Споделянето е загриженост!

можете

Ей там! Днес ще говорим за една от най-популярните напитки в света ... кафе! Знаете ли, че средната консумация на кафе в Америка на човек е около 1 до 3 чаши всеки ден? Звучи сякаш обичаме кафето си, нали? Но добре ли е кафето за вас? Освен това можете ли да пиете кафе на растителна диета?

Ако пиете кафе, вероятно сте се запитали дали консумацията на кафе е нещо, за което да се притеснявате.

Ние сме тук, за да отговорим на вашите въпроси и да ви помогнем да разберете всичко за кафето, за да можете да се чувствате уверени при вземането на решение!

Културният аспект на кафето

Множество култури по света са ентусиазирани от кафето. За тези, които са любопитни за това, кафето е представено за първи път в Новия свят от британците в средата на 17 век. До 18-ти век това е една от най-печелившите стоки. Културното му въздействие беше огромно, особено в края на същия век. И все още е така!

Както всички знаем, в Америка кафенетата са навсякъде. В днешно време чаша кафе може дори да изглежда като нещо обичайно, но това не е просто поредната напитка. Хората идват на кафе по различни причини. Кафето се превърна в нещо като начин на живот и социален символ, да не говорим за важен аспект от нашата икономика и култура.

За много хора добрата чаша кафе може да върне добри спомени или да ни напомни за някои от най-добрите разговори, които сме водили в живота. Чувствате ли се по този начин и за кафето?

И колко луд е, че пиенето на чаша кафе сутрин е често срещан навик, който споделяме с толкова много различни страни и хора по света? Тази човешка връзка може да бъде нещо значимо за много хора.

Независимо дали хората ще работят, събират се с приятели и семейство, четат книга или учат ... има голям шанс да държат чаша кафе. Може дори да държите такава в момента!

Въпреки това ... все още имаме много въпроси за това!

Често задавани въпроси за кафето

  • Дали кафето е наркотик?
  • Добро или лошо е кафето за вас?
  • Здравословно ли е кафето?
  • Вреден ли е кофеинът за вас?

Нека започнем от самото начало.

От какво е направено кафето?

Това може да изглежда като прост въпрос, но е важно да покрием нашите основи и да разберем как се прави кафето. Ако сте запалени по кафето или някога сте варили чаша, знаете, че кафето идва от зърна.

Но познайте какво? Много хора са изненадани да разберат, че кафето не расте във вид на зърна. И че кафе на зърна всъщност не е ... боб. Кафените зърна всъщност са семената на плодовете кафе (череша), които идват от кафето ( Видове кафе ).

С това казано, нека покрием нещо важно ...

Кафе веган ли е?

Можете ли да пиете кафе на растителна диета? Веган ли е? Е да! Кафето е приготвена напитка, направена от печени кафе на зърна. Това означава, че това е 100% растителна напитка.

Така че не се притеснявайте за това и просто продължете и изберете любимото си кафе. Кое звучи просто, но може да бъде трудно, нали? Искам да кажа, че ако някога сте пазарували за кафе, знаете, че възможностите са безкрайни! Хранителните магазини обикновено имат огромно разнообразие от кафе на зърна от различни растения и различни страни.

Различните процеси, които фермерите използват за извличане на зърната от плодовете, оказват огромно влияние върху вкуса на кафето, дори ако зърната идват от същия вид растение. Регионът, в който се отглежда кафе, също играе голяма роля в това поради фактори като почвени компоненти и различна надморска височина.

Но едно е сигурно. Всички кафе на зърна съдържат стотици химикали и всички тези химикали и други компоненти внасят различни и уникални вкусове в нашата чаша кафе.

Сигурно знаете, че най-известният химикал в кафето е кофеинът.

Така че нека разгледаме по-отблизо това.

Кофеинът наркотик ли е? Вреден ли е кофеинът за вас?

Кофеинът е стимулант на централната нервна система, което означава, да, счита се за наркотик. Въпреки че това може да звучи страшно, широко доказано е, че малките количества кофеин не са вредни за хората.

Кофеинът е най-широко използваният стимулант по света и основният му ефект е, че може да ви попречи да се чувствате уморени или сънливи. Много привлекателно, нали? Въпреки това, докато за някои хора този ефект се разпознава лесно, за други кофеинът като че ли изобщо няма значение. Това наистина зависи от чувствителността на човека, колко бързо се усвоява кафето, а също и колко кафе често пие.

Колкото повече консумирате кофеин, толкова повече тялото може да се адаптира към това как реагира на него, поради което някои хора могат да почувстват огромна разлика само с една чаша кафе, докато други могат да пият няколко чаши и да усещат малко до нулев реален ефект.

