• Форуми на Обединеното кралство
  • Форуми на САЩ
  • Европейски форуми
  • Канада Форуми
  • Азиатски форуми
  • Форуми за Централна Америка
  • Африкански форуми
  • Карибски форуми
  • Мексикански форуми
  • Южнотихоокеански форуми
  • Форуми за Южна Америка
  • Форуми за Близкия изток

Обичам Франция и миналата година купих каравана близо до Ambiose, in domaine de dugny (на сайта siblu), нямах търпение да се върна там това лято. Работата е там, че съм диагностициран с целиакия (не мога да ям глутен - по този начин няма хляб, ръж, пшеница, овес) Някой знае ли дали има ресторанти в този район, които се грижат за целиакия. Също така някой знае ли дали безглутенови храни - хляб, тестени изделия, сосове се предлагат от супермаркетите. Това е кошмар за нас, тъй като току-що свикнахме да се грижим за дъщеря си, която е диабетик, и сега трябва да започнем отначало.

съвети

В кой град и в кой хипермаркет обикновено правите големия си магазин? Ако това е Auchan, Leclerc или Cora тук, в Блоа, ще вляза и ще разбера какви подходящи продукти са на склад.

Мисля, че Auchan е най-близкият хипермаркет до Dugny.

Здравейте, би било чудесно. Мога да отида до всяка, тъй като обикаляме малко, докато сме там. Ако можете да проверите този, който обикновено правите, също е брилянтен. Не мога да си представя почивката си във Франция без хубави пресни хлябове и прекрасни сосове. Толкова обичахме района и храната, че купихме микробуса там. (не планирахме да купуваме, когато миналата година ходихме на почивка там)

Мисля, че бихте могли да намерите продукти без глутен, където и да отидете - винаги мога да си взема царевични тестени изделия от Италия или от супермаркет, от аптека или от магазин за биологични/здравословни храни. Има много много целиакии във Франция, Италия и Гърция - така че храната не е твърде трудна за намиране. Винаги съм успявал да си набавя зърнени храни, хляб и бисквити, без никакви проблеми.

Предпочитам царевична паста, просто защото има почти същата текстура и вкус като обикновената паста. Оризовите макарони се разграждат, ако го приготвите с една минута по-дълго, отколкото е необходимо. Вкусът е фин, но текстурата може да бъде лигава.

Ако сме в апартамент, винаги си приготвям собствени сосове - пресни домати с чесън, зехтин и пресен босилек са толкова близо до небето, колкото може да получи храната - а алфредо, карбонара или розов сос са еднакво лесни за приготвяне у дома - и много по-евтино от закупуването на нещата в буркан.

Тъй като не добавяте захари, когато правите сосове сами, те трябва да са напълно подходящи и за диабетната диета на дъщеря ви - просто ще трябва да бъдете много внимателни с количествата. Не знам дали царевичните макарони са обмен 1 за 1 с пълнозърнести макарони за диабетна диета - но имате много време да проверите това.

Винаги опаковам в багажа си един хляб GF (аз съм привързан към хляба със стафиди - страхотен е със сирене), а в ръката си имам оризови сладки и малко фъстъчено масло или сирене, в случай че имам нужда от лека закуска и накрая летях с Lufthansa - Веднъж поисках безглутенова храна преди полета им и когато напомних на стюардесата, тя ми подаде неопакована оризова торта и портокал с голи ръце - страхотно хранене в бизнес класа, недей мислиш?

Ако отивам в ресторант за тестени изделия, нося собствени царевични тестени изделия и обяснявам проблема с глутена - никога не съм имал проблем с персонала. Често имат под ръка царевични тестени изделия, но ако нямат, съм подготвен.

Що се отнася до сосовете - просто попитайте кои сосове са намаления - те нямат груба основа - те просто се приготвят до подходящата текстура. Напомнете на сървъра, че не можете да ядете никакъв сос на базата на бешамел, който винаги се започва с руф. Не ви трябват купища френски - просто "pas de bechamel, s'il vous pleit" ще разбере идеята, ако смятате, че той може да не разбира напълно вашия английски.