От протеинови барове до протеинови напитки до високо протеинови ястия и леки закуски, допълнителната консумация на протеини изглежда поглъща всяка диета и диета днес. Склонни ли сте да се чувствате по-сити, когато ядете повече протеини? По-лесно ли е да се придържате към вашия калориен бюджет, когато го правите? Изследване, публикувано в Американски вестник за клинично хранене подкрепя тази идея.

високо

Проучването разглежда ястия с високо съдържание на протеини и не само

Изследователите използваха интелигентен дизайн, за да попречат на участниците да знаят съдържанието на макронутриенти (мазнини, въглехидрати, протеини) в храната си. Ястията съдържаха същите видове храна и същото количество мазнини, но съдържанието на протеини и въглехидрати беше променено. Някои ястия включват допълнителна суроватка или соев протеин. В изследователския център на участниците беше дадено 30 минути да ядат всяко хранене и да ядат колкото им харесва. Те също така получиха закуски, за да ядат между храненията, ако желаете.

Участниците в изследването консумирали или ястия с ниско съдържание на протеини (5% калории от протеини), типични протеинови ястия (15% калории от протеини) или храни с високо съдържание на протеини (30% калории от протеини). Те спазваха всеки тип диета в продължение на 12 дни, с 6-седмичен период на измиване (обратно към обичайната им диета) между диетите на проучването.

Ястията с по-високо съдържание на протеини водят до по-нискокалоричен прием

Когато участниците ядат високо протеинови ястия, те ядат значително по-малко общо дневни калории (1722 калории), отколкото други ястия. Когато ядат типични протеинови ястия или ястия с ниско съдържание на протеини, те консумират повече от 2200 калории. Това се равнява на около 500 по-малко калории на ден в сравнение с другите нива с по-ниско съдържание на протеини. Поддържането на тази калорийна разлика може да доведе до значителна загуба на тегло.

Въпреки че ядат по-малко калории с храна с по-високо съдържание на протеини, участниците оценяват глада и удовлетворението си, подобно на другите диети. Нямаше значение дали допълнителният протеин идва от суроватъчен или соев протеин; всеки източник на протеин води до по-нисък прием на калории.

Трябва ли да повиша приема на протеини?

Увеличаването на приема на протеини може да ви помогне в стремежа си да ограничите приема на калории. В това проучване диетата с високо съдържание на протеини осигурява средно 1,6 грама протеин на кг телесно тегло. За разлика от тях, типичната протеинова диета осигурява средно 0,9 грама протеин на килограм телесно тегло (малко над американската RDA).

Ако се борите да се придържате към калорийния си бюджет, експериментирайте с храни с по-високо съдържание на протеини, за да видите дали те могат да помогнат за стимулиране на загубата на тегло. С MyNetDiary можете да персонализирате и изберете цел на макронутриенти с по-високо съдържание на протеини. Ще намерите повече от 100 високопротеинови рецепти в колекцията Premium Recipe на MyNetDiary. Ако опитате диета с високо съдържание на протеини, съсредоточете се върху избора на здравословни за сърцето протеини, като риба, ядки, семена и боб. Възползвайте се от проследяването на хранителните вещества, за да следите диетата си за наситени мазнини, транс-мазнини, натрий и други.

Ако вашият доставчик на здравни грижи препоръчва ограничаване на протеина за медицинско състояние (като бъбречно или чернодробно заболяване), моля, следвайте съвета им.

Прегледано и актуализирано на 7 октомври 2020 г. от Sue Heikkinen MS, RDN, CDCES

Все още нов за MyNetDiary? Научете повече днес, като изтеглите приложението БЕЗПЛАТНО.

Планиране на хранене и диети-> Високопротеинови хранителни вещества-> Отслабване на протеини-> Апетит и ситост