Най-добрият Ramen-Maggi Noodle Eggless Mushroom Spinach Carbonara е много вкусно и класическо преобразяване на обикновените юфка Ramen или Maggi. Тази класическа италианска рецепта за юфка без яйца включва кремообразен декадентен сос от гъби и спанак карбонара, който също е много лесен и бърз за приготвяне.

спанак

  • 1 пакет юфка Maggi или Rameni (вкусът се изхвърля)
  • 1 чаша нарязани гъби
  • 2 чаши свободно опакован бебешки спанак
  • ¼ чаша ситно нарязан лук
  • 2 скилидки чесън натрошени и нарязани на ситно
  • ¼ чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка индийско къри масала
  • 1 супена лъжица универсално брашно
  • ¾ чаша обезмаслено мляко
  • ¼ чаша нискомаслена заквасена сметана
  • 2 супени лъжици настърган пармезан
  • ½ чаена лъжичка пресен смлян черен пипер
  • сол според вкуса
  • 1 супена лъжица зехтин
  1. Сварете юфка според инструкциите на опаковката. Спестете ¼ чаша вода за готвене, за да разхлабите соса по-късно, ако е необходимо. Изцедете юфка и хвърлете с чаена лъжичка зехтин, за да не залепнат. Дръжте го настрана.
  2. Смесете заквасена сметана и сирене пармезан в отделна купа, докато се получи гладка смес. Дръжте го настрана.
  3. Загрейте среден тиган на умерен огън и добавете супена лъжица масло в него. Добавете лука и чесъна и сотирайте 3 минути, докато лукът омекне.
  4. Междувременно нарязваме на ситно спанака. Дръжте го настрана.
  5. Добавете гъби и сотирайте на средно силен огън, докато загуби влагата си и стане мек.
  6. Добавете спанак и сотирайте на умерен огън за 3-4 минути. Добавете риган, къри масала и варете 1 минута.
  7. Добавете брашно и разбъркайте, за да покриете гъбената смес от спанак.
  8. Добавете мляко и оставете да къкри. Варете, докато сосът се сгъсти, като често се разбърква.
  9. Свалете от огъня и разбъркайте сместа от заквасена сметана и пармезан.
  10. Добавете юфката към тигана и хвърлете със сос, за да покриете.
  11. Прехвърлете фидето в купа. Подправете го с прясно смлян пипер и сол. Сервирайте го горещо.

Споделя това:

AntaraNavin

Здрасти! Благодаря, че посетихте моя блог. Казвам се Антара и оставам вкъщи, майка. Тук споделям истории за храна и приключения от пътуването. Надявам се, че ще се насладите и ще мотивирате страстта ми към храната и пътуванията.