Наденица, сладки картофени фиде и тигани от броколи е бърза и питателна рецепта за вечеря без глутен, приготвена в един тиган и за по-малко от 30 минути!

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

картофени

От пържени картофи с чийзбургер до тигани, опаковани със зеленчуци, защото ТАКА ПРАВИМ!

Това ще рече, че в днешно време съм всичко за баланса. Aka приятел наскоро ме вдъхнови да премахна праха от стария Fitbit и нека просто кажем, че количеството стъпки, които предприемам на ден, или по-скоро не предприемам, не съвсем балансира с факта, че се чувствах принуден да поръчам глутен безплатни канелени рула от пекарна в Сан Франциско за безбожна сума миналата седмица. Всичко, което трябва да кажа е, #preggoprobz

Както и да е, не съм говорил много за това, но не се чувствам супер страхотно тази бременност. Бях много по-активен, когато носех Линкълн, имах мелазма между веждите и горната си устна (нищо като перма с вежди и мустаци, за да накарам една бременна дама да се чувства излишно!) И седалищният ми нерв понася брутален побой няколко пъти ден. Това, към което се придържам, е фактът, че всичко това е временно. Сесиите на пот ще се върнат (не мога да КАКАМ да бягам.) Тъмнокафявите петна по лицето ми ще изчезнат (надявам се) и светкавичните болтове, стрелящи надолу от лявата ми страна, ще отшумят, когато най-накрая успея да държа това сладко бебе в ръцете си.

Още шест седмици. Още шест седмици. Още шест седмици.

Дотогава се стремя да постигна баланс, като се наслаждавам на комфортни храни като Cheeseburger Fries И канелени ролки, долетени от половината страна на страната, И леки, здравословни и питателни ястия като моята наденица, сладки картофени юфка и тигани от броколи!

Това хранене, момчета. ТОВА. ХРАНА.

Сирене ньоки флорентински

Спирализираните сладки картофи се сотират с броколи или броколини и пресен чесън, след което се хвърлят с кафяв италиански колбас и прясно настърган пармезан. Той е пълен максимално с хранителни съставки, направени само в един тиган и за по-малко от 30 минути, и е домашно представяне с всички демографски данни.

  • Бен = събори две купи. Здравейте по-здравословен начин да сервирате вашия месо и любител на картофи, добре, месо и картофи.
  • Линкълн = поиска да изпрати Facetime на своите баба и дядо, за да им покаже „най-дългата юфка, която някога е виждал“, след което продължи да изяжда цяла купа, докато бабите и дядовците гледаха.
  • Аз = не можах да реша кое е по-доброто - лекият и падащ вкус на това просто ястие или фактът, че и двете ми момчета го вдишват с нулево отблъскване!

Това ястие от тиган се чувства изискано, но е лесно и неусложнено и явно го обича цялото семейство. Бен и очите ми се заключиха в мълчаливо състояние на недоверие, докато Линкълн подбираше парчета броколи, за да не ги сложи на масата в куп отхвърлена храна, както е известно, че прави, а всъщност да ги сложи в устата си. Хуза! Какво да кажа, комбинацията от наденица, чесън и сладък картоф има такъв ефект върху хората!

Как да си направим наденица, сладки картофени юфка и тиган от броколи:

Започнете с пилинг 2 средни сладки картофа след това отрязва краищата и ги реже наполовина. Намирам, че спиралирането на сладки картофи наполовина срещу цялото нещо произвежда по-дълги юфка с по-малък шанс картофите да излязат от центъра на спирализатора, който създава юфка с полумесец. Между другото имам и бих препоръчал както Paderno Spiralizer, така и The Inspiralizer!

Поставете сладкия картоф наполовина в спирализатора, снабден с най-малкото острие, известен още като острието "спагети" или "ангелска коса", след което спирално!

Оставете фидето от сладки картофи настрана, след което загрейте 1/2 супена лъжица зехтин екстра върджин в голям, 12 ″ + тиган на средно висока температура. Добавяне 3/4lb смлян италиански колбас от свинско месо (пикантно или леко - вашето обаждане!), след това кафяво, докато го разбивате с шпатула, докато се готви. Загребете варената наденица върху чиния, след което я оставете настрана.

Изключете топлината надолу с едно докосване, след което добавете 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, юфка от сладки картофи и някоя и друга 8oz дребно нарязани цветя броколи (от един куп броколи,) ИЛИ 8oz броколета/броколини това е подрязано и нарязано на малки цветчета. Опитах и ​​двете, и двамата готвят за едно и също време.

Подправете зеленчуците с много сол и пипер, и тире на люспи от червен лют пипер ако обичате (аз го направих!), тогава сотирайте, докато сладките картофени юфки станат почти al dente, около 5 минути. За да предотвратите разпадането на вашите юфки от сладки картофи, внимателно ги хвърляйте с клещи на всеки толкова често.

След това добавете 2 кайма скилидки чесън и сотирайте за 30 секунди, след това добавете 1/4 чаша пилешки бульон без глутен и продължете да сотирате, докато юфките от сладки картофи станат ал денте (което означава, че те все още имат малко хапка.) Ако оставите юфката да се готви повече, те ще започнат да се разпадат на по-меки, по-малки парчета - което е НАПОЛНО добре - но ако искате да опитате да запазите юфката непокътната, свалете тигана от огъня, докато те все още са хрупкави.

Последната стъпка е да извадите тигана от огъня, след което да добавите 1/2 чаша прясно настърган пармезан (?) и варената наденица обратно в тигана, след което хвърлете да се комбинира.

Загребете върху чиниите, след това отгоре с още пармезан и тон напукан черен пипер, след което копайте! Надявам се, че обичате това здравословно и питателно, сериозно лесно ястие! Наслади се!