за автора

Джоан Салдж Блейк, MS, RD, LDN, е клиничен доцент и регистриран диетолог в Бостънския университет в Програмата за хранене. Тя пише за здравословното хранене, по една хапка.

може
Това е сезонът на бране на ябълки и наградата тази есен може да е добра за вашата талия.

Изследване на над 55 възрастни, публикувано в Appetite, разкрива, че яденето на ябълка преди обяд е помогнало за намаляване на калориите при това хранене с 15 процента или около 185 калории. Това ежедневно намаляване на калориите може да доведе до загуба от около 1,5 паунда месечно или 20 паунда годишно. Изследователите на това проучване заключават, че яденето на плодове с високо съдържание на фибри в началото на хранене увеличава ситостта или пълнотата, което може да ви помогне да консумирате по-малко калории, когато седнете да ядете.

Допълнителни изследвания показват, че може да има и други предимства за подрязване на талията в ябълките. В проучване, публикувано в списанието Food Food, изследователят д-р Джулиана Норато показа, че съединенията, наречени полифеноли, както и фибрите, в ябълките Granny Smith могат да променят дела на чревните бактерии (бактериите в стомашно-чревния тракт) в затлъстели мишки, за да имитират тези на постни мишки. Това от своя страна може да помогне в борбата със затлъстяването.

Според Норато, водещият автор на изследването, „нашата хипотеза предполага, че непропорционално количество нездравословни чревни бактерии, открити при индивиди със затлъстяване, могат да играят роля за предизвикване на хронично нискостепенно възпаление в организма. Това от своя страна може да причини метаболитни нарушения като инсулинова резистентност и високи нива на кръвната захар, които водят до повече натрупване и съхранение на мазнини в тялото. При възстановяване на бактериален баланс, който имитира баланса, наблюдаван при слаби индивиди, възпалението намалява и в тялото се образуват и отлагат по-малко мазнини. "

Ефектът, който бактериите в червата оказват върху вашето здраве, е горещ изследователски въпрос. Възникващите проучвания показват, че може да има връзка между вида на бактериите в червата и честотата на рак, сърдечни заболявания, възпалителни заболявания на червата, както и затлъстяване при индивиди.

За да ви помогне да отслабнете, помислете за тези съвети за ябълки:

1. Добавете нарязани ябълки към сутрешното си кисело мляко, зърнени храни или овесени ядки, за да сте сити през цялата сутрин.

2. Начукайте ябълка 30 минути преди обяда, за да ви помогне да ядете по-малко.

3. Опаковайте ябълка, за да хапнете по време на работния ден за пътуване до дома. Една ябълка преди вечеря може да помогне за ограничаване на апетита ви, така че да не се приберете у дома толкова ненаситна, че да се изкушите да ядете всичко, което не се движи.

Радването на ябълки тази есен може да се окаже най-сладкият диетичен трик за сезона.