Може ли диетата MIND - тежка за зеленчуци и пълнозърнести храни и умерена за риба, птици и вино - да предотврати риска от развитие на болестта на Алцхаймер? Учените, разработили диетата, комбинация от средиземноморска и здравословна диета, мислят така. Те откриха, че стриктното спазване на диетата MIND може да е намалило риска на хората от развитие на Алцхаймер с до 53 процента.

Диетата MIND означава „Средиземноморска интервенция за невродегенеративно забавяне“. Разработена от Марта Клеър Морис и нейния екип от университета Ръш, диетата е хибрид на диетите в Средиземно море и DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), за които е доказано, че имат защитни ефекти срещу сърдечно-съдови заболявания, които могат да повлияят на здравето на мозъка.

може

Морис и нейният екип от изследователи дават 19 когнитивни теста всяка година на 923 души на възраст между 58 и 98 години, които не са имали Алцхаймер, когато проучването е започнало. Учените оцениха колко внимателно участниците следват диетата MIND, като проследяват приема на 10 групи здравословни за мозъка храни в дневниците на храна на участниците: зелени листни зеленчуци, други зеленчуци, ядки, плодове, боб, пълнозърнести храни, риба, птици, зехтин и вино.

Диетата MIND препоръчва две или повече порции горски плодове и поне шест порции зелени листни зеленчуци седмично, ядене на ядки през седмицата, боб почти през ден, три порции пълнозърнести храни на ден, поне едно рибно брашно и две домашни птици хранене на седмица и една чаша вино на ден.

Учените също така търсеха честотата на пет групи нездравословни храни: червено месо, масло и маргарин, сирене, сладкиши и сладкиши и пържена/бърза храна.

Диетата MIND препоръчва да се ограничат червените меса, сладкиши и сладкиши; консумират по-малко от една супена лъжица масло и пръчка маргарин на ден и по-малко от една порция сирене и бързо хранене на седмица.

Проучването установи, че дори умереното спазване на диетата MIND изглежда има ползи, които предпазват от болестта на Алцхаймер. Учените класираха колко добре хората се придържат към диетата MIND, като им дават оценка между 0 и 15, като 15 е най-доброто класиране. След това те анализираха връзката между резултатите от диетата и колко години са били необходими на участниците, които са развили болестта на Алцхаймер, за да получат диагнозата си, като се адаптират към други фактори, които могат да увеличат вероятността от развитие на болестта на Алцхаймер, като пол, образование или количество физическа активност. Участниците, които са постигнали най-висок резултат (8,5 до 12,5), са намалели с 53% в процента на болестта на Алцхаймер, а участниците в средната трета (7 до 8), които са спазвали диетата на непълно работно време, са имали 35% намаление.

И така, как диетата MIND се сравнява с други хранителни режими, които могат да предотвратят деменция? Докато предишно проучване установи, че хората, които са спазвали диетата MIND, имат по-бавен когнитивен спад от тези, които са спазвали средиземноморската и DASH диетите, това проучване установява, че както MIND, така и средиземноморската диета имат подобни защитни ефекти. Учените все още са разделени относно влиянието на факторите на начина на живот върху риска от деменция, но мнозина вярват, че диетата играе важна роля.

„В превенцията мисля, че средиземноморската диета има тенденция да се задържа научно“, каза д-р Маруан Сабаг, доктор по медицина, сертифициран невролог, гериатричен невролог и един от водещите експерти по болестта на Алцхаймер. „Доказано е, че диетата MIND е полезна за сърдечни заболявания и други неща, така че ако намалявате други рискови фактори, това като цяло намалява невродегенеративния ви риск и има някои намеци, че този подход е пряко полезен“, каза той.

Морис посочва, че дори хората да са скептични относно ефектите от диетата върху здравето на мозъка, има доказана връзка между сърдечните и мозъчните състояния и ясни доказателства, че диетата влияе върху здравето на сърцето. „Има огромна връзка между състоянията и болестите на сърцето и мозъка“, казва тя. Сърдечно-съдови заболявания като хипертония, сърдечни заболявания, диабет, инсулт и затлъстяване са свързани с болестта на Алцхаймер, казва Морис, и има сериозни доказателства, че диетата е важен рисков фактор за тези състояния. "Това е много желязна, установена причина и следствие", каза тя.

Няколко големи проучвания също са разгледали диетата MIND сред отделни популации и са установили, че диетата води до намален риск от деменция, казва Морис. „Беше много вълнуващо да накараме други хора да потвърдят нашата констатация“, добавя тя. Най-скорошното проучване на нейния екип разглежда един компонент от диетата MIND - листни зеленчуци - и установява, че яденето на зеленчуци като кейл, спанак и маруля забавя когнитивния спад .

Учените смятат, че са необходими допълнителни проучвания, за да се определи връзката между здравословното хранене и профилактиката на Алцхаймер. Докато Sabbagh каза, че анализите на диетата и профилактиката на Алцхаймер предполагат, че някои храни са полезни, учените трябва да определят дали могат да докажат тази констатация в клинично изпитване.

Проучването на Морис е наблюдателно, което улеснява установяването на асоциации между консумацията на определени храни и риска от деменция, но е трудно да се определи причината и следствието. Въпреки че проучването предлага доказателства, че спазването на диетата може да предпази от развитие на Алцхаймер, други фактори биха могли да повлияят на намаляването на честотата на болестта на Алцхаймер, включително начин на живот или сърдечно-съдови заболявания.

И така, можем ли да се предпазим от болестта на Алцхаймер с нощна чаша вино и допълнителни порции зеленчуци? „Иска ми се да беше толкова просто, но не е така“, казва Сабаг. „Трябва да прегърнете уелнес като цяло. Трябва да се храните, трябва да се храните правилно, трябва да спортувате. Добавките не са доказани, но това не означава, че не трябва да мислите за добавки. Трябва да се занимавате с когнитивна симулация. Трябва да направите всичко. Не можете просто да кажете: ‘Ще ям ужасна диета, ще бъда заседнал и след това ще купя всяка добавка в пътеката за добавки и ще се оправи.’ Това не работи по този начин. Трябва да направите всичко ”, каза той.

Сабаг подчерта, че диетата, която той препоръчва, не предписва и хората трябва да се съсредоточат върху общото значение на диетата. „Искаме всички да се занимаваме с уелнес и здравето на мозъка. Кое е най-бързото нещо, което можете да направите, за да промените това? Това е вашата диета “, каза Саба.

След три години Морис и нейният екип ще добавят още данни към настоящото изследване. Те работят върху голямо рандомизирано контролно проучване, за да проверят дали спазването на диетата MIND има причинно-следствен ефект върху забавянето на когнитивния спад и намаляването на мозъчната невродегенерация. Екипът ще проследява промените в обема на мозъка в продължение на три години, като се фокусира върху регионите, най-засегнати от болестта на Алцхаймер. „Тези резултати ще бъдат готови през 2021 г., така че това е най-голямото ни начинание“, каза тя. „Имаме много да научим, така че се надяваме, че сме в началото на добри изследвания по тази тема“, добавя тя.

Моля, разгледайте рецепта за здравословни мозъци тук или научете как да приготвите тази здравословна за мозъка охладена овесена каша с ягодов ябълков (ревен) компот от книгата на Марта Клеър и Лора Морис Диета за УМА .

Оригиналното проучване за диета MIND е публикувано през Алцхаймер и деменция: вестник на Асоциацията на Алцхаймер.