Мързеливият ден не трябва да означава почивка от здравословно хранене. Подсилете нивата на цинк за здрава имунна система с тази интелигентна, но удовлетворяваща супа от задушено месо, нахут, зеленчуци и тестени изделия.

говеждо

Споделете тази рецепта

Мързеливият ден не трябва да означава почивка от здравословно хранене. Подсилете нивата на цинк за здрава имунна система с тази интелигентна, но удовлетворяваща супа от задушено месо, нахут, зеленчуци и тестени изделия.

  • 9
    часа
  • 8
    ОБСЛУЖВАНЕ
  • 450
    Кал
  • 55 гр
    Протеин

Споделете тази рецепта

Съставки и готвене

Състав:

  • 2-1/2 паунда говеждо задушено месо, нарязано на 3/4-инчови парчета
  • 2 кутии (14 до 14-1/2 унции всяка) говеждо бульон с намалено натрий
  • 1 консерва (15 унции) нахут, изплакнат, отцеден
  • 1 консерва (14-1/2 унции) добавени на кубчета домати без сол, неотцедени
  • 1 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка суха италианска подправка
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 2 чаши замразени смесени зеленчуци
  • 1 чаша неварени диталини или други малки тестени изделия
  • Натрошено сирене Романо (по желание)

Готвене:

  1. Комбинирайте говеждо месо, бульон, нахут, домати, вода, италианска подправка, сол и черен пипер в 4-1/2 до 5-1/2-квартова бавна печка; хвърли да покрие добре. Покрийте и гответе НА ВИСОКО 5 часа или НА НИСКО 8 часа. (Не е необходимо разбъркване по време на готвене.)
  2. Разбъркайте смесените зеленчуци и тестени изделия. Продължете да готвите, покрито, 1 час или докато говеждото и пастата омекнат. Подправете със сол и черен пипер, по желание. Разбъркайте добре преди сервиране. Сервирайте със сирене, ако желаете.
Алтернативен метод на готвене:
  1. Тази рецепта може да бъде направена в 6-литрова електрическа тенджера под налягане. Използвайте 1 чаша лакът юфка за диталини. Поставете говеждо месо, бульон, нахут, домати, вода, италианска подправка, сол и черен пипер в тенджера под налягане. Затворете и заключете капака на тенджерата под налягане. Използвайте телешко, яхния или настройка под високо налягане върху тенджера под налягане; програма 25 минути на таймер на тенджера под налягане. Използвайте функция за бързо освобождаване, за да освободите налягането; внимателно свалете капака. Добавете зеленчуци и тестени изделия; затворете и заключете тенджера под налягане, настройте таймера за допълнителни 5 минути. Когато завършите, използвайте функция за бързо освобождаване, за да освободите налягането; внимателно свалете капака. По желание украсете със сирене. (Тази вариация на рецептата е тествана в електрическа тенджера под налягане на голяма надморска височина. Готвенето на височина под 3000 фута може да изисква малко по-малко време за готвене. Вижте инструкциите на производителя.)

Информация за храненето

Хранене:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Въз основа на 2000 калории диета
** Процентните дневни стойности се основават на 2000 калории диета

Информация за храненето на порция, 1/6 от рецептата: 453 калории; 99 калории от мазнини; 11g общо мазнини (4 g наситени мазнини; 5 g мононенаситени мазнини;) 143 mg холестерол; 763 mg натрий; 33 g Общо въглехидрати; 5,9 g диетични фибри; 55 g протеин; 5,8 mg желязо; 6,9 mg NE ниацин; 1,1 mg витамин B6; 3,9 мкг витамин В12; 12,5 mg цинк; 50,5 mcg селен; 168,6 mg холин.

Тази рецепта е отличен източник на диетични фибри, протеини, желязо, ниацин, витамин В6, витамин В12, цинк, селен и холин.