Проучване, включващо почти 150 000 участници, установи, че по-високият прием на млечни продукти, особено на пълномаслени сортове, е свързан с по-нисък риск от високо кръвно налягане и диабет.

предпазват

Честотата на диабет тип 2 и хипертония или високо кръвно налягане нарастват в САЩ.

В момента експертите изчисляват, че около 34 милиона души в САЩ имат диабет и почти половината от възрастното население има хипертония. Цените се увеличават и другаде по света, особено другаде на Запад.

Следователно здравните специалисти се инвестират в разбирането как да се предотвратят тези заболявания. Тъй като нездравословната диета е важен рисков фактор и за двата въпроса, коригирането на диетата изглежда обещаващ подход.

Млечните продукти представляват особен интерес, след изследвания, които показват, че консумацията на млечни продукти е свързана с по-ниско кръвно налягане. Проучванията също така показват, че приемането на повече млечни продукти е свързано с по-нисък риск от диабет.

Повечето от това изследване обаче включват само участници в Европа и Северна Америка, което ограничава обобщаемостта на констатациите.

Сега голямо международно проучване на данни от почти 150 000 души стигна до заключението, че по-високият прием на млечни продукти, особено на пълномаслени сортове, е свързан с по-нисък риск от диабет и високо кръвно налягане.

Изследването също така заключава, че увеличената консумация на млечни продукти с пълномаслена мазнина е свързана с по-ниски нива на метаболитен синдром - група от симптоми, които увеличават риска от сърдечни заболявания.

Констатациите са публикувани в списанието BMJ Open Diabetes Research & Care.

Разследването включва данни от 147 812 души от 21 държави, обхващащи Азия, Северна и Южна Америка, Африка и Европа. Участниците бяха на възраст от 35 до 70 години.

Изследователите научиха за приема на храна на участниците в продължение на една година с помощта на въпросници. На тях участниците записаха колко пъти са консумирали конкретни артикули от списък, със средно проследяване от 9 години.

Сред млечните продукти в списъка бяха мляко, кисело мляко, сирене и ястия, приготвени с млечни продукти.

Изследователите не включиха данните за приема на масло и сметана в цялостния анализ, тъй като те не бяха често срещани в много от областите на участниците. Екипът обаче направи оценка на връзките между приема и здравните резултати поотделно.

Млечните продукти бяха класифицирани или като пълномаслени, като пълномаслено мляко, или с ниско съдържание на мазнини, като обезмаслено мляко.

Изследователите също така разгледаха информация за медицинската история на всеки участник, предписанията, образованието, кръвното налягане, обиколката на талията и нивата на глюкоза и мазнини в кръвта.

Последните измервания са важни за определяне дали човек има метаболитен синдром или диабет тип 2.

Резултатите от проучването показват, че средно хората ядат 179 грама млечни продукти всеки ден. Това е малко по-малко от чаша мляко или чаша кисело мляко на ден, всяка от които измерва 244 грама.

Хората в Европа и Северна и Южна Америка ядоха средно повече млечни продукти от тези в Азия и Африка. Хората в Европа и Северна Америка също са склонни да ядат повече млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, докато тези в други региони консумират повече пълномаслени сортове.

Когато анализират асоциациите, изследователите установяват, че наличието на поне 2 порции млечни продукти на ден е свързано с 24% по-нисък риск от метаболитен синдром в сравнение с липсата на млечни продукти изобщо.

Наличието на поне 2 порции пълномаслени млечни продукти междувременно е свързано с 28% по-нисък риск от метаболитен синдром. Консумирането само на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини не е свързано с намаляване на риска от метаболитен синдром.

Докато приемът на масло също е свързан с по-нисък риск от метаболитен синдром, консумацията е била много ниска, средно 3 грама на ден, а наличните данни са били ограничени.

Наличието на поне 2 порции на ден от който и да е млечен продукт също е свързано с 11–12% по-нисък риск от диабет и високо кръвно налягане. Асоциацията беше по-силна при тези, които консумираха пълномаслени млечни продукти.

Обобщавайки констатациите, съавторът на изследването д-р Андрю Менте, главен изследовател в Института за изследване на здравето на населението, в Хамилтън, Онтарио, каза:

„По-високият прием на млечни храни, като мляко, кисело мляко и сирене, особено на пълномаслени млечни, а не на нискомаслени млечни продукти, е свързан с по-ниско разпространение на метаболитен синдром и с по-малък риск от развитие на хипертония и диабет.”

Констатациите може да изглеждат неинтуитивни, тъй като много хора са склонни да мислят за пълномаслените продукти като по-малко здравословни от алтернативите с намалена мазнина. Авторите се надяват да разсеят този мит.

„Млечните храни и млечните мазнини осигуряват висококачествени протеини и широка гама от основни витамини и минерали, включително калций, магнезий, калий, цинк, фосфор и витамини А, В-12 и рибофлавин“, обяснява Менте.

Въпреки че все още не е ясно как млечните продукти могат да предпазят от въпросните здравословни проблеми, изследователите се надяват да потвърдят своите констатации в големи дългосрочни проучвания.

Ако заключенията им бъдат потвърдени, изследователите казват, че увеличаването на консумацията на млечни продукти може да се окаже "осъществим и евтин подход" за намаляване на нивата на метаболитен синдром, високо кръвно налягане и диабет в световен мащаб.

Свързано покритие

Моля, приемете нашите условия за поверителност

Можете да промените предпочитанията си по всяко време, като кликнете върху „Настройки за поверителност“ в долния колонтитул в долната част на страницата.

Ние вярваме, че надеждната здравна информация трябва да бъде безплатна за всички и разчитаме на реклама, за да направим това възможно. Предоставянето на авторитетни преживявания, които се преглеждат от лекари и други здравни и уелнес специалисти, е скъпо, но това е безценна услуга. Ние събираме и обработваме по сигурен начин Вашите лични данни, за да предоставим подходящо изживяване и да подкрепим нашия бизнес, затова молим да разрешите бисквитки, за да имате достъп до цялото ни съдържание и функции.

Ние и нашите партньори обработваме вашите лични данни по следните начини:

  • бисквитки или уникални идентификатори за съхранение и/или достъп до информация на вашето устройство
  • персонализирани реклами и съдържание
  • измерване на реклами и съдържание
  • прозрения за аудиторията и разработване на продукти
  • осигуряване на сигурност, предотвратяване на измами и отстраняване на грешки
  • технически доставят реклами или съдържание

Използването на личните Ви данни се прилага само докато използвате уебсайтове и приложения на Healthline Media. Някои от нашите партньори не искат вашето съгласие за обработка на вашите данни и разчитат на техния законен бизнес интерес. Можете да промените настройката или обекта си, като кликнете върху „Управление на настройките“.

Понастоящем не можем да предоставим пълното изживяване на сайта, ако забраните каквито и да било цели, функции или партньори. Вместо това ще предоставим версия на нашия сайт, която показва 10 от най-популярните ни статии без реклами, бисквитки или технологии за проследяване.