Да бъдеш треньор по хранене и здраве носи със себе си много въпроси. Обичам тази част от работата, тъй като се отнасям към всеки човек поотделно и работя според неговите ценности и вярвания и никога не съм разглеждал НИКОЙ въпрос като това, което някои могат да мислят за „глупаво“.

Независимо от количеството знания, които всеки индивид има относно храненето и фитнеса, има въпроси, които се задават по-често, отколкото не. Основните медии несъмнено оказват влияние и при засилване на определени теми, страх и объркване около избора на храна са често срещани.

Идвам от недиетична гледна точка и предпочитам да се съсредоточа върху избор на храна и навици, а не предписване на диети (които в крайна сметка не учат нищо за поведението и как да се коригира). Тази работа се извършва чрез устойчиви промени и стратегии. Поради тази причина е важно да се отбележи, че ако сте изчистили диетата си до степен, че се притеснявате за някои здравословни храни, това е добре, но те обикновено са няколко други области, върху които трябва да се съсредоточите върху създаването на промяна, преди да получите до този момент.

Казано по този начин, няма смисъл да пропускате плодове от диетата си, ако се наслаждавате на сладолед. Хранително е лош избор пред естествените захари, които съдържат витамини, минерали и фибри.

За да се изяснят някои въпроси, ето два от най-задаваните ми въпроси . отговорени с най-прости думи!

Добре ли е да ядем банани? Дали бананите не се угояват?

Лично ние ядем много банани в нашето домакинство. Те са страхотни преносими закуски за растящи, активни деца и идеални за преносима закуска. Ключът обаче е времето. Бананите са с много въглехидрати - около 30 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g протеини и 0,5 g мазнини (около 5 ч. Л. Захар, 2 от които са фруктоза).

Яденето на въглехидрати повишава нивата на инсулин, което от своя страна затруднява изгарянето на мазнини от тялото, докато нивата на кръвната захар са увеличени. Ако целта ви е да отслабнете, трябва да включим това в дневното уравнение, особено ако сте не прекалено активен.

Лично съпругът ми се радва на банан в сутрешното си суперхрана, докато аз ще избирам плодове поради по-ниското им съдържание на фруктоза и въглехидрати. Като казвам, че ако съм имал свръхпотен потен сеанс на пуф, ще влезе половин банан, за да ми помогне за възстановяването и да попълня нивата на калий. Друг път ще ям банани в деня на състезанието като закуска преди и след състезанието, само защото това е една от онези храни, които винаги са се съгласявали със стомаха ми, затова се придържам към него (плюс изгарям глупави количества енергия в състезания за издръжливост).

Ако искате да имате банан на бягство, вземете го заедно с някои ядки (мазнини) или го пригответе в смути с мляко (протеин), за да забавите инсулиновия отговор и да забавите скоростта на усвояване.

Бананите не трябва да се разглеждат като злодеи и имат много достойнства и мощни предимства в сравнение с други нездравословни и празни калорични закуски. Плюсовете наистина надвишават минусите.

мога

Здрав ли е оризът? Трябва ли да ям ориз?

За да отговоря на този въпрос, казвам, погледнете други култури по света, където това е основният продукт и е бил в продължение на много години (преди уестърнизацията да влезе в картината). По-специално жените понякога могат да почувстват отрицателни ефекти от консумацията на диета с твърде ниско съдържание на въглехидрати и усещат промяна в хормоните си. Оризът е продукт без глутен и чудесен начин за хората, които търсят безопасна опция за зърно или източник на въглехидрати.

Има някои разговори за нивата на арсен в ориза и други фактори, които подчертават, че бялото всъщност може да бъде по-здравословно от неговия кафяв аналог. Да, кафявият ориз има повече фибри (които понякога могат да бъдат вредни за червата) и хранителни вещества, но белият ориз се усвоява по-лесно (по-бърза скорост на усвояване и поносимост). Семейството ми обича да яде ориз и суши и аз го различавам между бял и кафяв ориз. Ние също си правим и пием оризово мляко.

Оризът е в по-добрата половина на континуума, когато става въпрос за ядене на нишесте, съдържащо въглехидрати и е минимално обработен и е чудесна възможност за спортисти, търсещи енергийно попълване.

Ако загубата на тегло е вашата цел, тогава отново трябва да се вземе предвид оризът, ако инсулиновата резистентност е влязла в сила. Повреденият метаболизъм се лекува по-добре без претоварване с прости захари и въглехидрати, така че ако случаят е такъв, оризът (и други форми на „бели“ тестени изделия, хляб и т.н.) може да е извън менюто за известно време.

Поставете го по този начин, ако ще седнете на чиния с пържени картофени чипсове, тогава ще е по-добре да замените с форма на ориз. Става въпрос за поставяне на объркващите подробности в перспектива и вместо да разчитате на прогонването на добрите храни в наши дни - използването на тези храни за изтласкване на потенциално нездравословен избор, който идва от лишения.