Храненето здравословно е не по-малко от страховита задача и това се дължи просто на изобилието от налични опции. Въпросът обаче все още остава същият „какво да ям и какво да не ям“, тъй като правилното хранене е ключът към доброто здраве. От векове
Суджи, известен още като грис, е основен продукт в индийската кухня. Приготвен от едро смляно пълнозърнесто жито, грисът се използва главно в южноиндийската кухня. Хората включват това грубо зърно в сортове сладки и солени ястия. Суджи е изключително вкусен и може да се приготви лесно за нула време. Но мислите ли, че любимият грис на всички е полезен за здравето? Продължете да четете, за да разберете.

india

Тъй като суджи се прави с твърда пшеница, той не е силно рафиниран или обработен, което го прави здравословен. Богато е на здравословни въглехидрати, желязо, калций, магнезий, цинк, фосфор, витамин В и други жизненоважни хранителни вещества. Suji е чудесен източник на протеини и фибри и следователно помага за намаляване на повишеното ниво на кръвната захар и в крайна сметка намалява риска от диабет.

Грисът не само помага за осигуряването на незабавна енергия, но и засилва метаболизма ви в дългосрочен план. Известно е, че поддържа добро здраве на костите, сърцето и мозъка. Поради наличието на желязо, той помага за регулиране и поддържане на нормално ниво на кръвното налягане в тялото. Подобрява кръвообращението и предотвратява анемията. Най-добрата част за това зърнесто зърно е, че не съдържа никакъв холестерол, поради което може да бъде добър продукт за хора със сърдечно-съдови заболявания.
Суджи отнема време за смилане, което го прави чудесна алтернатива за хората, които се опитват да отслабнат. Той ви поддържа сити за дълго време, намалява апетита ви за храна и предотвратява преяждането. Сега, тъй като знаем ползите за здравето от суджи, може с основание да се смята, че това е здравословно зърно. Но също така има факт, за който трябва да внимавате, докато избирате суджи.

Тази възхитителна наслада трябва да се приготви в подходяща комбинация, за да се осигурят максималните ползи. Трябва да внимавате кои съставки комбинирате с това универсално хранително зърно. От суджи може да се направи доса, упма, рава кесари, кхер и какво ли още не. Зависи дали искате да направите здравословно ястие със суджи или не. Комбинацията от високо протеинови, фибри зеленчуци може да го направи най-добрата храна за хора, които се борят със загуба на тегло, докато добавянето на захар и мляко в суджи може да бъде смъртоносно за хора с повишено ниво на глюкоза в кръвта.

За да ви помогнем с някои здравословни суджи ястия, ние подбрахме няколко опции по-долу.

Суджи идли
Suji idli не изисква никакво смилане или накисване през нощта. Можете да приготвите това лесно, но здравословно идли с малко олио или гхи. Всичко, от което се нуждаете, е рава, чесън, джинджифил, зелено студено, листа от къри, някои подправки. Тъй като това е торта на пара, можете да сте сигурни за приема на калории.

Упма
Комбинацията от богати на фибри зеленчуци с високо съдържание на протеини като броколи, боб, моркови и обединяването на някои ароматни билки и подправки може да бъде чудесен начин за лесно успокояване на закуски или закуски.

Suji cheela
Това са пикантни палачинки, направени от рава, безан, леща и някои питателни зеленчуци. Cheela е чудесен начин да започнете деня си, тъй като те са лесни за готвене и също така лесно смилаеми.

Хрупкава суджи доса
Хрупкава суджи доса е пикантно ястие, което се прави с помощта на комбинация от суджи, оризово брашно и универсално брашно. Можете да направите тази доза с много малко масло. Ако искате можете да го напълните със зеленчуци или просто лук и домати, за да го направите по-вкусно.