Ти си тук

Д-р Тери Холоуей претегля доказателствата и обсъжда ролята на веганското общество в лобирането пред правителството за предотвратяване на затлъстяването.

диета
В общество, където тактиките за отслабване и „следващата голяма мания за диети“ монополизират медиите ежедневно, изглежда, че лечението срещу затлъстяването все още е далеч от откриването. Въпреки че веганството не гарантира отслабване или управление на теглото, мнозина предполагат, че веганската диета и други растителни режими могат да предложат насоки към устойчиво решение. Няколко проучвания потвърждават това, съобщавайки, че в сравнение с други диетични групи веганите са по-слаби, имат по-нисък ИТМ и имат по-нисък процент телесни мазнини. Причините за това включват изобилието от фибри, зеленчуци, плодове и бобови растения, които редовно се консумират от вегани, които също са по-склонни да отговарят на националните препоръки за плодове и зеленчуци, за които последните доклади ни казват, че сега са се увеличили до 7-10 порции дневно.

Причини за затлъстяване

Затлъстяването е сложен проблем, който изисква действия на много нива, включително правителство, неправителствени организации, институции и най-вече индустрията. Последиците от затлъстяването се състоят от многото физически, психологически и социални последици за индивидите, както и икономическите разходи за обществото. Текущите загуби са големи във всяка от тези категории и за съжаление се очаква тези ефекти да се засилят в бъдеще, тъй като експертите прогнозират, че до 2050 г. 60% от мъжете и 50% от жените ще бъдат със затлъстяване. Предстоящите финансови загуби също са обезсърчаващи, тъй като цената на затлъстяването и свързаните с това заболявания ще струва на NHS 10 милиарда паунда годишно до 2050 г., а по-широкото общество във Великобритания - 50 милиарда паунда годишно. Въпреки че някои стратегии за интервенция са постигнали известен успех в краткосрочен план, все още няма намеса, която да е показала дългосрочна ефективност и последствията от това са в процес.

Форумът за затлъстяването представя решения

Като специалист по храненето на веганското общество, разговарях с аудитория от държавни служители, представители на индустрията и здравни специалисти за ролята, която веганската диета трябва да играе за справяне със затлъстяването на неотдавнашен форум във Великобритания, озаглавен „Затлъстяването: последици, намеса и превенция“.

Лектори на форума обсъдиха работата с общностите за увеличаване на достъпа до ресурси, схеми за увеличаване на физическата активност при децата и програми за отслабване. Основният фокус на сутринта изглежда беше около ролята на захарта в затлъстяването и начините за ограничаване на консумацията му.

Понастоящем подходът на правителството на Обединеното кралство за справяне със затлъстяването е некоординиран и липсва насока. Той трябва да пусне новата си стратегия, която включва няколко насоки в рамките на развиваща се политика, озаглавена „Затлъстяване и здравословно хранене“, която включва мерки за намаляване на затлъстяването при деца и възрастни и прилагане на преформулиране на продукти за намаляване на съдържанието на захар. Досега правителството се противопоставя на силния натиск да въведе „данък върху захарта“ върху газираните напитки. Въпреки това, участниците във форума останаха с впечатлението, че сегашните подходи за справяне със затлъстяването пропускат шанс да подобрят диетите като цяло.

Освен че са свързани с по-ниско тегло/ИТМ, веган диетите предлагат и множество други ползи за здравето, като намалени нива на холестерол в кръвта и увеличаване на фибрите и антиоксидантите, предпазващи от заболявания. Смятаме, че въпреки че Веганското общество беше самотен глас на този форум в пропагандата на веганската диета като част от „стратегия за затлъстяване“, вероятно ще наблюдаваме нарастващ интерес към този подход в бъдеще. Обединеното кралство и други страни по света вероятно ще признаят необходимостта от намиране на политически решения на различни здравни проблеми (и свързаните с тях разходи), като затлъстяването, които също отговарят на ангажиментите по целите за изменението на климата.

Расте зелено

В момента Веганското общество води кампания за увеличаване на производството на здравословни растителни протеини, свързани с намаляване на теглото, като леща и варива, чрез нашата кампания Grow Green, стартирана през есента на 2015 г. Основната цел на Grow Green е да насърчи правителството на Обединеното кралство да осигури стимули за земеделските производители, които желаят да преминат от земеделие с животни към отглеждане на растителен протеин, за да намалят най-голямата категория емисии на парникови газове, произведени чрез животновъдство.

Въпреки че затлъстяването е сложен проблем с много фактори, допринасящи за това, е доказано, че веган диетата осигурява забележителна защита срещу наднормено тегло и затлъстяване и следователно определено е стъпка в правилната посока към решаването на тази национална дилема.

От д-р Тери Холоуей

Първоначално от слънчева Филаделфия в САЩ, Тери се присъедини към Веганското общество, след като получи докторска степен по хранителни науки от Университета в Нотингам, където изследва многото вълнуващи ползи от диетите на растителна основа.

Нашата кампания Grow Green се нуждае от вашата помощ! Моля, пишете на вашия депутат, като използвате нашия удобен формуляр и дискусионни точки относно ползите от преминаването от животновъдство към некултурни животни.

Мненията, изразени от нашите блогъри, не са непременно възгледите на Веганското общество.