от Grain Free Living | Последна актуализация на 12 ноември 2019 г. | Публикувано на 4 ноември 2012 г. | Отслабване

изрязването

Често ми задават този въпрос по имейл и често изпращам дълги отговори за собствения си личен опит в тази област. Имах намерение да подготвя публикация за това от известно време, тъй като това е проблем, който засяга мнозина, включително мен самия, и да използвам това старо клише ... ако мога да го направя, всеки може.

Въпреки че готвя зърно безплатно за съпруга си в продължение на много години, често лично съм се колебал в и без хранене без зърно. Винаги съм се борил с много силна захар и рафинирани зърнени/лоши мазнини (т.е.: бърза/нездравословна храна).

Бременността и майчинството ме тласнаха през ръба. Често съм бил много разочарован от себе си като Наистина знам по-добре.

И така, тук съм аз. На снимката вляво (лоша снимка, която трябваше да изрежа, за да изрежа невинните ... това е СЛЕД, че вече бях загубил около 10 кг бебешко тегло), това се случва с мен, когато ям зърнени храни. Излизам много бързо от контрол. Не е красиво. Чувствам се подут и изтощен. Кръвната ми захар полудява. Изпадам в депресия.

Вдясно това съм аз само след 4 месеца „връщане в релси”, след премахване на зърната и рафинираната захар от диетата ми (отново кашлица).

Върнах контрол, вече не страдам от депресия или промени в настроението, свързани с хормони.

Имам повече енергия, мисля по-ясно и като цяло просто власт през деня си. Психическата яснота е нещо, което наистина забелязвам по-специално.

Доста гаден POP след бременност (пролапс на тазовите органи), който разглежда територията на хистеректомия, сега е управляем и годен за живеене, прекрасен страничен ефект от отпадането на наднорменото тегло и също така фактът, че диетата без зърнени храни и захар е естествено противовъзпалително

И така, ето как го направих ...

Не се подложих на „диета“. Не преброих калориите и не проследих съотношенията си на макроелементи. Ядях олио и високомаслени съставки. Ядях, колкото исках, винаги когато исках. Правих 20-минутна разходка през повечето дни, без да прекарвам часове във фитнеса.

Само две неща ... спрях да ям зърнени храни. Това веднага за мен елиминира всички боклуци, хамбургери, понички, торти и други палавници. Тъй като бях извън контрол на желанието за захар, реших да отида студена пуйка и спрях да ям захар. Знаех, че захарта и зърнените храни са моят крек кокаин и трябваше да ги избягвам напълно.

С течение на деня това означаваше това ...

Закуска

Размених сладкото на препечен хляб за ... Палео хляб, препечен и гарниран с авокадо, браконено яйце на свобода от пилетата, пипер и черно кафе от прясно изпечени зърна. И аз съм щастлив. Това ще ми продължи с часове.

Обяд

Размених абсолютния общ боклук (хамбургер, кремообразни макаронени изделия, мигновени юфка или някаква друга „защо изобщо наричат ​​тази храна“ храна на зърнена основа) за... Обикновено бързам, жонглирам с деца или бързам по друг начин. Обикновено хващам или остатъци от месо от хладилника, или малка консерва тон. Добавям накълцана краставица и накълцан морков. Хвърлям малко добро масло като зехтин и лимонов сок. Подготовката отнема около 30 секунди и ме изпълва. Ако съм по-организиран или имам повече време, ще направя голяма салата и ще изпека малко пиле или агнешко, което да хвърля отгоре.

Лека закускас

Размених торти, бисквитки или друго сладко лакомство и млечно кафе за ... възможност да вземете някои изключително необходими добавки във вкусна, задоволителна опаковка. Тъй като съм добре с ферментиралите млечни продукти, взимам малко натурално (без добавки или подсладители) кисело мляко (опитвам се да си направя собствено мляко от сурово козе мляко, но ако не използвам най-добрата марка био овче мляко, което мога да намеря), около 2 лъжици или 100гр. Хвърлям ежедневния си пробиотик (взимам, за да поддържам желанието си за захар под контрол, като поддържам чревната си флора здрава - за мен има връзка) и 2 супени лъжици масло от Удо (храна за мозъка, помага за цялостното ми психическо благосъстояние - неговото голяма доза балансирана Омега 3-6-9). Добавям в шепа горски плодове и шепа ядки или слънчогледови семки. Това е напълно вкусно, чувства се като декадентско лечение и храни мозъка и червата ми. Наскоро добавих лъжица или две прясно пюре от кокосово месо, откакто научих как да отварям кокосов орех.