Освен това, въпреки че кофеинът има реално въздействие върху мозъка, „предупредителният ефект“ е много по-висок за тези, които вярват в него. Всъщност, ако консумирате кофеин, без да вярвате, че това ще ви направи по-будни и по-малко уморени, кофеинът може изобщо да не свърши работа. Това не е ли нещо? *

Но дали кафето е добро или лошо за вас?

За повечето хора консумацията на кофеин в безопасни количества не означава риск за здравето, както споменахме. Важно е обаче да се отбележи, че това може да не се отнася за всички. За някои хора и някои специфични здравословни състояния избягването на кафе или просто намаляване на приема на кофеин може да бъде умно решение.

Обикновено кафето може да бъде по-рисково за хора със сърдечни проблеми и може да бъде проблем за хора, които се занимават със сериозни психични проблеми като биполярно разстройство. Освен това кафето може да предизвика вредни ефекти при някои хора, като по-висока тревожност, раздразнителност, главоболие или дори храносмилателни проблеми.

Всички тези нежелани ефекти обикновено са резултат от прекомерното пиене на кафе. Ето защо е толкова важно да намерите правилния баланс, като обръщате внимание на уникалните си чувства и реакции. Така че, вместо да се питате „Можете ли да пиете кафе на растителна диета?“ трябва да се запитате „Как се чувствам след пиене на кафе?“.

Може ли кафето да има ползи за здравето?

Преди да продължим да говорим за потенциални ползи за здравето, свързани с кафето, нека имаме предвид, че кафето все още може да има потенциални рискове за някои хора, както споменахме преди. Бременните жени и хората с високо кръвно налягане трябва да бъдат особено внимателни например. Ако не сте сигурни дали кафето е подходящо за вас, потърсете професионален съвет.

Сега, след като отстранихме това, искахме да споделим с вас, че кафето на растителна диета е не само възможно, но всъщност може да има и добра страна. Въпреки че много хора все още смятат, че кафето е лошо за избора за нашето здраве, изследователите изучават плюсовете и минусите му от години и има някои добри новини. Някои изследвания стигат дотам, че кафето се свързва като нещо, което може да бъде наистина положително за вашето здраве, особено за някои специфични здравословни състояния.

Проучванията показват, че се смята, че полифенолите (антиоксидантна молекула в кафето) помагат на възпалителни заболявания и имат противоракови свойства. Освен това пиенето на кафе от години е свързано с намален риск от развитие на болестта на Паркинсон. Последните експерименти установиха, че комбинацията от кофеин с една от мастните киселини на кафето, наречена EHT (Eicosanoyl-5-hydroxytryptamide), може да играе основна роля за поддържане на по-добра цялост и функция на невроните и намаляване на възпалението на мозъка.

Кафето е диуретик?

Много хора смятат, че кафето може да дехидратира, но проучванията показват, че в действителност е точно обратното на това. Въпреки че кофеинът има диуретичен ефект за някои хора, след като кафето е редовна част от вашата рутина, тялото ви бързо ще се адаптира и скоро диуретичният ефект ще изчезне. Количеството вода, което се влага в създаването му, всъщност играе по-голяма роля в тялото ви.

Това обаче не означава, че трябва да пиете повече кафе и да се тревожите по-малко за вода! Боже, не! Това означава само, че е много добре за много хора да следват ежедневната си чаша кафе. Но имайте предвид, че винаги трябва да разчитате на вода за хидратация.

Кафето е кисело?

Един от най-често срещаните въпроси сред любителите на кафето е „кафето кисело ли е?“. Много хора са любопитни да разберат колко кисела може да бъде чаша кафе и как това може да повлияе на здравето им. Думата „киселина“ може да е малко объркваща. Обикновено, когато чуем това, веднага правим лоша физиономия и си представяме нещо наистина ужасно за нас, което обикновено не е така.

Кафето има много киселини в естествения си състав, да. Най-обсъжданите са хлорогенните киселини, които са биологични антиоксиданти, които могат да бъдат намерени в много растения. Тези киселини и много други се разграждат по време на печене. Всъщност „при средно печено се наблюдават загуби от около 60% и при тъмно печено до 100%”.

Ако се притеснявате от нивото на киселинност на кафето, чудесен съвет е да изберете по-тъмно печено. Също така, уверете се, че винаги пиете прясно кафе.

Ако чаша кафе седи от известно време, дори не мислете да го пиете. Докато кафето седи, възникват определени химични реакции с киселини и това може драстично да промени нивото му на киселинност, поради което може да бъде ужасно преживяване да отпиете от стара чаша кафе! Винаги ходете на хубава прясна чаша.

Така че ... добре ли е кафето за вас?

Ако здравето ви изглежда добре и не се чувствате зле след пиене на кафе, тогава кафето в умерени количества не е притеснително. За да отговорим обаче на въпроса „добро ли е кафето за вас?“, Трябва да разгледаме по-отблизо как го пиете.

