17 декември 2018 г. · 3 минути четене

Добре ли е да пиете диетична сода, ако се опитвате да отслабнете? Нека да го разделим в подробности.

пиете

Съществуват редица напитки, обозначени като „диетични“ или „нулевокалорични“ продукти като Coca-Cola Zero Sugar (бивша Coke Zero). Тъй като на практика не осигуряват калории, те няма да ни направят дебели.

Coca-Cola Zero Sugar има сладък вкус, но как така, че не осигурява калории? Тъй като в Coca-Cola Zero Sugar няма захароза или царевичен сироп. Вместо това подсладителят, използван в Coca-Cola Zero Sugar, е аспартам. Тъй като аспартамът е изключително сладък - - 200 пъти по-сладък от захарозата, малко от него е достатъчно, за да направи Coca-Cola Zero Sugar сладка. В резултат калориите са почти незначителни и може да се счита за напитка с „нула калории“.

Тъй като Coca-Cola Zero Sugar наистина има „нула калории“, теоретично тя няма да ви напълни, без значение колко пиете.

Някои потребители на мрежата обаче казват, че Coca-Cola Zero Sugar ще доведе до повишаване на нивата на инсулин, а прекомерната секреция на инсулин ще ни направи наистина дебели. Всъщност е нелепо. Нивото на инсулин зависи предимно от кръвната захар, вместо от вкуса. Въпреки че някои заместители на захарта наистина могат да предизвикат леко повишаване на нивата на инсулин, това не означава непременно, че всички те работят по този начин. Като цяло, въпреки че Coca-Cola Zero Sugar е сладка, тя няма очевиден ефект върху индуцирането на секреция на инсулин.

Освен това ключът към промените в телесното тегло са калориите, а не инсулинът. Инсулинът само казва на клетките да съхраняват излишната енергия като мазнина. При липса на излишни калории, без значение колко инсулин има, това няма да ви напълнее.

Следователно по отношение на отслабването е добре да пиете Coca-Cola Zero Sugar. Изобщо не е проблем. Само пиенето на Coca-Cola Zero Sugar никога няма да оправи хората.

Безопасен ли е Coca-Cola Zero Sugar?

Тъй като диетични напитки като Coca-Cola Zero Sugar се добавят с аспартам, дори и да не омазняват хората, някои хора все още се притесняват за безопасността на аспартама. Ще бъде ли вредно за здравето? Слуховете носят, че аспартамът е свързан с повишен риск от рак. Вярно ли е?

На първо място, в повечето части на света аспартамът е легален подсладител. От 1976 г., когато Администрацията по храните и лекарствата на САЩ одобри добавянето на аспартам в храни, употребата на аспартам е одобрена в повече от 100 страни. Въпреки че има известни противоречия за това, почти всички авторитетни организации по света са признали безопасността на аспартама.

Всички знаем, че Европа винаги е била строга по отношение на безопасността на храните. През 2011 г. Европейският орган за безопасност на храните заключи, че аспартамът е безопасен. На 10 декември 2013 г. EFSA преразгледа общите рискове от аспартам и за пореден път обяви, че той не е вреден за здравето на обикновените хора, като се използва в безопасна дозировка. Съвместният експертен комитет по хранителни добавки на ФАО/СЗО също два пъти оценява безопасността на аспартама и в крайна сметка потвърждава, че той е безопасен за здрави хора, когато се консумира в безопасна дозировка. Тоест, докато не ядат твърде много аспартам, здравите хора няма да имат проблем с него.

Но колко е твърде много? Например, здрав възрастен може да пие по десет кутии Coca-Cola Zero Sugar на ден, без да има здравословни проблеми.

Въпреки това става въпрос само за здрави хора. Хората, които имат заболяване, наречено фенилкетонурия, не трябва да консумират аспартам. Всъщност някои други могат да получат дискомфортни симптоми, като главоболие, гадене, промени в настроението и безсъние, след пиене на напитки, съдържащи аспартам. Това може да е неврологичен ефект, произведен от фенилаланин. Така че, ако се появят тези симптоми, не пийте напитки, съдържащи аспартам.