Нашият сътрудник предлага разкриващ от първа ръка разказ за това какво е да следваш растителна диета с високо съдържание на нишесте и ниско съдържание на мазнини.

срещаните

Диетата на Джон Макдугал, наричана още Mary’s Mini,. Не допуска млечни продукти, яйца или соя, всички известни дразнители за много хора.

Тази година моята новогодишна резолюция беше проста: приемете растителна диета и вижте какво ще стане. Исках да видя как се чувствам, колко управляемо е и, както може да се предскаже, ако мога да загубя малко от излишните си зимни килограми - от миналата година.

С един приятел решихме да следваме програма заедно и избрахме плана на д-р Джон Макдугъл. Сега, нека ви предупредя, че голяма част от това, което д-р Макдугъл поддържа, противоречи на настоящите диетични тенденции. Той е почти противоположният на Палео: той е нишесте и анти-мазнини. Веган е. Това е малко екстремно. И аз го обичам.

Храненето добре винаги е било донякъде загадъчно и неприятно за мен

Експериментирането ми с различни диети през годините даде повече корем, отколкото яснота.

Винаги съм се борил със сладък зъб и склонност да расте гладен (гладен и ядосан) и съм опитвал много начини да го управлявам. Високо съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини, ниско съдържание на протеини, високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини. Нищо не удряше сладкото място за мен. Това, което се случваше обаче, беше, че през цялото време ме боляха болки.

Така че моята новогодишна резолюция започна като най-накрая опитваща елиминационна диета, за да разбера какво точно ме тормози.

Моята елиминационна диета включваше много картофи

Най-голямото предизвикателство пред елиминационната диета за мен беше, че не можех да разбера какво мога да ям, което всъщност ми харесва. Така че, когато един приятел ми предложи да опитам силно ограничителна версия на диетата на Джон Макдугал, наречена Mary’s Mini, изглеждаше обещаващо. Не допуска млечни продукти, яйца или соя, всички известни дразнители за много хора.

В продължение на 10 дни основата на вашата диета е едно нишесте, обикновено картофи, ориз или овес. Казах ти, че е обратното на Палео. Можете да ядете неограничено зелени и жълти зеленчуци и две парчета плодове на ден. Не гладувайте - просто яжте повече нишесте. Никакво масло, нито здравословни мазнини.

Ядох картофи и отслабнах

Ядох картофи за закуска, обяд и вечеря; зелен боб; банани и грейпфрут. Това, което не ядох, беше нещо обработено. Без хляб, без пакетирана храна, без захар. Ядях, докато се наситих. Ядох късно вечерта.

Претеглих се първия ден, защото бях много загрижен, че цялото нишесте ще се опакова в килограми. Нишестето трябва да ви направи по-гладни и дебели, нали? Е, не го направи. Бях толкова сит и доволен от диетата си, пълна с нишесте, че три седмици по-късно загубих 7 килограма.

Знам, че първоначалната загуба на тегло при всяка нова диета е теглото на водата и че тя често се връща, когато се върнете към старите хранителни навици. И знам, че не е здравословно да се губят повече от 2 килограма на седмица, така че не смятам това за бърза диета за отслабване с чудо.

Но откривам, че за мен - любител на захар, който обича въглехидратите - е задоволително. Не мисля за храна през целия ден. Не получавам гладен. Получавам прекрасен серотонинов тласък от въглехидратите. Стомахът не ме боли и се чувствам наистина много добре.

Така ли е по-добре от Палео?

Диетичните препоръки управляват обхвата и просто няма консенсус относно това, което е най-доброто. Мисля, че това е така, защото различните начини на хранене са просто по-добри за различните хора. Познавам хора, чието здраве се е подобрило драстично чрез ядене на Палео, и хора, които получават по-добри кръвни резултати, когато спазват средиземноморската диета, и хора, които се кълнат във веганството.

За мен ниско съдържание на въглехидрати се равнява на глад и мизерия и не отслабвам върху него. Палео елиминира всичко, което обичам. Въпреки че със сигурност искаме да оставим храната да бъде нашето лекарство, тя също е основен източник на наше удоволствие. И най-приятните храни за мен са плодовете и зеленчуците, особено нишестените.

Интересното е, че след като спрях да се страхувам от картофите, научих, че когато ги ям, нямам желание за захар или хляб. Каквато и диета да спазвате, не може да се отрече, че цяла храна, като картофи, е по-добър избор от преработената.

Джон Макдугъл е само един лекар сред мнозина и никой не е на 100% подходящ за всеки

Докато четях по програмата McDougall, прочетох много критики и не съм съгласен с всичко, което той предлага. Но въпреки всичко, което мислех, че знам, аз се чувствам по-добре от всякога с вегетарианска диета с високо съдържание на нишесте.

Разширил съм само картофите. Ям кафяв ориз, камут, пшенични плодове и лилави картофи за нишесте; спанак и брасик, моркови и домати; и много цитруси и банани; ядки, семена и авокадо.

Тъй като ям храни, които обичам - въглехидрати - не се чувствам лишен. Ям повече ядки и авокадо и по-малко захар, отколкото предлага Макдугъл, така че всеки ден превръщам тази диета в моя.

