2 - Не ми хареса

наденица

1 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

В тази рецепта за здравословна супа във френски стил колбасите, зелето и кореноплодните се задушават заедно, за да направят утешително и здравословно ястие. Сервирайте супата тръбна гореща с настърган пармезан отстрани. Подобно на повечето супи, вкусовете са още по-добри, ако се приготвят за ден напред.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте 1 супена лъжица масло в голяма тенджера за супа на средно силен огън. Добавете наденица и гответе, като бъркате често, докато се запече добре, около 10 минути. Извадете с решетъчна лъжица към хартиена кърпа, за да се отцеди.

Намалете огъня до средно и добавете останалите 1 супена лъжица масло, лук, чесън, сол и черен пипер; гответе, като разбърквате, докато започне да омеква, 2 до 3 минути. Добавете моркови, ряпа, корен от целина и картофи и гответе, като разбърквате веднъж или два пъти, докато започне да омеква, 4 до 5 минути. Добавете зеле; гответе, докато започнете да увяхвате, около 2 минути. Върнете колбаса в тенджерата и разбъркайте бульон, вино, домат, розмарин и мащерка. Увеличете топлината до висока и оставете да заври. Намалете топлината, за да поддържате да къкри, покрийте и варете 1 час.

Разкрийте и оставете да къкри в продължение на 15 минути, за да намалите бульона и да засилите вкуса на супата. Опитайте на вкус и добавете още черен пипер, ако желаете. Сервирайте гарнирани с пармезан.

Направете напред съвет: Покрийте и охладете до 3 дни.