Вечеря

Замених обичайните си въглехидрати на зърнена основа (от ориз, тестени изделия или хляб) за ... повече веги. Вечерята е разнообразна с широка гама от гювечи, къри или печено или печено месо, ароматизирани с много различни подправки, голям избор от салата или зеленчуци. Понякога добавям въглехидрати под формата на картофи, сладки картофи или киноа, но много по-малко, отколкото преди. Ям огромно количество растителни вещества. Правя го вкусно, като винаги използвам страхотен дресинг - тахан, лимон и копър са любими.

Други закуски

Ако се чувствам повече, хващам малко боровинки или друго зрънце през сезона и няколко ядки като бразилски ядки, бадеми или макадамия. Като цяло обаче горната храна ме държи много доволна и не ми се яде често. Поддържам плодовете като лакомство, тъй като аз лично съм по-добър, когато поддържам минимум дори плодовите захари. Обичам понякога сушена смокиня с черно кафе.

Хидратация

Размених млечно кафе, мило (австралийска шоколадова напитка), сода и сок с ... вода, много, много вода. Не пия сок или алкохол, аз лично смятам, че съм по-добре без тях.

В горния план за хранене, въпреки големите количества мазнини (около 60% от калориите ми идват от мазнини) от кокосово масло, авокадо, зехтин и ядки и семена, обикновено губех 1 кг или 2 кг на седмица, без да „опитвам“. Сега, тъй като теглото ми е по-близо до „идеалното“ (под идеал имам предвид това, което тялото ми иска да бъде), не губя толкова много всяка седмица, но теглото ми все още бавно спада. Все още чувствам, че имам евентуално 5 - 7 lbs/2 - 3 kg да загубя. Просто ям по начин, който възнамерявам да поддържам завинаги, не се ограничавам и чувствам, че се храня по начин, който е устойчив завинаги.

Сега за преброяването на калориите и съотношенията на макроелементите

Сега знам, че казах, че не съм броил калории и не съм спазвал някакви специфични съотношения на макроелементи (разграждане на протеини/мазнини/въглехидрати), но ми стана любопитно да видя какво е естествено взискателното ми тяло и реших да ги проследя една седмица, за да видя какво всъщност правеше.

Обикновено получавам средно около 1400 калории на ден, което е ниско и не е изненадващо, че отслабнах чисто от калорийна гледна точка. Не се чувствам гладен от това количество, тъй като получавам толкова много от тези калории от мазнини, което ме кара да се чувствам сит, а в разумно количество ям толкова много зеленчуци, които също ме поддържат сити и доволни.

Моите съотношения на макроелементи са средно около 60% мазнини, 20% протеини, 20% въглехидрати. Въпреки че не се опитвам да получавам ниско съдържание на въглехидрати, открих, че като не ям зърнени храни или захар и ограничавам плодовете си до ниския избор на фруктоза, ям под 100 g въглехидрати на ден, обикновено около 70 g, което интересно е това, което Марк Сисон нарича „сладкото място за отслабване“. Това е въпреки яденето на неограничени зеленчуци и от време на време яденето на киноа и нишестени въглехидрати като картофи.

Намерих това наистина интересно, тъй като всичко това си дойде на мястото, без никакви усилия от моя страна, просто като спрях зърнени храни и захари.

Връзките, които наистина ми помогнаха

Marks Daily Apple. Първичната диета е основно как се храня сега. Прекарвам немалко време в четене на статиите на Марк. Разделът „История на успеха“ също е много вдъхновяващ, особено този.

Научаването за типизиране на тялото/соматипи също ми помогна да разбера защо някои типове тяло трябва да бъдат с по-ниско съдържание на въглехидрати от други. Скоро ще публикувам малко повече за тази област, защото е наистина интересно.

Уебсайтът на Candida Diet ми помогна да разбера повече за моята пристрастеност към захарта, Candida, която я караше и ми помогна да осъзная колко важни са пробиотиците и противогъбичните средства за мен лично.

Е, това е моята история и обяснява защо липсвам в действие от раждането на втората ми дъщеря през 2010 г. (нека ви кажа, пролапсът на тазовите органи не е пикник). Отказът от зърнени храни и захар (за мен те вече са тясно свързани по отношение на щетите, които нанасят) ми помогна да се възстановя на много нива и се надявам, че моята история може да помогне на другите.