Объркването отчасти се дължи на някои много умни хора, които са учили да пикае.

можете

Винаги сте готвили солидна пържола пържола, само за да може някой да каже и да каже: "Можете да абсорбирате само 30 грама протеин наведнъж. Пропилявате това месо."

Не пъхнете останалото говеждо месо в кошчето. Тялото, вярвате или не, може да се справи със средно големи количества протеини - и не само.

Защо мислим, че има ограничения за това колко протеини можем да изядем на едно заседание?

Цялата идея започна с много умни хора, които мериха пикаенето.

Протеинът е единственият макронутриент, който съдържа азот и някои проучвания установяват, че когато консумирате повече от 30 грама протеин, количеството азот в урината на изследваните субекти се е увеличило значително. Беше заключено, че това означава, че отделяте излишния протеин и трябва да се придържате към 30 грама на хранене. (Това означава, че ако снимате за 150 грама на ден, имате нужда от пет отделни дози протеин.)

Теоретично звучи добре, но работата е там, че това не означава, че въглеродът се губи.

"Ако ядете шейсет грама пилешки гърди, изкарвате ли половината от тях? Приличате точно на дъвчени пилешки гърди?" пита Тревор Каши, учен по хранене и консултант. "Не. Разхищаването на протеини се основава на измерванията на азота, но азотът не съдържа калории. Въглеродните съединения го правят."

Повече азот, напускащ телата ни, не означава, че ще изпишете печалбата си с него. Протеинът съдържа също въглерод, водород и кислород, заедно с други елементи, които все още се усвояват.

Храненето по-често ли увеличава колко протеини абсорбира тялото ви?

Тук става малко по-сложно и въпроси като този предизвикват стари въпроси дали можете да ядете едно голямо или много малки ястия. Това е дебат, който бушува между прекъсващи се бързачки и чести хранилки от зората на науката за храненето и е по-трудно да се отговори, отколкото си мислите.

Стимулира ли честото хранене по-голям протеинов синтез? Може и да е, но по думите на Kashey, „Синтезът на протеини не ти казва нищо“.

„Това ви казва, че гените са включени, но това, че гените са включени, не означава, че има измерима или практическа разлика“, казва той. „Ето защо това„ анаболен прозорец “е такава болка в дупето. Хората са склонни да забравят, че синтезът на протеини е за други протеини, освен за мускулите, и това не отчита белтъчния оборот. постоянно да губите мускулна маса, така че това, че синтезът е повишен, не означава, че обединявате каквато и да е мускулна маса. Може да губите толкова бързо, колкото печелите. Това се нарича оборот. "

Така че, не е толкова просто, колкото по-честото ядене - по-големите ястия просто се усвояват по-бавно. (И нека не забравяме, че оставането без храна за известно време може да има ползи и за анаболните хормони, което допълнително усложнява нещата.)

Но макар и здравословно, ще се оправите, ако имате няколко големи хранения спрямо няколко по-малки, нещата може да са различни по отношение на представянето на тренировката. За много хора те се представят добре, ако имат храна с протеини, въглехидрати и здравословни мазнини в часовете, предхождащи тренировка, и се възстановят по-добре с друго, по-голямо хранене след това.

По-важна ли е ефективността от времето за хранене?

По анекдотичен начин много треньори казват, че хората, които имат многократно хранене с високо съдържание на протеини през целия ден, имат повече мускули. Но това не означава много.

„Практически погледнато, когато се вземе предвид скоростта на мускулна печалба, изпълнението и придържането ще надделеят над„ идеалния план “всеки път,„ казва Каши.

Постигате ли дневната си протеинова цел? Достигате ли дневните си калории? Правите ли тренировките си? И чувствате ли, че честотата и размерът на храненията ви позволяват да се представите най-добре? Ако отговорът е да, тогава това е далеч, много по-важно от това колко често и колко ядете.

Това не означава, че не си струва да експериментирате с по-големи или по-малки хранения. Някои проучвания показват по-голяма мускулна печалба с няколко големи, високо протеинови ястия за кратък период от време, други не.

Не се опитваме да опростим нещата, тъй като биохимията е изключително сложна тема. Но най-добрият начин да отговорите "Колко често трябва да ям протеини?" наистина изглежда „Колкото често и колкото ви кара да се чувствате комфортно и да се представяте добре“. Така че експериментирайте и вижте какво работи за вас.

Тази статия се появи за първи път в Barbend.