Ако вашата чаша кафе обикновено е пълна със захар, тежки кремове или изкуствени подсладители, това ще увеличи съдържанието на калории и хранителната стойност. Това, разбира се, не е най-добрият вариант.

Ако обаче винаги отивате на чаша черно кафе без добавена захар, това е перфектно. За някои хора това може да изглежда невъзможно, но може да е само въпрос на време. Познавам много хора, които са били обсебени от добавянето на захар в чашата си с кафе, но след като са започнали да я задържат, в крайна сметка са свикнали изобщо без захар!

Ако мисълта за пиене на обикновено черно кафе по никакъв начин не ви привлича, не се притеснявайте. В тази публикация ще споделим няколко приятни рецепти за кафе на растителна основа, така че продължете да превъртате.

Черното кафе не съдържа никакви макронутриенти (което означава, че няма значително количество въглехидрати, мазнини или протеини), но идва с някои хубави микроелементи, като калий и магнезий.

Данните по-долу предоставят хранителния профил на микроелементи от 100 ml черно кафе със средна якост Via coffeeandhealth.org

От кой метод се прави най-доброто кафе?

Cold-brew, еспресо, френска преса, k-mex ... списъкът (почти) е безкраен. В края на деня единственото, което има значение, е кой метод и кафе харесвате най-много. Някои кафета имат много по-силен вкус, като еспресо. Някои методи могат да придадат на кафето „плътно тяло“ и мазна текстура, като френската преса. Ако търсите по-малко кисел вариант, студената варя е добър вариант!

Можете ли да пиете кафе на растителна диета?

Както вече знаете, ДА!

Разбира се, можете да се насладите на добра чаша кафе на растителна диета. Ако ви кара да се чувствате добре, тогава защо не, нали?

Ако случаят е такъв за вас, тогава се пригответе, защото имаме няколко специални рецепти за кафе, за да подобрите играта си с кафе! Нито една от тези рецепти не е добавила захар в нея, но ние препоръчваме някои естествени възможности тук и там, макар и напълно незадължителни, разбира се!

РЕЦЕПТИ

Незабавно веганско лате

Сега, когато „можете ли да пиете кафе на растителна диета?“ е изяснено, нека вземем този разговор на друго ниво и попитаме нещо друго също толкова важно: можете ли да пиете лате на растителна диета?

Отговорът също е ... да. И не може да бъде по-лесно!

Тази рецепта е една от най-кремавите и лесни рецепти за домашно веганско кафе и я научих от Detoxinista. https://detoxinista.com/instant-vegan-latte/ За това ви трябват само 3 съставки и, разбира се, една от тях е кафето!

Съставки

1 чаша прясно сварено кафе

1 супена лъжица ядково масло (препоръчвам бадемово!)

2 фурми medjool, без костилки (оригиналната рецепта използва само една, но ако ви харесва сладко, изберете 2!)

Инструкции

Комбинирайте всички съставки в блендер, докато стане кремообразна. Това е всичко. Готови сте за деня!

Какао с фъстъчено масло

Тази рецепта за кафе на растителна основа е много лесна за приготвяне. Той е идеален за тези, които обичат приятен шоколадов вкус на кафето си, но искат да го запазят здравословен. Това е една от любимите ми рецепти за растителна кафе за следобедна почивка и може просто да стане и ваша.

Съставки

1 чаша прясно сварено кафе

1 супена лъжица фъстъчено масло (препоръчвам бадемово!)

1 супена лъжица кленов сироп

1/2 с. Л. Какао на прах

Щипка канела

Инструкции

  1. Комбинирайте фъстъчено масло и кленов сироп в чаша и оставете настрана. Смесете какаото и свареното кафе с разпенвател за мляко.
  2. Изсипете смес от кафе в чашата и комбинирайте всички съставки с пяна за мляко, докато стане кремообразна. Допълнете го с щипка канела и сервирайте.

Тиквена подправка веганско лате

Ако сте човек от тиква - всичко това, тази рецепта за кафе на растителна основа е за вас! Това е здравословна веганска подправка с тиква и я научих от уебсайта на Abbey Sharp, регистриран диетолог.

Това веганско лате на вкус е точно като любимото ви латте на растителна основа Starbucks, но без излишната захар! Много лесно се прави и е супер вкусно. Направих само някои незначителни промени в него.

