Тази статия е част от продължаваща поредица, в която се изследват отделни видове риби, за да се види колко са безопасни по време на бременност. Едно нещо е сигурно и това е фактът, че рибата е отличен, постно протеин за ядене по време на бременност. Камбала се предлага в много страни и е вкусен избор. Така че безопасно ли е, когато сте бременна?

Могат ли бременните жени да ядат камбала? Камбала е безопасно да се яде, когато е бременна, ако е напълно приготвена. Камбалата е с ниско съдържание на живак и е отличен постно източник на протеин. Съдържа малки количества витамини и минерали, но това как го ядете по време на бременност може да го направи още по-здравословно.

Има повече от един вид камбала, така че те също са разгледани тук, плюс поглед върху нивата на живак, размерите на порциите и начините да го направите супер здрав по време на бременност.

Обхваната в тази статия:

Кога камбалата е безопасна за бременни жени?

Единственият вид камбала, който не е безопасен по време на бременност, е ако е така подварен или суров.

Бременните жени трябва да избягват недостатъчно сварена риба и морски дарове поради риск от бактериално или паразитно замърсяване (източник: И).

За щастие, камбала рядко се появява в менютата за суши и тъй като е плоска риба, е много трудно да я сварите, тъй като не отнема много време за готвене. Ако сами готвите камбала, уверете се, че тя достига вътрешна температура 145F/63C. Това лесно се проверява с термометър за храна.

Ако ядете навън или ако сами не сте приготвили рибата, просто нарежете най-дебелата част от рибата и проверете дали е приготвена докрай, с твърда, лесно люспеста плът.

Какво е нивото на живак на камбала?

Според Администрацията по храните и лекарствата, камбала е ниско живачна риба, средно 0,056 PPM (части на милион) живак средно за период на изпитване на проби между 1991-2009 г. (източник: FDA).

Фондът за защита на околната среда също разгражда съдържанието на живак в различни видове камбала и всички те имат рейтинг „нисък живак“ (източник: EDF). Видовете камбала, които се считат за бедни на живак, са:

  • Звезден камбала
  • Стъкло камбала
  • Blackback камбала
  • Лятна/зимна камбала
  • Жълтоопашка камбала
  • Arrowtooth камбала
  • Вещица камбала

Разбира се, когато го купувате от търговец на риба или го ядете в ресторант, той вероятно ще бъде наречен просто камбала и тъй като всички видове се считат за бедни на живак, добре е да продължите и да го изберете!

бременните

Колко камбала мога да ям, когато съм бременна?

Като риба с нисък живак, камбала може безопасно да се яде няколко пъти седмично по време на бременност. FDA препоръчва бременните жени да ядат между 8 и 12 унции седмично ниско живачна риба, която включва камбала (източник: FDA).

Като общо ръководство порция риба (в зависимост от размера) е около 3 до 4 унции, така че можете да ядете камбала до три пъти седмично, когато сте бременна.

Разбира се, по-добре е да промените диетата си, когато е възможно, и също така да го коригирате, ако ядете някои варианти на риба, които са малко по-високи в живака, като риба тон (можете да намерите указания за риба тон тук).

Има ли значение дали камбалата е диво уловена или отглеждана?

Почти цялата камбала, която ще видите в търговец на риба или в менюто на ресторант, ще бъде дива камбала, тъй като много рядко се отглежда.

Дали камбалата е дива или не, няма значение по отношение на безопасността й при бременност - основното нещо, за което трябва да внимавате, е да проверите дали камбалата е напълно приготвена, преди да я изядете по време на бременност.

Добър ли е камбалата за бременни жени?

Камбалата е добър избор на риба по време на бременност поради ниското съдържание на живак, но и защото е така много ниско съдържание на мазнини и калории, но въпреки това е с високо съдържание на протеини.

Камбалата има малки количества много витамини и минерали, като витамин В6, витамин D, фосфор, калий и ниацин. Също така съдържа приблизително 70 mg омега 3 мастни киселини на унция (източник: NutritionData).

Като цяло камбалата е доста добър вариант да увеличите приема на риба по време на бременност, особено тъй като е толкова слаб източник на протеин. Разбира се, можете да го направите по-здравословно (или не!) В зависимост от това как го готвите.

Начини за готвене на камбала здравословно

Въпреки че пържената камбала е напълно безопасна за ядене от бременни жени, покритието или панировката/тестото също добавят ненужни калории и мазнини към здравата риба.

Други идеи включват:

  • Пържене на тиган или сотиране, с лек сос
  • Сосовете в азиатски стил обикновено са далеч по-малко калорични от кремообразните, така че предпочитайте джинджифил, соев сос и билки, а не сметана и масло
  • Бърлинг или печене на камбала с зеленчуци може да бъде много вкусно, особено ако печете и зеленчука
  • Печене на камбала с аромати като лимон или пипер (виж по-долу)

Ето един от най-леките, вкусни рецепти за печена камбала Попаднал съм от DinnerTonight. Толкова е просто, но е толкова добро - с черен пипер, чесън и лимон:

Като цяло камбалата е категоричното „да“, което да добавите към здравословната диета за бременност - и дори е по-добре, ако можете да добавите допълнително зеленчуци, салата или пълнозърнести храни, за да го направите пълноценно хранене.

Ако се интересувате от други рибни статии за бременност, може да ви хареса:

  • Ръководство за махи-махи, морски риби и аншоа по време на бременност
  • Независимо дали миди като раци и скариди са безопасни
  • Всичко, което сте искали да знаете за яденето на сьомга по време на бременност
  • Пълно ръководство за риба тон по време на бременност, редовно актуализирано
  • Ръководства за каламари, миди и друг лукс като омар

Тази статия е прегледана и одобрена за публикуване в съответствие с нашата редакционна политика.

Джина е собственик и основател на Checker за бременни храни. Притежава сертификат за хранене и начин на живот по време на бременност от университета „Лудвиг Максимилиан“ в Мюнхен и диплом по човешко хранене. Статиите са медицински прегледани от Janet Gordon RD, MBDA, регистриран диетолог, специализиран в майчиното здраве, включително диабет и затлъстяване по време на бременност.

скорошни публикации

По време на бременността увеличаването на циркулиращия прогестерон и добавянето на железни добавки често могат да доведат до запек. Това може да бъде неудобно и дори направо болезнено. Чудите се дали.

Изварата има някои предимства, когато се яде като храна, благоприятна за бременността. Можете да ядете извара самостоятелно или като част от намазка, а ние ще разгледаме тези и други опции тук. храня се.

За този сайт

Аз съм Джина, жената зад Checker за бременност. Моята мисия е да помогна на бременните майки да се наслаждават безопасно на храна по време на бременност, като прогонват митове и дават ясни примери от реалния живот. Притежавам сертификат за хранене и начин на живот по време на бременност от университета „Лудвиг Максимилиан“ в Мюнхен и диплом по човешко хранене.

Цялото ни съдържание е или писмено, или медицинско прегледано от регистрирани диетолози (RDN) за точност и в съответствие с настоящите съвети за оптимално хранене на майката. Обичам да пиша за храна и да споделям знания с надеждата да улесни всяка бременност.