източник на сулфорафан, осоцианат и индоли и предпазва тялото от рак, като инхибира канцерогените. 1 Тъмнозелените зеленчуци са мощна храна. Включени в дългия списък на хранителни вещества, открити в тези зеленчуци са калий, диетични фибри, фолиева киселина, витамин А, витамин Е и витамин С. 3 Зеленото е свързано с 4-та или Сърдечна чакра и сърцето, кръвоносната система и тимуса. В Аюрведа ние свързваме зелените храни с охлаждащия, горчив вкус, който помага за прочистването и пречистването на кръвта и дихателната система. Примерите за зелени храни включват бок чой, броколи, брюкселско зеле, зеле, зеле. 2

Син е източник на антоцианини, които унищожават свободните радикали в организма. Този цвят е свързан с 5-та или гърлена чакра, която е свързана с щитовидната жлеза, гласните струни и бронхите. Примерите включват боровинки и сливи.

Червено/лилаво е чудесен източник на антиоксиданти, които предпазват тялото от сърдечни заболявания и кръвни съсиреци и бавно стареещи клетки и болестта на Алцхаймер. 1 Червеното съответства на основната чакра. Лилавото се отнася повече до 6-та чакра, известна още като третото око. 6-та чакра, разположена между очите, управлява хипофизата и хипоталамуса. Примерите включват цвекло, плодове, грозде, червено зеле.

Бяло/зелено е източник на алицин, който защитава организма с антитуморни свойства и антиоксидант с аромат. Бялото често е свързано с 6-та или 7-ма чакри, и двете свързани с функциите на жлезите в тялото. Белият цвят е отговорен за пречистването в тялото, а зеленият, както беше споменато по-горе, се счита за прочистване на кръвта и белите дробове. Примери за бели храни включват чесън, праз, лук, брюкселско зеле, карфиол, люспи и аспержи. 2

Бял храни като мляко, кисело мляко и някои сирена са пълни с витамин D, калций и фосфор. Тези витамини и минерали помагат за здравето на костите и могат да ни помогнат да поддържаме здравословно телесно тегло. Киселото мляко също съдържа пробиотици, които са бактерии, които дават полза за здравето, като подобряване на здравето на храносмилателната система или подпомагане на имунната функция. 3 Въпреки че обикновено не бихме помислили за млечните продукти като пречистващи като другите бели храни, бялото се счита за най-саттвичния цвят, а млечните - за саттвически.

Кафяво осигурява премахване на фибри и канцероген, както и добър източник на протеин за клетъчен синтез. Кафявото се счита за много заземяващо за тялото. Примери: храните от тази категория обхващат обхвата от пълнозърнести храни до бобови култури до меса; зърната осигуряват серотонинова подкрепа в храносмилателния тракт, а месото поддържа тонизиране и заземяване. Няма чакра, свързана с кафявия цвят.

Така че в отговор на първоначалния въпрос, „може ли цветът на храната, която ядете, да има значение за здравето ви?“, Отговорът е: разбира се, но всъщност става дума повече за това какво може да ви липсва, ако НЕ получавате някоя от цветовите групи. Всичко казано, яденето на разнообразни цветове прави храната по-привлекателна визуално и следователно по-засищаща (в превод: по-малко желание за преяждане!). Колкото по-живи са цветовете, толкова по-стимулиращи са мозъка и естествената система на интелигентност на тялото, така че тялото прави по-добра работа да усвоява това, което консумираме. Искаме да гарантираме, че консумираме широкия спектър от химикали, които поддържат тялото да функционира оптимално и всяка цветна група има своя принос.

Съобразете цветната таблица с вашия дошичен хранителен план и изберете храни от всеки цвят, които работят с вашия план. И винаги помнете: разнообразието е подправката на живота ... и ключът към добре балансираната диета.