Ами ти?

Ако сте опитвали McDougall или някоя от растителните диети, като Forks Over Knives или Engine 2 Diet, ще се радваме да чуем за вашия опит. Правили ли сте го дългосрочно? Имали ли сте подобни резултати на моите или нещо съвсем различно? Кои са любимите ви ястия? Превъртете надолу, за да стигнете до нашия раздел за коментари.

Първоначално публикувано през януари 2016 г. и актуализирано.

Като услуга за нашите читатели, University Health News предлага богат архив от безплатно цифрово съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на публикуване или последната актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.

Кари Адкинс-Али

Кари Адкинс-Али е изпълнителен редактор на месечното издание Health News, продуцирано от Belvoir Media Group с Duke Health. Тя също е сътрудник на University Health News и бивш Daily ... Прочетете повече

Търся диета за излекуване на моя ревматоиден артрит

Започнах тази диета преди три дни. Загубих болката, която изпитвах в дясната част на стомаха, която изпитвах години наред и съм толкова щастлив, чувствам се щастлив за първи път от години, имам предвид щастлив в сърцето. Появиха се много чувства и аз плаках много през първите дни, но се чувствах истински удовлетворена и съм щастлива, когато ям, без стрес, без глад. Мисля, че това е моят начин на хранене. На 44 години съм и отсега нататък знам, че ще бъда щастлив и здрав, ще спестя пари и ще отслабна. Това наистина е това, от което се нуждая. Ще използвам около една супена лъжица мазнина на ден, но никога повече от това. И ще ям повече от два плода на ден, може би някои орехи и бадеми от време на време и бонбони от време на време (веган обаче), но това е всичко. Нишестета; зърнени култури (с изключение на пшеница) боб, грах, нишестени зеленчуци, всички останали зеленчуци и салата с вегански дресинг и сосове ще бъдат храната ми, докато умра. С нетърпение очакваме щастливи, здрави години, които идват!

„Мисля, че това е така, защото различните начини на хранене са просто по-добри за различните хора.“

Това не е точно или подкрепящо твърдение. Доказателствата са ясни в рецензираната литература за всеки, който отдели време да разбере, че има най-добрият подход към храненето на човека. Всичко останало е само пропаганда от хранителната промишленост, за да се накара обществеността да не консумира и да се напълни с хранителни дефицитни хранителни храни като вещества.

Всички човешки същества ще процъфтяват в хранителна програма от минимално обработени растителни нискомаслени пълномаслени храни. Това е всичко, което трябва да знаете. Можете дори да имате някои животински продукти на ограничена основа без значително отрицателно въздействие (максимум 4 до 6 унции месечно месо/яйце/млечни продукти). Никой „не трябва“ да спазва кетогенна диета с ниско съдържание на фибри с високо съдържание на мазнини (с изключение на децата с определени видове припадъци) или палео диета (която и без това е куп боклук, ранните хоминиди не са яли диета „палео“, това е измислена концепция, базирана на дезинформация).

McDougall е само един от начините да се доближим до тази хранителна философия, но общата нишка между Engine 2, McDougall, Fuhrman, Barnard (PCRM), T Colin Campbell, Forks over Knives и много други е намаляването или премахването на животински продукти, преработени храни (помислете за захар, олио, бяло брашно) и сол от диетата и получаване на по-голямата част от калориите си от въглехидрати, независимо дали е от нишестени зеленчуци, боб или зърнени храни.

тази 10-дневна програма ще направи ли нещо, за да помогне на някой с ХОББ /

Аз и моят приятел, на 72 и 60 години, сме на четвъртия ден от оризовата диета и сме заели някои от идеите на д-р Макдугъл. Ние не ядем пшеница, соя, яйца, млечни продукти, масла или месо, нито добавяме сол към нещо, но използваме салса с ниско съдържание на сол тук и там. И двамата се чувстваме по-добре, отколкото през годините, загубили сме много болки и сме забелязали, че коремите ни бързо се свиват - единствената диета, която е имала този ефект. Кръвното налягане на Ник се е повишило от 136/94 (с лекарства), преди диетата да се промени на 116/74 (за същото лекарство). Захарта му е била много висока (около 261) преди диета, с лекарства и се е подобрила до 140 тази сутрин (няма промени в лекарствата). Той загуби цели 10 килограма, а аз загубих 3. След хранене и двамата се чувстваме сити и доволни и можем да стигнем до следващото хранене, няколко часа по-късно, без да има нужда от лека закуска. Настроенията и нагласите са много добри, а качеството и количеството на съня значително се подобряват. Мисля, че тези резултати говорят сами за себе си и ще продължим този начин на хранене, стига да смятаме, че е от такава голяма полза за нашето здраве и тегло.

Започвал съм го и съм спирал много пъти. Винаги започва чудесно, но след това като че ли разстройва храносмилателната ми система, така че трябва да започна да включвам меса. Иска ми се да мога да намеря начин за отстраняване, който според мен е иначе чудесна и приятна диета.