Едел Кенеди

ТЕНДЕНЦИЯТА нова диета е приветствана като най-доброто нещо след нарязания хляб.

нарязан

И нова програма за отслабване, която съветва хората, които спазват диетата да напълнят хляба, е достатъчна, за да накара д-р Аткинс да се обърне в гроба си.

Той твърди, че можете да хвърлите до 10 килограма само за две седмици, като ядете между 10 и 12 филийки леко пълнозърнесто на ден.

„Хората наистина са измити мозъци, че въглехидратите са враг“, каза израелският диетолог Олга Раз.

"Това важи за прости въглехидрати като захарта, но не и за сложни форми. Сложните въглехидрати са нашите приятели."

Тя обаче е издала предупредителна дума. Пълнежите трябва да са здравословни, докато висококалоричните закуски и алкохолът са забранени. Слабите също трябва да спортуват поне 30 минути на ден, за да извлекат ползите.

Диетата на г-жа Раз е противоположна на режима на Аткинс, при който хлябът и другите богати на въглехидрати храни като картофи, плодове, ориз и тестени изделия се избягват в полза на месо, риба и сирене и кремообразни сосове.

Нейната теория е, че яденето на хляб кара тялото да освободи химичния триптопан, което от своя страна му помага да направи серотонин, повишаващ настроението, който ускорява метаболизма.

Това засилва метаболизма ви и регулира колко калории изгаря тялото ви.

Серотонинът също така намалява желанието за прилив на захар, което означава, че хората, които спазват диета, са много по-малко склонни да посегнат към шоколад и сладкиши.

Типичният хранителен план на диетата ще се състои от две филийки препечен хляб и варено яйце за закуска.

За обяд слабите биха изяли сандвич със здравословен пълнеж като пуйка или сьомга, плюс плодове, зеленчуци и нискомаслено кисело мляко. Бърканите яйца на една филия хляб се препоръчват за следобедна закуска.

Вечерята трябва да бъде разделена на две по-малки ястия от сандвич или салата и след това супа и две филийки препечен хляб, изядени с няколко часа разлика.

Г-жа Raz, която е директор по храненето в медицинския център Sourasky в Тел Авив, каза, че и тя, и съпругът й спазват диетата.

Тя твърди, че той е загубил 25 килограма и каза, че последователите на диетата са открили, че тя „е помогнала за спиране на апетита и подобряване на психичното им здраве“.

Марго Бренан от Ирландския институт по хранене и диети обаче предупреди хората да са наясно колко хляб ядат, посочвайки, че парче пълнозърнесто брашно може да тежи до три унции, преди да се добави каквото и да било.

"И зависи от пълнежа ви, слагате ли масло или намазана мазнина?"

Тя също така предупреди, че загубата на 10 килограма за две седмици е прекомерна и много по-висока от препоръчителната една до две лири на седмица.

"Със сигурност кафявият хляб е по-добър от белия, но в тази диета просто няма достатъчно плодове и зеленчуци", добави тя.