Мускулното месо е основният компонент на суровата диета и е от съществено значение за пълноценното и балансирано хранене. Терминът „мускулно месо“ включва съставки, различни от мускулно месо без кости. Някои елементи са лесни за идентифициране, но други може да са трудни. Не се хващайте с търговски наименования за месо и подобни на месо продукти, защото те се различават от класификациите на сурово хранене.

Има много съставки, които могат да доведат до объркване при класификацията им поради разликите в терминологията между определенията за биология и термините в месната индустрия. Мускулните меса имат биологични функции в тялото и не отделят течности, необходими за биологични функции, както секретиращите органи. При суровите диети категорията мускулно месо обхваща много съставки въз основа на техните функции.

Мускулно месо без кости

Основната съставка е мускулното месо без кости.

Сурови животински мазнини

Суровите животински мазнини са включени в категорията мускулно месо.

Животински език

Езиците на животните са източник на мускули без кости и сурови животински мазнини.

Сърце

Сърцето е мускулен орган и се храни като мускулно месо при сурови диети.

Зелено шкембе

Неизбеленото, зелено шкембе е лигавицата на стомашния мускул при преживните животни.

Бели дробове

Белите дробове са мускулен орган и се хранят като мускулно месо при сурови диети.

Gizzards

Gizzards са механичен стомах при домашни птици и птици.

Свързващи тъкани

Хрущялите, сухожилията и други съединителни тъкани се хранят като мускулно месо.

Кученцата, кучетата и котките имат изисквания за протеини, за да осигурят аминокиселини за оптимално здраве. Съотношенията на суровата диета включват 60-80% мускулно месо, което е основният източник на протеин, но също така осигурява и други основни хранителни вещества като водоразтворими витамини и минерали.

Мускулно месо без кости

Една от най-лесните и очевидни съставки за месо включва мускули без кости. Суровото, обезкостено мускулно месо е основният източник на протеини в суровите диети. Мускулното месо се разделя допълнително на бяло и червено месо. Класификацията на бялото и червеното месо се основава на вида влакна, от които е направена мускулната тъкан. Има бързо потрепване (бяло месо) и бавно потрепване (червено месо) мускулни влакна.

Протеини от бяло месо

Пиле

Турция

Домашен заек

Пъдпъдък

Корниш кокошка

Протеини от червено месо

Дива игра

Бялото месо е по-леко поради ниските концентрации на миоглобин в мускулната тъкан, тъй като влакната с бързо потрепване не изискват кислород, за да произвеждат енергия за мускулни контракции.

Червеното месо е по-тъмно поради по-големи количества миоглобин, присъстващ в мускулната тъкан, тъй като влакната с бавно потрепване изискват богат запас от кислородна кръв, за да се получи достатъчно енергия за продължителни мускулни контракции.

месо

Пилешко мускулно месо

Количеството калории, протеини, мазнини и въглехидрати се базира на 1oz (28g).

Влага 74%
Протеин 22%
Дебел 2,6%
Въглехидрати 0%

Свинско мускулно месо

Количеството калории, протеини, мазнини и въглехидрати се базира на 1oz (28g).

Влага 67%
Протеин 19,7%
Дебел 12,6%
Въглехидрати 0%

Говеждо мускулно месо

Количеството калории, протеини, мазнини и въглехидрати се базира на 1oz (28g).

Влага 72,8%
Протеин 22%
Дебел 4%
Въглехидрати 0%

Като цяло протеините от червено месо са по-хранителни от протеините от бяло месо. Червените меса осигуряват повече протеини, мазнини, минерали и водоразтворими витамини в сравнение с протеините от бяло месо. Червеното месо обаче е по-скъпо от бялото. Най-добре е да се хранят минимум 50% червено месо при сурова диета.

Разнообразие от мускулно месо
Има много други протеини от мускулно месо без кости, които не са били покрити, но това не означава, че те не са подходящи и безопасни варианти за сурови диети. Освен това няма налична хранителна информация за много екзотични меса, за да има точна оценка на макро и микро хранителните вещества.

Сурови животински мазнини

В допълнение към мускулите без кости, суровите животински мазнини попадат в категорията месо в суровите диети. Кучетата и котките се нуждаят от мазнини за достатъчни нива на енергия за физическа активност и метаболитни процеси.

Обезкостеното мускулно месо и суровите месести кости (RMB) естествено осигуряват сурови мазнини в зависимост от опцията за протеин. Някои мускулни меса са много слаби, с малко или никаква мазнина, а други меса включват по-големи количества мазнини.

Постни протеини

Пиле и Турция

Домашен заек

Дива игра

Мастни протеини

Суровите диети, приготвени с постни протеини, изискват допълнителен източник на мазнини, добавен към храната, за да се осигурят достатъчни нива на мазнини за енергия. Набавянето на сурови животински мазнини от мастни протеини е идеалният начин за увеличаване на мазнините в постни ястия или за силно активни домашни любимци.

Пилешка кожа и мазнини

Количеството калории, протеини, мазнини и въглехидрати се базира на 1oz (28g).

Влага 54%
Протеин 13%
Дебел 32%
Въглехидрати 0%

Свински джоули

Количеството калории, протеини, мазнини и въглехидрати се базира на 1oz (28g).

Влага 22%
Протеин 6%
Дебел 69,6%
Въглехидрати 0%

Говежди мазнини

Количеството калории, протеини, мазнини и въглехидрати се базира на 1oz (28g).

Влага 20%
Протеин 8%
Дебел 70,8%
Въглехидрати 0%

Мазнините имат лош рап и мнозина не осъзнават, че това е жизненоважен компонент за оптималното кучешко здраве. Противно на общоприетото схващане, мазнините не се равняват на наддаване на тегло, ако съответното количество се храни за индивидуални нужди, без да се прекалява с калориите и суровите мазнини не са нездравословни или опасни.

Популярно е погрешното схващане, че мазнините причиняват панкреатит при кучета и котки. Това обаче не е точно така при суровите диети, когато подходящи количества животински мазнини се хранят при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Освен това варените мазнини са от значение за кучета и котки.

Това е така, защото актът на готвене, особено при висока температура, трансформира мазнините, те се окисляват и стават канцерогенни. Когато високо съдържание на мазнини, особено варени мазнини, се съчетава с високо съдържание на въглехидрати, това е токсична смес, която е прекалено стресираща за панкреаса на месоядното животно. В крайна сметка това води до панкреатит.

Разнообразие от мазнини
Не забравяйте да хранете сурови животински мазнини и да избягвате сготвени животински мазнини, които могат да причинят разстройство на храносмилането и дори панкреатит. Има много други опции за сурови мазнини, които не са били обхванати, но това не означава, че те не са подходящи и безопасни варианти за сурови диети.