Свързани статии

Рибата има много хранителни ползи за вашето 1-годишно дете. Но рибите могат да носят и високи нива на токсини в околната среда, като живак. Вашето 1-годишно дете може да яде консервиран тон, стига да ограничите приема му и да изберете рибата тон с най-ниски нива на живак. Рибата също има висок алергенен потенциал. Когато започнете да храните детето си с риба тон, внимателно следете за признаци за алергична реакция и не започвайте да приемате други нови храни поне три дни. Бебетата могат да ядат риба, включително консерви от риба тон, по всяко време след 6-месечна възраст, но първо говорете с вашия педиатър.

консервирана

Ползи за деца

Консервираният тон е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини докозахексаенова киселина и ейкозапентаенова киселина, по-често наричани DHA и EPA. Омега-3 мастните киселини спомагат за развитието на мозъка на малките деца и могат също да са от полза за зрителното развитие на вашето дете. Трудно е да получите омега-3 мастни киселини във вашата диета, защото малко храни ги доставят. Въпреки че можете да приемате и добавки с рибено масло, най-добре е да си набавяте хранителни вещества от храните.

Потенциални рискове

Океаните са замърсени с живак и други токсини като полихлорирани бифенили, по-известни като ПХБ или диоксини. Тези токсини не се срещат естествено в океана; те намират път в океана от индустриални отпадъци. Рибата тон, голяма, мазна риба, може да съдържа големи количества живак и други замърсители. Токсините се натрупват в мастните тъкани, натрупвайки се с течение на времето. Живакът може да причини увреждане на мозъка, ако нивата се повишат твърде високо; кърмачета, деца и плодове са особено податливи. Ранните признаци на отравяне с живак включват умора, изтръпване на пръстите на ръцете и краката и замъглено зрение.

Видове и суми

Тук Albacore, голяма риба, има по-високо съдържание на живак, отколкото skipjack, по-малък тон, често използван за направата на консервиран, лек тон. Но консервираният тон може да съдържа и жълтоперсен тон, по-голяма риба, която съдържа повече живак. Например, лекият консервен тон с етикет "гурме" или "тонно" обикновено съдържа жълтоперки, според Фонда за защита на околната среда. Давайте не повече от две порции с размер на дете на седмица консерви, лек тон и не повече от една порция риба тон албакор. Размер на порция за 1-годишно дете е равен на 1 унция риба. Докато рибата тон албакор има по-високо съдържание на живак, тя също така съдържа повече омега-3 мастни киселини, което си заслужава да се яде, стига да го поддържате в препоръчаните граници.

  • BabyCenter: Трябва ли децата ви да ядат риба? Как могат да избегнат живака и все пак да си набавят омега-3
  • Потребителски доклади: Живак в риба тон
  • Агенция за опазване на околната среда: Какво трябва да знаете за живака при рибите и ракообразните
  • Епидемиология: Обществено здраве в Северна Каролина: Замърсители
  • Американски колеж по алергия, астма и имунология: Алергии към храни при деца
  • BabyCenter: Кога бебето ми може да яде риба?
  • Фонд за защита на околната среда: Безопасен ли е консервираният тон?

Регистрирана медицинска сестра с повече от 25 години опит в онкологията, раждането/раждането, неонаталната интензивна терапия, безплодието и офталмологията, Шарън Пъркинс също е съавтор и редактор на многобройни здравни книги за поредицата на Wiley "Dummies". Perkins също има богат опит в работата в домашно здраве с нестабилни медицински деца.