Ketosis Revival може да събере дял от продажбите или друга компенсация от връзките на тази страница.

съдържание въглехидрати

Хората, които избират да се подложат на диета с ниско съдържание на въглехидрати, знаят, че трябва да намалят и да избягват захарта.

Първо се запитайте какъв е общият ви дневен брой въглехидрати. Можете ли въобще да имате въглехидрати? Ако е така, изберете разумно въглехидратите си.

Хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати "Кето" се опитват да достигнат метаболитно състояние на кетоза където няма достатъчно захар за изгаряне на енергия в тялото ви, така че тялото ви преминава към изгаряне на мазнини, които се съхраняват вместо това.

Повечето хора правят това не яденето на храни с високо съдържание на въглехидрати като хляб, захар, бисквитки, десерти, нишестени зеленчуци като картофи и царевица. Скритата захар се намира в сосове като кетчуп, дресинг за салати, подсладени напитки.

Но как се класира медът като във въглехидратите?

Медът е страничен продукт на пчелите, когато те изпаряват нектара от цветята. Те съхраняват нектара във втория си стомах. Пчелите имат два стомаха, един за храна и един за съхранение на нектар. Обратно в кошера пчелите вземат нектар и го поставят в клетки, направени от пчелен восък.

От нектара се прави мед. Пчелите добавят ензим към нектара, който разгражда захарните молекули и позволява на пчелите да използват енергията незабавно. Пчелите всъщност ядат меда, който правят и тъй като те произвеждат повече, отколкото им е необходимо, ние се възползваме от техния излишък. Бялата захар се разгражда по различен начин. Нашето тяло трябва да разгради захарните молекули с ензим, преди да можем да го използваме като енергия.

Медът е по-калоричен от бялата захар, но по-сладък, така че имате нужда от по-малко. Медът съдържа нула грама мазнини, без фибри и само една десета от грам протеин в една супена лъжица. Но една супена лъжица мед съдържа 17 грама въглехидрати.

Така че, тъй като медът е пълен с хранителни вещества и антиоксиданти, той е здравословна алтернатива на бялата захар, но поради високия брой въглехидрати в меда, както вече се досещате, не го прави много опция за човек с ниско съдържание на въглехидрати диета.

Захарта дори в естествена форма е с високо съдържание на въглехидрати. 1 чаена лъжичка от:

  • Бяла захар: 4,2 грама въглехидрати
  • Агаве сироп: 6,9 грама въглехидрати
  • Кленов сироп: 6,6 грама въглехидрати
  • Мед: 7,0 грама въглехидрати

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено препоръчват прием на между 20-100 грама въглехидрати на ден.

Въглехидратите се намират в хляба (филия бял хляб има 14 грама въглехидрати, докато дори здравословният пълнозърнест хляб има 17 грама въглехидрати), плодовете (ябълката съдържа 21 грама въглехидрати и сушените плодове дори повече, тъй като съдържат концентрирана захар, така че стафидите обикновено са с много високо съдържание на въглехидрати, но плодовете, тъй като са с ниско съдържание на захар, понякога могат да се ядат понякога.

Така че кои захари да избягвате и кои да изберете?

Стевия - Естествено растение (Stevia rebaudiana) на база захар с малко или никакви калории или въглехидрати. Той е концентриран, така че 200 грама захар могат да бъдат заместени с 4 грама (чаена лъжичка) прахообразна стевия)

Сукралоза - изкуствен подсладител, който преминава през тялото ви, без да добавя никакви калории или въглехидрати. Splenda е този вид изкуствен подсладител. Тъй като добавят малтодекстрин и декстроза, пакетче Splenda съдържа 3 калории и 1 грам въглехидрати. Някои проучвания са установили, че сукралозата може да се превърне в вреден продукт при нагряване до висока температура, така че не е подходяща за печене.

Еритритол - захарен алкохол, който имитира вкуса на захарта. Еритритолът има 4 грама въглехидрати на чаена лъжичка и може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар.

Ксилитол - захарен алкохол, който може да разпознаете от дъвка без захар. Освен това има около 4 грама на чаена лъжичка. Може да се замени за захар в съотношение 1; 1, така че можете да замените 1 чаена лъжичка захар с 1 чаена лъжичка ксилитол. Това може да причини храносмилателни проблеми при някои хора.

Подсладител Monk Fruit - Той се извлича от плодовете на монаха в Китай и няма въглехидрати или калории. Съдържа могрозиди, които могат да стимулират инсулина в кръвта и да помогнат за управление на нивата на захарта в кръвта. Той е 100 пъти по-сладък от захарта, така че имате нужда от по-малко.

Захари, които да избягвате, когато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Медът, макар и с високо съдържание на антиоксиданти и хранителни вещества, е с високо съдържание на въглехидрати и не се препоръчва за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Кокосовата захар, направена от сока на кокосовото дърво, се абсорбира по-бавно от бялата захар.

Дати и сироп за фурми - доставя витамини и хранителни вещества, но е с високо съдържание на въглехидрати 7 грама на чаена лъжичка, една финица съдържа около 18 грама въглехидрати, но повече фибри.

Нектар от агаве - който е около 85% фруктоза е от растението агаве (Agave salmiana), родено в Мексико. Това е различен вид агаве от този, който се използва за направата на текила (Agave tequila).

Една чаена лъжичка сироп от агаве е 20 калории и 4 грама въглехидрати.

Известно е, че възпрепятства усвояването от организма на инсулин и допринася за метаболитен синдром (намеса в способността на организма ви да регулира кръвната захар), тъй като фруктозата се метаболизира в черния дроб и половината от нея се превръща в глюкоза, използвана за енергия, една четвърт се превръща до млечна киселина, 15-20% се превръща в гликоген, съхранявана форма на глюкоза, а останалото се съхранява като триглицериди.

Високите триглицериди са вид мазнини, които могат да повлияят на по-високия риск от сърдечни заболявания и диабет.

Кленовата захар - сокът от кленовото дърво има много микроелементи като манган и цинк, но е с високо съдържание на калории и въглехидрати.

Технически можете да ядете храна с високо съдържание на въглехидрати като мед в малки количества и да останете в кетоза. Средният човек може да консумира 25-50 грама въглехидрати на ден и да остане в кетоза, особено ако сте активни.

Ще трябва да проверите с помощта на тест за домашен кръвен кетон или чрез урината си с помощта на ленти за тестване (често наричани марката Ketostix).

За най-проницателните показания на кетони тествайте 4 часа след закуска или непосредствено преди обяд или четири часа след обяд преди вечеря.

Успехът при диета с ниско съдържание на въглехидрати означава, че трябва да сте наясно колко въглехидрати ядете и да планирате разумно дневното си количество въглехидрати.