диета

Високопротеинова диета: Най-добрата диета за отслабване за любителите на месото

Ако тренирате или посещавате здравни сайтове в мрежата, има голяма вероятност да сте попаднали на много хора, които популяризират високо протеинова диета като начин за отслабване и изграждане на мускули. И вероятно също се чудите дали тези диети наистина работят - или дори дали са безопасни.

Какво е високо протеинова диета?

Диетата с високо съдържание на протеини е тази, която набляга на консумацията на храни с високо съдържание на протеини (както от растения, така и от животни), за да замести част от калориите, които изразходвате за въглехидрати през деня. Въпреки че има много вариации на тази диета, някои от най-популярните примери за това включват диетите на Аткинс, Палео, Дюкан и Зоната. Всички те спечелиха сериозно внимание в медиите през последните години.

Какви храни можете да ядете?

Високопротеиновата диета позволява някои разнообразни храни (въпреки че такива диети не са толкова широкообхватни, колкото много други диети). Въпреки че има много вариации в това, което тези диети ще позволят, някои от най-често срещаните препоръки включват:

  • Месо, включително говеждо, свинско, птиче месо, риба и морски дарове
  • Яйца
  • Млечни продукти
  • Ядки и семена
  • Зеленчуци без скорбяла (като броколи, аспержи, чушки или листно зелено
  • зеленчуци)
  • Масла като зехтин
  • Някои плодове (въпреки че не всички позволяват плодове)

Какви храни трябва да избягвате?

Отново има много вариации в това какво диети с високо съдържание на протеини ще позволят или забранят. Някои от най-често срещаните храни, които тези програми за хранене избягват, включват:

  • Зърнени храни, включително рафинирани и пълнозърнести продукти (това включва всички храни, направени от или с пшеница, царевица, ориз или други зърнени храни)
  • Захар и естествени заместители на захарта като меласа, мед или кленов сироп
  • Нишестени зеленчуци (като картофи, сладки картофи или царевица)
  • Бобови растения (като грах, боб или леща)
  • Повечето или всички плодове

Както можете да видите от горния списък, някои версии на тези високо протеинови диети могат да бъдат много ограничителни - което може да ги направи по-трудни за следване в дългосрочен план. Както ще видите от следващия раздел, има много добри причини, поради които тези храни са ограничени по отношение на загубата на тегло.

Какви са плюсовете на високо протеиновата диета?

Като начало изглежда, че има редица предимства на високо протеиновата диета. Те могат да ви помогнат, ако тренирате бодибилдинг или тренирате, тъй като много протеини са необходими за изграждане на мускули и постигане на стройно и тонизирано тяло. Протеините са градивните елементи на мускулите и ако тренирате много или просто сте много физически активни, ще имате нужда от протеина, за да поддържате този мускулен растеж и да развивате чиста телесна маса.

Доказано е, че тези диети ви помагат да свалите излишни килограми - и тъй като затлъстяването е нарастващ проблем не само в САЩ, но и по света, това може да предложи на хората начин да постигнат целите си за отслабване.

Как работи?

Всъщност е доста просто. Вашето тяло може да използва въглехидрати или мазнини за гориво. Ако бъде даден избор, той първо ще изгори въглехидратите, защото те по-лесно и по-бързо се разграждат до глюкоза. Но когато ядете диета, която ограничава въглехидратите - като тези, съдържащи се в нишестените зеленчуци, продуктите на зърнена основа, захарите и бобовите растения - тялото ви се превръща от въглехидрати и вместо това започва да изгаря мазнините. Ето защо отслабването при диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде доста бързо. Направени са няколко проучвания, при които диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини са по-ефективни за отслабване, отколкото диети с ниско съдържание на мазнини и позволяващи умерен прием на въглехидрати.

Какви недостатъци трябва да знаете?

Има обаче някои недостатъци, за които хората трябва да са наясно, преди да вземат решение за този вид диета. В някои случаи ограниченията върху някои храни са толкова тежки, че могат да доведат до недохранване и до ниски нива на някои хранителни вещества (като повечето основни витамини и минерали) в организма. Също така, това е диета, която може да бъде с ниско съдържание на фибри, ако не се спазва внимателно - и това може да доведе до проблеми като запек и дори рак на дебелото черво в дългосрочен план. Много протеини също могат да бъдат трудни за бъбреците и могат да улеснят образуването на болезнени камъни в бъбреците.


Съществуват обаче начини за намаляване на тези рискове. Уверете се, че ядете много нисковъглехидратни, но богати на фибри зеленчуци (като карфиол, аспержи или листни зелени зеленчуци, например) може да ви помогне да получите достатъчно фибри, като същевременно се придържате към плана си. Освен това, ако вашият хранителен план е наистина ограничителен, говорете с Вашия лекар за това кои хранителни добавки могат да бъдат полезни, за да се избегне недостиг на хранителни вещества. Тези две прости стъпки могат да направят всяка диета с високо съдържание на протеини много по-безопасна.

Накратко, въпреки че има много доказани ползи от високо протеиновата диета, включително загуба на тегло и изграждане на мускулна маса, има и някои рискове за здравето, които също трябва да се вземат под внимание. Ако сте човек с анамнеза за бъбречни или сърдечни заболявания, определено трябва да го обсъдите с Вашия лекар, преди да започнете този вид диета. Същият съвет обаче важи за всяка програма за хранене. А за много хора, които се борят да свалят излишни килограми, високо протеиновите диети могат да им помогнат да постигнат цели за отслабване и да водят цялостен по-здравословен живот.