Ако ми бяхте казали, когато за пръв път започнах кето диетата, че все пак ще мога да се наслаждавам на вкусна домашна паста от карбонара, щях да ви гледам, сякаш имате две глави. Това беше преди да открия домашно приготвена кето паста. Сега определено съм преобразуващ се, защото нищо не се чувства по-добре от това да имате любимите си храни, докато все още се съобразявате с диетичните си насоки. Ако харесвате макароните дори малко, ще искате да приготвите хората с тази рецепта за карбонара.

най-добрата

Как да си направим домашна кето паста

Приготвянето на вашите собствени юфка с кето паста с ниско съдържание на въглехидрати е бързо и лесно. Ето моята рецепта за приготвяне на юфка набързо, когато жадувам за вечеря с паста:

  • Обработвайте сухите съставки. Добавете бадемово брашно, кокосово брашно, ксантанова смола и сол в кухненски робот. Пулс за комбиниране.
  • Добавете останалите съставки. Добавете ябълков оцет, яйце и вода, супена лъжица наведнъж, докато тестото се оформи на топка.
  • Охладете в хладилник. Завийте тестото си със стреч фолио и съхранявайте в хладилника за поне 2 часа.
  • Разточете тестото. Когато е готово за употреба, разточете тестото, докато стане около about ”дебело.
  • Нарежете на тънки спагети.
  • готвач. Разтопете масло в тиган и пригответе юфка с паста със сос карбонара, като хвърлите, за да комбинирате всичко.
  • Довърши го. Свалете от котлона и бързо изсипете приготвената яйчена смес (вижте подробности по-долу за това как да приготвите всичко необходимо за довършване на соса карбонара). Хвърляне за палто.
  • Сервирайте. Поръсете пастата с допълнително настърган пармезан и сервирайте.

Как да си направим домашен сос кето карбонара

Причината, поради която това ястие с макарони се оказва толкова добре, е, че съдържа толкова невероятен домашен сос с ниско съдържание на въглехидрати карбонара. Ето как точно да го направите:

  • Пригответе яйчената смес. Леко разбийте яйцата с водата и настърган пармезан в малка купа. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Заделени.
  • Пригответе панчета. Запържете панчето, докато стане хрупкава.
  • Сгответе пастата. Добавете масло към същия тиган и разтопете. Добавете чесън и гответе за 30 секунди, преди да добавите в макаронените юфка и да готвите 3-5 минути, достатъчно дълго, за да юфката придобие някакъв цвят.
  • Добавете панчето и хвърлете, за да комбинирате.
  • Довърши го. Добавете яйчената смес и поръсете с допълнително настърган пармезан.

Има ли нещо друго, което мога да използвам за юфка с паста?

Ако предпочитате да не използвате DIY спагети спагети с тази кето паста карбонара, все още имате няколко жизнеспособни опции.

Един от любимите ми начини за приготвяне на кето паста е използването на спиралирани веге юфка. Здравословни, влакнести зеленчуци като тиквички, сладки картофи, ряпа, пащърнак и други, създават фантастични алтернативи на макаронени юфка.

Ако предпочитате да използвате вегетариански юфка сами, бъдете сигурни, че всички опции, които споменах по-горе, се вписват идеално в тази кето паста карбонара.

Защо в моята карбонара има парченца яйца?

За яйчената смес не забравяйте да я хвърлите само след като я свалите от огъня. Това ще предотврати образуването му на малки парченца яйца във вашите макарони, като същевременно ще го нагреете достатъчно, за да бъде приготвено.

Мога ли да замразя Carbonara за по-късно?

Можете да охладите това ястие за 3-5 дни, ако се съхранява в херметичен контейнер. Можете също да го замразите, след като се охлади напълно. Харесва ми да правя тестени изделия, защото е лесно да се правят на едро, така че само с малко време за подготовка и готвене, мога да обядвам или вечерям готов за няколко дни предварително, поне.

3 причини, поради които тези юфка с ниско съдържание на въглехидрати са по-добри за вашето здраве

Приготвянето на собствени домашни юфка с кето паста като това е чудесен начин да се уверите, че вашите ястия с макарони остават възможно най-ниско съдържание на въглехидрати и те са толкова полезни и за вашето здраве! Ето защо:

  • Здраве на сърцето. Използването на бадемово брашно за приготвяне на юфка е чудесен начин да направите макароните, които са здрави за сърцето. Съдържа мононенаситени мазнини, които имат доказани ползи за вашата сърдечно-съдова система. (1)
  • Управление на теглото. Докато много хора обикновено мислят за тестени изделия и разширяване на талията, приготвянето на юфка с ниско съдържание на въглехидрати с помощта на кокосово брашно може всъщност да ви помогне да отслабнете.
  • Съдържание на влакна. Както бадемовото брашно, така и кокосовото брашно са добри източници на диетични фибри, които са полезни за подобряване на храносмилането и по-редовно изхождане.