Какво представляват протеините и защо ни трябват?
За да си представите как изглежда протеинът, представете си отворена гривна с чар, която лежи на маса от разстояние. Всеки чар е видим, но неразличим от този до него. Когато се приближите, тези прелести започват да имат различни форми и размери, всеки със своето собствено значение.
Под микроскоп протеините приличат на тази гривна. Те са дълги нишки, свързващи своите собствени „прелести“, наречени аминокиселини, и всеки от тях има своя уникална формация и „памет“, за да изпълни целта си.
Има двадесет различни аминокиселини, които са от съществено значение за човешкото тяло и всеки протеин може да съдържа всички или само някои от тези, които са ви необходими, за да останете здрави. Всичките двадесет от тези аминокиселини, свързани с протеини, са жизненоважни за цялостното здраве и функциите на тялото. Някои протеини имат пълните двадесет, докато други имат само няколко. Това обяснява различните размери нишки, прикрепени към всеки протеин. Всяка или всички аминокиселини могат също да се появят на една и съща верига стотици до хиляди пъти в различни последователности.
Тези аминокиселини буквално ви поддържат живи, създавайки ензими, хормони и множество телесни химикали. Те изграждат и възстановяват тъкани, кръв, мускули, хрущяли и кости. Протеинът осигурява енергия и дори възпроизвежда повече протеини като косата, кожата и ноктите ви.
Откъде получаваме протеини?
Майката природа, в своята мъдрост, е предоставила на тази планета всичко необходимо за поддържане на човешкия живот и това включва многобройни източници на протеини. Въпреки че тялото произвежда много от двадесетте жизненоважни аминокиселини, все още се нуждаете от приблизително половината от различни храни. Има само няколко пълни източника на храна и това са:
- Домашни птици
- Морска храна
- червено месо
- Млечни
- Яйца
- Киноа
- Соя
Други храни, богати на протеини, включват боб, варива, ядки, семена и бобови растения. Следните са само част от храните, които попадат в тези категории:
- Хумус
- Леща за готвене
- Фасул
- Люцерна
- Детелина
- Пресен грах
- Нахут
- Ядливи бобчета
- Слънчогледови семки
- Шам-фъстъци
- Бадеми
- Фъстъци
- Тиквени семена
- Кашу
- Ленено семе
- Орехови ядки
- сусам
Още един отличен източник е протеинът на прах.
Колко протеин ми трябва?
Препоръчителната дневна насока за протеини е 1,6 грама на килограм тегло. Това означава, че една жена с тегло 50 кг. ще са необходими 80 грама или 2,8 унции. Това количество не е издълбано в камък. Много фактори, като начин на живот, ниво на активност и индивидуално здраве влизат в игра. Може да ви трябват повече, ако сте много атлетични, или евентуално по-малко, ако водите по-заседнал живот.
Какво се случва, ако не получа достатъчно протеин?
Недостатъчният прием на протеини може да накара тялото да работи по-ефективно, особено ако съставът на тези протеини не отговаря на основните ви физически нужди с необходимото количество аминокиселини. Въпреки че може да са с високо съдържание на протеини, хапването на шепи орехи през целия ден може да ви накара да имате недостиг на останалите аминокиселини, които му липсват. Правейки това, може да изпитате такива негативни ефекти като:
- Мудност
- Затруднено фокусиране или концентрация
- Проблеми с ученето или усвояването на нова информация
- Умора или вялост
- Липса на енергия
- Намален метаболизъм
- Промени в настроението
- Затруднено заздравяване
- Болки в ставите, мускулите и костите
- Имунни дефицити
- Промени в кръвната захар с опасност от развитие на диабет
- Трудности при отслабване или натрупване на мускулна маса.
Може ли твърде много протеин да бъде смъртоносен?
Въпреки че поглъщането на твърде много протеини може да има нежелани ефекти, няма съобщения за случаи на прекомерно количество протеин, водещо до смърт. В редки случаи, когато се съобщава, че масовата консумация на протеини е фатална, по-късно се научава, че има основно заболяване или заболяване, допринесло за събитието.
Тялото не е в състояние да съхранява протеини за по-късна употреба. Всеки излишък, от който не се нуждаете, първо се превръща в енергия, а след това в мазнини. Това от своя страна се съхранява далеч, което води до наддаване на тегло. Претоварването с протеини, вместо да се храните балансирано, също може да рискува да не получите други нужни хранителни вещества под формата на фибри, въглехидрати, витамини и минерали, жизненоважни за доброто здраве.
Твърде много протеин няма да ви убие. Възможно е обаче да имате някои неприятни реакции като:
- Раздразнителност
- Мозъчна мъгла
- Запек
- Жажда
- Лош дъх (халитоза)
- Дехидратация
Обилните количества протеини обикновено са опасни само ако имате генетичен, наследствен или съществуващ проблем. Прекомерният прием на протеини може да ускори допълнителни проблеми, ако вече страдате от отслабени или компрометирани бъбреци, черен дроб, панкреас или сърце. Опетнената или болна храна, съдържаща протеин, може да бъде летална в малки или големи количества в зависимост от тежестта на токсина. Накратко, твърде много протеини могат да допринесат за усложнения, но простото ядене на твърде много от тях няма смъртоносни последици.
Ако имате хранителни въпроси, обадете ни се на 770.720.7733.
- Може да се фокусира твърде много върху хранителните вещества в диетата си
- 5 съвета за получаване на повече протеини във вашата диета St.
- Свързани ли сте със смъртоносната диета на Америка Излекувайте тялото си с тези животоспасяващи храни CBN News
- Добавянето на протеинови шейкове към вашата диета има значение
- 5 креативни начина за добавяне на суроватъчен протеин към вашата диета - мускулна храна на Земята