Може да изглежда, че на всеки няколко седмици се появява нова диета. Ами ако един от най-добрите за бегачите всъщност е начин на хранене, който съществува от десетилетия? Според ново изследване това всъщност може да е така.

най-добрата

Ето как една група изследователи тестваха границите на средиземноморската диета - и на какво може да ни научи какво ядем по време на тренировъчните цикли.

Разбира се, средиземноморската диета се нарича такава, защото е вдъхновена от храни, ядени в Средиземно море - главно Испания, Гърция и Италия - като зехтин и риба. Известно е, че е тежък и за растенията и подчертава тези мазнини (отново зехтин). За разлика от типичната диета в Съединените щати, няма да намерите толкова много червено месо; за нас определено следва поговорката за пазаруване по периметъра на хранителния магазин, където ще намерите пълноценни храни в сравнение с навлизането в пътеките за кутии и кутии.

„Средиземноморската диета е богата на зеленчуци, плодове, бобови растения и здравословни мазнини“, казва Кейти Хейк, RDN, диетолог и личен треньор. „Има тенденция да е по-ниско в животинските протеини и преработените храни.“

Проучванията установяват, че средиземноморската диета е златен стандарт, като по-специално се отбелязват антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на много от храните. Тя се споменава като здравословна за сърцето диета, въпреки че Американската сърдечна асоциация внимава да подчертае, че диетата не е напълно синоним на препоръките за хранене (поради процента на калории от мазнини). В сравнение с традиционната западна диета обаче те определено признават ползите за здравето.

„Фасулът и лещата са чудесен източник на фибри и са включени в много ястия“, отбелязва Хейк. „Рибата е най-важното и е чудесен източник на здравословни за сърцето и благоприятни за мозъка мастни киселини. Използването на здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини също може да допринесе за здравето на сърцето и намаляване на риска от заболяване. "

Едно проучване, публикувано наскоро в списанието на Американския колеж по хранене и проведено от Университета Сейнт Луис (SLU), установи, че средиземноморската диета има положителни, измерими ефекти върху упражненията за издръжливост само за четири дни. В проучването седем жени и четирима мъже са били подложени на тестове след четири дни на средиземноморска диета и четири дни на западна диета (с приблизително две седмици между двете диети). Тестът включва 5K времева проба, проведена на бягаща пътека. Участниците завършиха 5K 6% по-бързо след време, прекарано в средиземноморската диета, дори с подобни сърдечни честоти и предполагаемо усилие.

„Избрахме средиземноморската диета като една представителна диета измежду няколко, които (A) се основават на здрави хранителни принципи, (B) е установено, че има ползи за здравето и (C) са фокусирани върху пълнозърнести храни и са до голяма степен на растителна основа ( особено зеленчуците и плодовете, тъй като те имат много „фитохимикали“, които са свързани с предимствата на производителността) “, обяснява старшият изследовател д-р Едуард Вайс, професор по хранене и диетология в SLU. „Други диети, които считахме, бяха диетата DASH и диетата myplate.gov, тъй като те отговарят на същите изисквания.“

Проучването отбелязва, че са необходими допълнителни тестове, за да се види дали по-дългото време, прекарано в средиземноморската диета, носи още по-големи ползи. Хейк казва, че диетата може да бъде чудесен вариант за много бегачи, особено тъй като няма намаляване на калориите или пропускане на никоя група храни. „Многото цветове и разнообразие от храни имат антиоксидантни свойства, които могат да насърчат възстановяването и цялостното здраве“, добавя тя.

Какво се надяват изследователите на бегачите от това? Вайс специално посочва предположението, че полезните за здравето диети също са от полза за упражненията. „Това е важно, защото упражненията често се използват като оправдание за ядене на нездравословна храна, десерти и т.н., но тези храни може да навредят на ефективността“, обяснява той.

Хейк отбелязва, че най-добрата диета е тази, която ви кара да се чувствате и да се представяте най-добре, макар и да не е толкова сложна, че да разширява границите ви. Тя насърчава експериментирането, добавяйки, че ако прочетете за диета или тенденция, която звучи интересно, непременно опитайте (просто не твърде близо до деня на състезанието, разбира се).

„Правя подобни изследвания върху здравните резултати - по-специално риска от диабет - и доказах, че здравословната диета носи ползи за здравето, които упражненията не могат да осигурят (разбира се, и обратното е вярно!)“, Добавя Вайс. „Така че, само защото тренирате, не означава, че нездравословната диета е безвредна (за здравето или представянето).“

за автора

Ашли е журналист от Остин, Тексас. Тя е помощник редактор в LAVA и нейната работа се появява в The Atlantic, ELLE, GOOD Sports, espnW, VICE Sports, Health, Men’s Journal, Women’s Running и др. Намерете я в Twitter на @ashley_lauretta.