Здравословни цветни смутита и сокове в бутилки на сив бетонен фон със съставки, изглед отгоре, отблизо

храни

Звучи като началото на списъка на съставките за сутрешно смути, но също така трите неща, които учените са открили, могат да намалят риска от деменция за мъжете. Изследователите са открили, че портокаловият сок, листните зеленчуци и плодовете могат да укрепят когнитивното здраве на възрастните мъже.

Изследователи от Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве Чан в Бостън проследява 27 842 мъже, които са били на средна възраст от 51 години за проучване, продължило 20 години. Те попълниха въпросник за хранителните си навици в началото на проучването, след това отново на всеки четири години. Участниците отговориха и на въпроси за когнитивното си здраве и взеха тестове четири години преди края на проучването, когато бяха на средна възраст 73 години.

Тестовете са предназначени да разчитат на оценката на собствената памет на човек, мярка, която изследователите откриват, може да бъде добър показател за здравето на мозъка, когато човек е все още сравнително млад и все още не показва симптоми, променящи живота на болестта на Алцхаймер.

Те задаваха въпроси като „Имате ли повече проблеми от обикновено да запомните кратък списък с артикули, като например списък за пазаруване?“ и „Имате ли повече проблеми от обикновено след групов разговор или сюжет в телевизионна програма поради паметта ви?“

На 16-годишната оценка тестовете показаха, че 55 процента имат добри умения за мислене и памет, 38 процента имат умерени умения и 7 процента имат лоши умения за мислене и памет.

В края на проучването мъжете бяха разделени на пет различни групи въз основа на това колко плодове и зеленчуци съобщават в диетата си през годините. За справка: Най-добрата група за консумация на зеленчуци яде шест порции (всяка порция се измерва като една чаша сурови зеленчуци или две чаши листни зеленчуци) на ден; най-ниската група е изяла две порции. При консумация на плодове порцията се определя като една чаша плод или половин чаша плодов сок. Групата с най-висока консумация на плодове яде три порции на ден; най-ниският изяде половин порция.

Когато изследователите сравняват количеството зеленчуци, консумирано от мъжете, с резултатите от когнитивните тестове, те установяват, че мъжете, които консумират най-много зеленчуци, са с 34 процента по-малко вероятно да попаднат в групата с лоши мисловни умения от тези, които консумират най-малко зеленчуци. Процентно, 6,6% от мъжете в групата на най-консумиращите зеленчуци са имали лошо познание спрямо 7,9% в групата с най-ниска консумация.

Когато изследователите стесняват данните, за да наблюдават ефекта от пиенето на портокалов сок, те откриват, че мъжете, които пият портокалов сок всеки ден, са почти наполовина по-склонни да развият лоши мисловни умения, отколкото тези, които съобщават за по-малко от една порция на месец.

Плодовете сами по себе си не са имали толкова ефект върху мисловните умения, но мъжете, които са яли най-много плодове - особено плодове - са имали по-добро когнитивно здраве.

Дългосрочното здраве също играе роля в здравите мозъци. Тези, които са яли по-големи плодове и зеленчуци в началото на проучването, са били по-малко склонни да имат лошо когнитивно здраве, независимо дали са продължили да ядат големи количества плодове и зеленчуци през шестте години преди теста за паметта.

Проучването обаче не доказва, че плодовете и зеленчуците защитават здравето на мозъка - просто тези, които съобщават, че ядат по-големи количества от тях, са свързани с по-нисък риск от лоша памет. Но резултатите сочат здравословното хранене като нещо, което може да ви помогне да поддържате мозъка си във форма.