Яденето на вечеря само малко по-рано или изтласкването на закуската до средата на сутринта може да е най-новият подкрепен от науката начин за отслабване.

периодично

Изследвания, публикувани в списание Cell Metabolism в четвъртък, показват, че храненето само по време на 10-часов прозорец всеки ден (например 8:00 до 18:00 или 10:00 до 20:00) е идеално за цялостното здраве. Това е малко по-малко време от типичния 14-15-часов спред, който хората са склонни да прекарват в ядене през целия ден.

„Смятахме, че 10-часовият прозорец за хранене е много изпълним за повечето хора“, заяви водещият автор на изследването и кардиологът от Университета в Сан Диего Пам Тауб пред Insider. "И резултатите са доста невероятни по отношение на намаляване на теглото, намаляване на лошия холестерол, намаляване на кръвното налягане."

За проучването изследователите се фокусираха върху малка група от 19 възрастни с наднормено тегло с проблеми с метаболитния синдром като високо кръвно налягане, излишни коремни мазнини и висок холестерол, които са били на някои лекарства за тези състояния.

Изследователите проследяват пациентите в продължение на три месеца по техния 10-часов дневен хранителен план. Те откриха, че самоназначаващите се режими на хранене (които хората могат да коригират, за да отговарят на техните графици) не само помагат на пациентите да отслабнат повече, отколкото биха, като ограничават калориите или се опитват да упражняват повече, но участниците също постигат мощно намаляване на нивата на лошия холестерол и намаляват коремът им се спуска измеримо, като същевременно спи по-спокойно и се чувства енергизиран.

Участниците в изследването са сваляли средно над половин килограм всяка седмица

Участниците в проучването са загубили средно малко повече от половин килограм седмично (0,6 фунта) по време на проучването, което се счита за безопасно за отслабване.

"Ние не помолихме никого да ограничи калориите си", каза Тауб. "Току-що им казахме да ограничат прозореца си за хранене. И едно от хубавите неща е хората - неволно, без дори да имат намерение - да намалят малко калориите си."

Почти две трети от пациентите продължават да се придържат към режима си на гладно поне една година след края на проучването, защото това ги кара да се чувстват по-добре. Някои успяха да напуснат или намалят лекарствата си за холестерол или кръвно налягане. Тауб каза на пациентите си, че трябва да се стремят да ядат здравословни и здравословни ястия по време на проучването, но подчерта „да не гладуват“ и „да не бъдат много оскъдни за калориите“.

"Това не е диета с ограничаване на калориите", каза тя. "Ние им казваме през тези 10 часа да ядат и да се задоволяват. И мисля, че това е и самоподдържащото се, че хората не се чувстват гладни. Хората не се чувстват лишени."

Тауб казва, че е приела версия на същия план на гладно и сега обикновено ограничава яденето си между часовете от 8 до 18 часа. Много от нейните приятели и семейство изпробват свои версии на идеята.

„По принцип вечерям малко по-рано и вечерята ще бъде много, много лека - най-лекото хранене за деня“, каза Тауб. "Нашето предложение за това кога да се яде е наистина през светлата част на денонощието. Така че ние също така подравняваме циркадната биология с приема на храна, защото всички наши органи имат часовници, вътрешни часовници и те обичат да бъдат активни в определени часове."

Постоянното гладуване е популярно, но не всички стратегии за него са безопасни

Хората по света от векове знаят, че гладуването може да направи добро за тялото. Периодичното гладуване може да помогне за предотвратяване на заболявания като диабет, висок холестерол и затлъстяване; може да стимулира производството на протеин, който укрепва връзките в мозъка; и може да служи като антидепресант. Учените дори смятат, че гладуването може да удължи живота ни, като поддържа клетките здрави и млади.

Но въпросът колко често и кога да се пости все още е обект на много дебати. Наскоро марка пост, наречена „интермитентно гладуване“ или „I.F.“ се рекламира като пряк начин за отслабване, но има различни определения за това, което означава терминът.

Много хора се придържат към популярния план 16: 8, който включва хранене по осем часа всеки ден и гладуване за останалите 16. Въпреки че този конкретен план обикновено се счита за здравословен, някои хора съобщават за проблеми с гадене, изхождане и повръщане при хранене времето е ограничено до 8 часа. Други стигат до по-опасни крайности с постните си ескапади.

"Те четат неща в интернет, които им казват да пропуснат закуската, или вие постите два дни, или постите една седмица, и така просто има много объркване", каза Тауб. "Искахме да измислим нещо, което наистина да е изпълнимо, което всеки може да направи и да не се чувства лишен и все пак да поддържа всичките си рутинни практики."

На пациентите в проучването беше позволено да имат измамен ден

Изследователите, които стоят зад това последно проучване, дори позволяват на пациентите си „мамят“ ден веднъж седмично, като им позволяват да се хранят за малко по-дълъг период от време. Те все още видяха измерими подобрения в здравето.

Пациентите са загубили около 3% от телесното си тегло, цифра, която обикновено е свързана с приблизително 5% намаляване на "лошия" LDL холестерол. Вместо това пациентите намалиха лошия си холестерол с колосалните 11%.

„Ползата от ограниченото във времето хранене надхвърля просто намаляване на калориите“, каза кардиологът. "Казвам на пациентите си, че ако можете да правите поне пет дни в седмицата, това е добър начин да започнат."

Постенето действа, защото помага да се даде почивка на нашите клетки

Въпреки че това проучване е направено при пациенти с наднормено тегло, друга скорошна работа предполага, че същата техника може да подобри здравето на други възрастни на клетъчно ниво.

"Не казвам, че храната е наш враг, абсолютно не, трябва да се храним, иначе умираме", каза изследователят на рака д-р Мириам Мерад пред Insider, когато беше публикувано неотдавнашното й проучване на периодично гладуване при дузина здрави възрастни. "Но вярно е, че вероятно ядем твърде много. Ядем твърде често."

Причината, поради която гладуването е добро за нас, подозира Мерад, може да е свързана с тип имунна клетка, наречена моноцит, която телата ни обикновено освобождават, за да се справят с инфекциите и раните.

Моноцитите са възпалителни и белите кръвни клетки могат да се групират, за да излекуват тялото, когато сме ранени. Но всеки път, когато ядем храна, моноцитите също стоят нащрек, в случай че погълнем някакви заплашителни микроорганизми. Това е особено вярно, когато консумираме захар. Моноцитите също се натрупват в мастната тъкан, допринасяйки за хронично заболяване.

Тауб има друга теория на клетъчно ниво за ползите от гладуването, която тя тества в многогодишно проучване, финансирано от Националните здравни институти. Нейната хипотеза е, че гладуването помага да се поддържа здравето на митохондриите на нашите клетки, които са неразделна част от метаболизма на организма. Редовното гладуване, подозира тя, може да помогне на нашите митохондрии да работят по-ефективно.

„Когато дадете на тялото си добър период на гладуване, това позволява да се осъществи голяма част от клетъчното възстановяване и регенерация“, каза тя. "Защото когато консумирате калории, това кара тялото да работи."