Изследванията на нарушителите на хормоните в нашите храни и хранителни опаковки не са нови, но не са направени промени в политиката за храните. Като се има предвид това, което знаем за нарушителите на хормоните и химикалите в нашата храна, трябва да се образоваме и да разберем какви химикали има в нашата храна.

нарушителите

Хормонални разрушители могат да бъдат намерени навсякъде. Те са в различни неща, като пестициди, отглеждани в селско стопанство меса, пластмаси, козметика и консерви. Притесненията относно хормоналните разрушители започнаха след установяване на връзка между хормоналните разрушители и андрогенните ракови заболявания, като рак на гърдата и простатата. Сега проучванията показват, че нарушителите на хормоните могат да причинят затлъстяване чрез разрушаване на химикалите, което води до образуването на по-големи мастни клетки и в крайна сметка наддаване на тегло.

Хормоналните разрушители са синтетични химикали, които когато се абсорбират в организма или имитират, или блокират хормоните, нарушавайки нормалните функции на организма. Хормоналните разрушители са токсини, които засягат нашата ендокринна система. Токсините обикновено се натрупват в мазнините. Когато има по-голяма токсичност, има и по-голяма нужда от мастни клетки да съхраняват токсичността, което води до излишна клетъчна токсичност и затлъстяване.

Ендокринните разрушаващи химикали, засягащи затлъстяването, са известни като „обезогени“, термин, обясняващ синтетичните химикали, които неправилно програмират стволовите клетки да станат мастни клетки и/или мастните клетки да станат по-големи, което води до увеличаване на теглото.

Връзката за затлъстяването и ендокринните нарушения е призната от работната група на Белите къщи за детското затлъстяване, която отпуска финансиране за повече изследвания по тази тема. Световната здравна организация и Програмата на ООН за околната среда също са признали проблема чрез своя доклад, свързващ имитиращите хормони химикали с проблемите на човешкото здраве - включително затлъстяването, като по този начин етикетите на нарушителите на хормоните са „глобална заплаха“. В действителност ендокринните разрушители могат да помогнат допълнително да обяснят защо индустриализираните държави се борят със затлъстяването, тъй като индустриализираните страни ядат повече пакетирани храни, отколкото неиндустриализираните държави.

Направете интелигентен избор, за да намалите експозицията си

Докато изследванията не са категорични, има много причини да сведем до минимум нарушаващите хормоните химикали в ежедневната ни храна и навици. Три големи промени, които трябва да направите, ще бъдат:

  • Избягвайте консервирани храни: Установено е, че консервираните храни съдържат високи нива на BPA (бисфенол А), известен нарушител на хормоните.
  • Не използвайте пластмаса: съхранявайте и купувайте храна в стъклени буркани, доколкото е възможно.
  • Купете биологично: изберете месо и млечни продукти без хормони.

Важно: Възгледите и мненията, изразени в тази статия, са на автора, а не на „Всекидневно здраве“.