В продължение на години мистериозна болест отстраняваше Ян Брем.

мнозина

„Три пъти съм бил в спешност, мислейки си, че съм получил инфаркт и това беше киселина“, каза Брем.

Брем помисли, че хранителните й навици могат да бъдат виновникът, затова тя реши да опита алкалната диета.

Регистрираният диетолог Ерин Палински казва, че се основава на философията, че това, което ядем и пием, влияе върху химията на тялото ни или нивото на pH, което е естествено "алкално" при 7,4. Целта е да се поддържа това ниво под контрол.

"Хората, които популяризират алкалната диета, заявяват, че като можете да увеличите приема на алкалообразуващи храни и да намалите приема на кисели храни, всъщност можете да промените химията в тялото си", каза Палински.

Насърчавайки неща като загуба на тегло, подобрен имунитет и дори профилактика на болести, диетологът на знаменитостите д-р Линдзи Дънкан е привърженик на алкалната диета. Той казва, че храната ни става все по-кисела и телата ни плащат цената.

"Сърдечно-съдови заболявания, депресия, забрава, лошо настроение, ум, памет", каза д-р Дънкан.

За да обърне това, д-р Дънкан препоръчва да се избягват ястия, пълни с кисели храни като пшеница, млечни продукти, месо, риба, захар и кофеин. Вместо това, казва той, заредете чинията си с pH балансьори.

"Всичко, което е тъмно, листно и зелено. Общото правило е колкото по-горчиви са вашите храни, толкова по-алкални", каза д-р Дънкан.

Други примери включват диня, бадеми, портокали и ябълки. Брем усети разлика в рамките на няколко дни след смяната.

"Не само умората се повдига, но и промяната на настроението, енергията", каза Брем.

Палински казва, че докато алкалната диета яде здравословни храни с действителна наука зад тях, що се отнася до нивата на рН.

"Няма човешки медицински изследвания, които да доказват някоя от претенциите на алкалната диета. Нашето тяло наистина естествено, освен ако нямаме някакъв здравословен проблем, ще поддържа нашето рН в рамките на оптималното ниво", каза Палински.

Палински също казва, че диетата също може да бъде ограничителна, а някои я довеждат до крайност, като консумират добавки, които обещават да повишат вашето рН или дори да приемат сода за хляб.

"Това може да направи тялото твърде алкално и да го изведе извън оптималния диапазон, а това всъщност може да има потенциално смъртоносни странични ефекти", каза Палински.

Но броячи на д-р Дънкан има много изследвания, показващи ползите за здравето от алкални храни, стига те да са правилно балансирани.

"Правилното съотношение на храната е 70 до 75 процента алкална и 25 до 30 процента киселина", каза д-р Дънкан.

И докато експертите продължават да обсъждат връзката между храната и рН, Брем казва, че е вярваща.

"Всичко, което имам, е това, което съм преживяла, а разликата, която чувствам, е нощ и ден", каза тя.

Някои алкални диети ежедневно тестват рН с лентички, които се предлагат в аптеката. Както винаги, важно е да се консултирате с Вашия лекар, преди да опитате каквато и да е диета.

Много хора губят тегло при алкална диета, която се фокусира върху контролирането на нивата на рН на тялото, въпреки доказателствата за връзка между загубата на тегло и нивата на рН на тялото.