Надявам се, че ще опитате този и ще ми кажете какво мислите. https://www.abbeyskitchen.com/healthy-vegan-pumpkin-spice-latte/

Съставки

2 изстрела еспресо

1 1/2 супена лъжица тиквено пюре

2 ч. Л. Ванилов екстракт

1/2 ч. Л. Подправка с тиквен пай

Кленов сироп на вкус

Щипка канела

1 1/2 чаши неподсладено ванилово бадемово мляко

Топинг:

Подправка с тиквен пай

Кокосов бич (по желание)

Инструкции

  1. В малък тиган загрейте еспресото и тиквеното пюре и го разбъркайте добре, докато пюрето се разтвори добре.
  2. Добавете кленов сироп, ванилов екстракт и бадемово мляко и разбъркайте, докато всичко се затопли. Завършете с щипка канела и комбинирайте.
  3. Извадете кафената смес от котлона, добавете я в голяма чаша и комбинирайте всичко отново, като използвате разпенвател за мляко. Допълнете го с малко сметана от кокосов бич, подправка с тиквен пай и се насладете!

Солен крем за вегетарианско кафе с карамел

Соленият карамел е любим на всички. Ако не е ваш, това може просто да се промени сега, след като научите този здравословен солен крем за карамелен кафе на растителна основа, който идеално ще се съчетае с вашето сутрешно кафе. Можете да запазите този крем в хладилника си за цялата седмица, за да можете винаги да имате това страхотно кафе на растителна основа в движение.

Тази рецепта отнема малко повече време, но се прави изключително лесно и си струва всяка минута ... просто е толкова вкусна. Надявам се да ви хареса както мен.

Съставки

1/2 чаша напоени кашу (накиснете ги за 4 часа и ги отцедете)

1 ч. Л. Ванилов екстракт

6 фурми от меджул без костилки

1/3 чаша топла вода

Инструкции

  1. Поставете фурмите в 1/3 чаша топла вода. Накиснете ги за около 10 минути, само за да станат малко по-меки. Докато фурмите се накисват, комбинирайте напоени кашу, екстракт от ванилия и 1 + ½ чаша вода в блендер, докато станат напълно гладки.
  2. Отцедете и добавете накиснати фурми в блендера също, заедно с щипка сол. Смесете всичко отново до гладка смес. Прехвърлете го в буркан за зидари.
  3. Сервирайте 1/4 чаша от това с любимото си кафе!

Vegan Dalgona Ледено кафе

Тази рецепта за кафе на растителна основа е направена с разтворимо кафе и е луда, проста и вкусна. Това така наречено корейско кафе Dalgona преди малко стана вирусно и ще разберете защо, след като опитате това у дома. Има тази невероятна кремообразна текстура със супер прости съставки и е просто перфектната рецепта за кафе на растителна основа за по-топлите дни.

2 супени лъжици разтворимо кафе

2 чаши мляко на растителна основа (обичам овесено мляко, кокосово мляко или органично соево мляко за тази рецепта)

2 супени лъжици кокосова захар

2 супени лъжици гореща вода

1/2 чаша ледени кубчета

  1. Смесете кафе, захар и гореща вода в голяма купа с електрически миксер/бъркалка. Ще видите как магията се случва само след една минута. Продължавайте още 3-4 минути, докато стане много плътна и кремообразна (знаете, че имате идеалната текстура, след като сместа не падне от лъжица).
  2. Поставете мляко на растителна основа и ледени кубчета в голяма чаша, добавете обилна лъжичка от кафената смес и я разбъркайте приятно. Наслади се!

Това е, момчета!

Ако сте нещо като мен, искате да опитате всички тези рецепти НАДЯСНО. СЕГА.

Надявам се да се почувствате малко по-спокойни относно включването на кафе на растителна диета, след като прочетете тази публикация. За да бъде здравословно, просто се уверете, че винаги посягате към най-добрите възможности, когато правите рецепта и следите захарта!

Колко кафе е твърде много?

Според Харвард хората с добро здравословно състояние и без проблеми със съня могат безопасно да пият до 400 mg кофеин на ден. Това количество е равно на около 4 чаши кафе (или до десет чаши черен чай).

Модерацията е ключова, нали? Няма какво да се притеснявате, ако изпивате по няколко чаши на ден.

Но ... не забравяйте да наблюдавате как се чувствате!

  • Спиш ли добре?
  • Притеснява ли ви кафето?
  • Изпитвате ли гадене, след като го изпиете?

Това, че можете да пиете кафе на растителна диета, не означава, че не трябва да обръщате внимание на това, което тялото ви ви казва!

Добър вариант да разберете дали кафето е добро или лошо за вас е да правите няколко пъти „без кафе“ от време на време и да наблюдавате как се чувствате.

Ако сте любител на кафе и цялото ви тяло и ум ви казват, че кафето ви кара да се чувствате добре и щастливи, значи сте в моя екип! Можем да продължим да пием кафе умерено.

Надявам се, че сме отговорили на всички ваши въпроси относно кафето на растителна диета.

Имате ли още съмнения относно растителната диета?

Ако го направите, продължете да посещавате блога, тъй като ние постоянно се актуализираме! Щастливи сме да помогнем и се надяваме да процъфтите на вашето растително пътуване.

Сега ще отида и ще си направя хубав веган лате ...