Новини предоставени от
Американска асоциация за изследване на чернодробни заболявания (AASLD)
11 ноември 2016 г., 08:00 ч. ET

здравословно

BOSTON, 11 ноември 2016 г./PRNewswire/- Особено поведение при хранене може да намали риска от развитие на безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD), според изследване, представено тази седмица на The Liver Meeting® - проведено от Американската асоциация за Изследване на чернодробни заболявания.

Безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) е резултат от натрупването на твърде много мазнини в черния дроб при липса на прекомерна консумация на алкохол. NAFLD е силно свързана със сърдечно-съдови рискови фактори, които включват затлъстяване, диабет и метаболитен синдром.

Предишни проучвания показват, че подобно на останалата част от тялото, черният дроб следва 24-часов вътрешен часовник или циркаден ритъм. Смята се, че времето за хранене е знак, който поддържа черния дроб във фаза с 24-часовия ден. Изследователите наскоро проведоха проучване, за да определят дали рискът от НАЖБП е свързан не само с какво, но и с това кога и колко често човек яде.

„Съвременното общество наблюдава все по-голям брой хора, които работят нощем или стоят много по-късно от преди, което често нарушава„ нормалния “режим на сън и хранене“, заявява д-р Джеймс Филип Г. Естебан; стипендиант, гастроентерология и хепатология; Медицински колеж в Уисконсин; и водещ изследовател в проучването. "Тепърва започваме да проучваме дали тези промени имат потенциално вредно въздействие върху здравето ни. Например, предишни изследвания намекнаха, че работата на смени може да увеличи риска от диабет и затлъстяване. В нашето проучване ние попитахме дали специфичните модели на хранене влияят върху риск от NAFLD. "

Екипът на д-р Естебан анализира данни от 9015 възрастни, участвали в третото национално проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES III), проведено в Съединените щати през 1988-1994 г. Участниците в проучването са били подложени на ултразвук на жлъчния мехур, за да се оцени тежестта на затлъстяването на черния дроб и са били попитани за специфичен прием на храна през последните 24 часа. В анализа са включени само възрастни без инфекция с хепатит В или С, значителна консумация на алкохол и прием на лекарства, потенциално токсични за черния дроб.

Един ден беше произволно разделен на четири интервала, за да съответства приблизително на сутрешното (от 4 до 10 сутринта), обедното (от 10 до 16 вечерта), вечерно (от 16 до 22 часа) и късно вечерно (от 22 до 4 часа) хранене. Във всеки интервал изследователите търсеха дали пропускането на хранене, специфичното време за хранене и относителният калориен прием влияят върху тежестта на затлъстяването на черния дроб и наличието на значителна чернодробна фиброза или белези. Също така изследователите коригираха своите изчисления, за да вземат предвид вариациите във възрастта, пола, етносите, употребата на цигари и алкохол и общия калориен прием.

Проучването показа, че разделянето на калориите през деня на повече хранения на ден е свързано с по-ниски шансове за затлъстяване на черния дроб и значителна фиброза - шансовете намаляват с 10 процента за всяко следващо хранене. Шансовете за затлъстяване на черния дроб също могат да бъдат намалени с 14 до 21 процента, като консумирате по-голям процент от дневните калории сутрин. От друга страна, пропускането на сутрешното и полудневното хранене, както и храненето късно вечер/рано сутринта са потенциално вредни. Участниците, които не са имали храна от 4:00 до 10:00 и от 10:00 до 16:00, са имали съответно 20% и 73% по-висок шанс за затлъстяване на черния дроб. В сравнение с участниците, които са имали храна в 22:00, участниците с храна между полунощ и 4 часа сутринта са имали 65 процента по-високи шансове за значителна фиброза. "Нашето проучване предполага, че шансовете за развитие на NAFLD могат да бъдат намалени чрез прости модификации на начина, по който се храним и определяме времето за хранене, и спазването на няколко" основни правила ", като например да не се пропускат дневните хранения и да се избягват късните нощни хранения, "казва д-р Естебан. „Въпреки това бихме искали да отбележим, че данните отразяват само асоциации и са необходими допълнителни изследвания, за да се установи дали има по-категорични или потенциално причинно-следствени връзки.“

Д-р Естебан ще представи тези констатации на пресконференцията на AASLD в зала 31 в конгресния център на ветераните Джон Б. Хайнс в Бостън в събота, 12 ноември от 16:00. Той ще представи своето изследване, озаглавено „Не само какво, но и когато ядеш: Анализиране на въздействието на моделите на времето за хранене върху безалкохолната мастна чернодробна болест в неделя, 13 ноември от 12:15 ч. В стая 302/304. Съответният резюме (номер 34) може да се намери в списанието, Хепатология - Специален брой: 67-та годишна среща на Американската асоциация за изследване на чернодробните заболявания: Чернодробната среща 2016.