Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

книга

Ако бързате и просто искате да разберете коя е най-добрата храна за бебета, бих препоръчал Истинска бебешка храна, от Джена Хелвиг.

Какво трябва да прави мама, когато бебето им започне да се разболява да яде едни и същи пюрета отново и отново? Има толкова много пъти, когато човек може да яде бананово пюре, преди да загуби ума си. Опитът да направите нова комбинация за вашето бебе обаче може да се почувства доста смущаващ. Книгите с рецепти за бебешка храна са удобен наръчник, който помага на задачата да изглежда много по-малко страшна.

Има толкова много възможности там, така че коя е най-добрата книга за бебешки храни? Измислих няколко доста солидни опции за вас.

Ето книгите за бебешки храни, които ще преглеждам:

  • Истинска бебешка храна, от Джена Хелвиг
  • Голямата книга за органична бебешка храна, от Стефани Мидълбърг
  • Пълната книга за готвене за бебета и малки деца, от America’s Test Kitchen Kids
  • Little Foodie, от Микеле Оливие и Сара Петернел
  • Топ 100 бебешки пюрета, от Анабел Кармел

Приготвяне на бебешка храна у дома

Приготвянето на храната на бебето у дома има много предимства, но е от съществено значение да се уверите, че го правите правилно. Това е особено важно, когато се включва готвене. В зависимост от вида на храната, инструкциите за готвене ще варират.

Продуцирайте

Когато приготвяте пресните си продукти, не забравяйте да ги измиете преди да готвите старателно. Внимателното измиване ще премахне всякакви повърхностни примеси, като мръсотия, както и всички остатъци от химикали, ако не е органично. След като направите това, можете да започнете да ги пасирате на пюре.

Имайте предвид, че ако работите с твърд плод или зеленчук (ябълки, моркови и др.), Първо трябва да се сготвят, за да омекнат. Независимо дали решите да печете, приготвяте на пара или да варите, ще трябва да добавите течност, за да получите консистенцията, която търсите.

Ако искате по-тънки пюрета, ще ви трябват повече течност и по-малко за по-кашави ястия. Като течно средство трябва да използвате само вода, кърма или адаптирано мляко.

Зърна

Най-популярните зърна за бебешка храна са ориз, овесени ядки и ечемик. Ако искате да добавите зърнени храни към храната, смелете ги в блендер или кухненски робот, докато станат на прах. След като направите това, добавете желаната течност, докато готвите, докато получите желаната консистенция.

След като бебетата започнат да се хранят с твърда храна, нивата на желязото им значително ще спаднат. За да избегнете това, можете да използвате кърма или адаптирано мляко като течност.

Можете също така първо да приготвите зърната и след това да ги пюрирате, ако решите. Поглеждайте пюрето си, докато правите това, защото зърната, особено оризът, могат да станат пастообразни по този начин.

Месо

Преди пюриране трябва да сте сигурни, че сте готвили добре месото, което използвате. Не забравяйте да запазите соковете, защото ще ви трябват по-късно. След готвене нарежете месото си на малки парчета и ги оставете да се охладят.

Месото ще трябва да е студено, преди да го поставите във вашия пасатор или кухненски робот. Подобно на другите групи храни по-горе, ще ви е необходима течност, за да получите желаната консистенция. Тук ще влязат месните сокове. Ще добавяте толкова или толкова течност, колкото искате, докато получите правилната консистенция за вашето бебе.

Същият процес важи и за приготвянето на риба, но няма да е необходимо да чакате рибата да се охлади преди пюрирането. Трябва да използвате вода като течен агент за риба.

Има два различни начина, по които можете да приготвите яйца за вашето бебе:

  1. Твърдо сварете яйцето си и след това отлепете черупката. Извадете жълтъка и след това смесете с кърмата, адаптираното мляко или друга желана течност.
  1. Напукайте яйцето си и отделете белтъка и жълтъка. Използвайте зехтин или масло в тиган и бъркайте яйчния жълтък с кърма или адаптирано мляко, преди да го изпържите.

Отбиване с водено бебе

Техника за въвеждане, която спечели доста голяма популярност напоследък, е тази на отбиването, водено от бебето (BLW). Този метод е, когато дадете на бебето царуването и му позволите да изследва храната самостоятелно. Пропускате изцяло пюретата и оставяте вашето мъниче да ви каже кога е готово да опита да яде.

Отбиването, водено от бебето, има различни предимства. Може би най-същественото предимство на тази техника е насърчаването на фината моторика. С BLW предлагате на детето си редовни храни и то практикува да го вземе самостоятелно.

BLW също насърчава следните умения за развитие:

  • Координация око-ръка.
  • Сръчност.
  • Дъвчене.
  • Здравословно хранене.

Той също така дава възможност на вашето бебе да изследва нови храни при техните условия. Освен това е удобно, защото не е нужно да се притеснявате, че ще похарчите много пари за предварително опаковани бебешки храни. Има обаче някои критични неща, които трябва да знаете за BLW:

  • Изчакайте, докато бебето ви е готово: Ако бебето ви не показва признаци за готовност като седене без помощ и силна врата, то не е готово да започне твърдо вещество.
  • Отбиването не означава отбиване в този случай: Въпреки че се нарича отбиване, водено от бебе, все пак трябва да давате на бебето кърма или адаптирано мляко.
  • Необходим е надзор: Никога не оставяйте бебето си без надзор, докато практикувате BLW. Те могат случайно да се задавят с парче храна.
  • Започнете меко: Започвайки с меки храни като настъргано месо и варени зеленчуци, това помага да се улесни процеса.
  • Направете храната лесна за разбиране: Целият смисъл на BLW е да дадете на детето си независимост. Лесните за хващане храни ще улеснят това.
  • Хранителните вещества са важни: Трябва също така да се уверите, че предлагате на бебето достатъчно калории и баланс на хранителни вещества.
  • Прегърнете хаоса: Подобно на всеки друг метод на хранене, BLW може да причини бъркотия. Големи са шансовете много храна да попадне на пода в началото.
  • Яжте заедно: Храненето заедно не само ви помага да се свържете с бебето си, но също така ги прави много по-склонни да ядат нови храни.

Неща, които трябва да имате предвид

Покрих основните неща, когато става въпрос за приготвяне на пюре, но книгите с рецепти за бебешки храни ви дават креативни и вкусни рецепти, които да изпробвате. Книгите за бебешки храни служат като полезен ресурс за вас, но има неща, които трябва да имате предвид при избора им.

Вашата семейна диета

Първо и най-важното е, че ще искате книга, която да съответства на диетата на вашето семейство. Ако вашето домакинство е веган или вегетарианец, ще искате да намерите книга за бебешка храна без рецепти за месо. По този начин бебето ви ще бъде свикнало със семейната диета, когато е готово да яде обикновена храна.

Възраст на вашето бебе

Трябва също да вземете предвид възрастта на бебето. Има книги за бебета, малки деца и за двете. Докато детето ви расте, то ще премине към различни нива на твърди вещества. Може да е от полза да вземете книга, която обхваща рецепти както за бебета, така и за малки деца. Тогава няма да е необходимо да купувате друга книга, когато бебето ви е готово с пюрета.