Прочетох противоречива информация за това дали семената от чиа могат да насърчат загубата на тегло. Можете ли да ми помогнете тук? Също така бих искал да знам дали chia има някакви специфични ползи за здравето.

уейл

Чиа е годно за консумация семе, което идва от пустинното растение Salvia hispanica, член на семейството на ментата, което расте изобилно в южната част на Мексико. Семената от чиа са много богати на омега-3 мастни киселини, дори повече от ленените семена. Друг плюс за чиа над лен: той е толкова богат на антиоксиданти че семената не се влошават лесно и могат да се съхраняват за дълги периоди, без да станат гранясали. И за разлика от лена, семената от чиа не трябва да се смилат, за да направят хранителните си вещества достъпни за тялото.

Семената от чиа осигуряват много фибри - 25 грама ви дават 6,9 грама от тях - както и калций, фосфор, магнезий, манган, мед, желязо, молибден, ниацин (витамин В3) и цинк.

Можете да поръсите смлени или цели семена от чиа върху зърнени храни, да ги добавите към кисело мляко или салати, да ги ядете като лека закуска или да ги смелите и да ги смесите с брашно, когато правите кифли или други печени продукти. Намирам ги за вкусни и интересно допълнение към диетата ми.

Не съм виждал научни доказателства, че чиа може да насърчи загуба на тегло. Едно от малкото проучвания, които са изследвали тези рандомизирани 90 наднормено тегло или затлъстяване, но иначе здрави индивиди на възраст между 20 и 70 години, които консумират 25 грама семена от чиа или плацебо два пъти дневно в продължение на 12 седмици. Резултатите не показват никаква разлика в теглото, телесния състав или рисковите фактори за заболяването между двете групи.

Идеята, че консумацията на чиа може да доведе до загуба на тегло идва от факта, че те са толкова богати на фибри. Можете да получите 40 процента от препоръчителния дневен прием на фибри само от две супени лъжици семена от чиа. Диетите с високо съдържание на фибри са свързани със загуба на тегло, може би защото фибрите ви поддържат по-дълго време сити. Едно от проучванията, най-често цитирани като доказателство, че диетата с високо съдържание на фибри насърчава загубата на тегло, установява, че след една година участниците са загубили средно 2,1 килограма (около 4,6 паунда).

Ползите за здравето на Chia произтичат от неговия хранителен профил. Фибрите му могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола и забавяне на храносмилането, което може да предотврати бързо повишаване на кръвната захар. Омега-3 мастните киселини, които семената съдържат, могат да помогнат за понижаване на холестерола, да регулират кръвното налягане и в противен случай да са от полза за сърдечно-съдовото здраве. Както при другите растителни източници, специфичният омега-3 в чиа е ALA (алфа-линоленова киселина), което е свързано с по-нисък риск от внезапна сърдечна смърт в няколко проучвания. Имайте предвид, че тези открития не произтичат от изследвания на чиа. Източниците на ALA в съответното изследване са пълнозърнести храни, олио за готвене, бобови растения и соя.