Диетолозите казват, че това е качество над количеството, ако планирате скобите за килер

разваля

Представените продукти се избират независимо от редакционния ни екип и ние можем да спечелим комисионна от покупки, направени от нашите връзки; търговецът на дребно може също така да получи определени данни за проверка за счетоводни цели.

С всички неща, за които трябва да се тревожим по време на пандемията на COVID-19 - социално дистанциране, измиване на ръцете, дезинфекция на нашите устройства - последното нещо в ума ни трябва да бъде как се храним. Но вирусните снимки на дълги опашки и празни рафтове на хранителни магазини предизвикаха широко разпространена паника по целия свят, тъй като хората бързат да складират своите килери с консервирани храни и нетрайни продукти, за да ги издържат през (несигурното) обозримо бъдеще.

Но да заемем реплика от Тейлър Суифт: трябва да се успокоим.

Според Ейми Рософ Дейвис, сертифициран треньор, диетолог и уелнес треньор, който работи между другото със Селена Гомес и Кристен Бел, количеството никога не е по-добро от качеството. „Само защото хората се борят да складират своите килери, не винаги означава, че повече е по-добре“, казва тя. „Трябва да четете етикетите и да избирате внимателно. Има често срещано погрешно схващане, че всички органични или нетрайни предмети са добри ", продължава тя,„ [но] само защото нещо казва, че органичното не означава, че е с хранителни вещества и е добро за вас. "

Друг аргумент срещу складирането на храна: много хора всъщност няма да ядат това, което са натрупали.

Свързани

Най-добрите чанти, които трябва да имате под ръка при спешни случаи
# Карантина15 е тенденция: Ето десет начина да го избегнете

„Погрешно е схващането, че трябва да купуваме всичко и всичко, от което можем да положим ръце,“ казва Каси Бергер, регистриран диетолог-диетолог и съосновател на Pacific Nutrition Partners. „Ако купувате храни, които никога преди не сте използвали, е по-малко вероятно да ги използвате. И, добавя тя, „запасяването с храни, които няма да ядете, е отнемането на тези предмети от семействата, които действително използват и се нуждаят от тях. Ако не харесвате определени храни, сега определено не е моментът да се насилвате да ги ядете. "

Популярно в Rolling Stone

Плодовете и зеленчуците с дълъг срок на годност са идеалните опции за запас - ако са налични. Според Бергер те включват ябълки, портокали, цитрусови плодове, лук, чесън, картофи, сладки картофи, моркови, цвекло, зеле и зимни тикви. "Това са основни хранителни вещества, които съставляват основата на много страхотни рецепти", казва тя.

Помислете и за замразяване на вашата продукция. „Бананите могат да бъдат замразени, след като започнат да кафяват твърде много и след това да се използват в смутита“, предлага Дейвис. „Ябълките могат да се пекат с канела и кокосово масло и да се използват върху овесени ядки или като закуска - има много начини да направим пресните храни да издържат.“

Ако прясната храна не е опция, Дейвис казва, че замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат също толкова добри. „Органичните замразени плодове и зеленчуци често имат също толкова, ако не и повече, хранителни вещества, отколкото пресни, защото са замразени на висотата на своята хранителна стойност“, обяснява тя. „Много предпочитат (и са свикнали) вкуса на прясна храна, но що се отнася до храненето, замразеното не означава по-ниско.“

„Ако сте в състояние да поддържате пресни храни в къщата, това е страхотно“, добавя Бергер, „но замразените, консервирани и сухи храни също са отлични възможности и заредени с хранителни вещества, от които се нуждаем, за да поддържаме силна имунна система.“

Едно нещо, за което експертите са съгласни, е последователността, както по отношение на създаването на ежедневна рутинна храна, така и търсенето на здравословни хранителни навици.

„Това, че трябва да разчитате повече на килера и фризера, не означава, че това е оправдание за зареждане с рафинирани въглехидрати и силно преработени храни“, предупреждава Бригид Титгемайер, лицензиран диетолог и специалист по интегрирано и функционално хранене. „Най-добре е да ги държите далеч от погледа [и] извън ума, особено след като вероятно ще прекарвате повече време вкъщи и около килера си.“

И така, с какви консерви и нетрайни продукти трябва да се запасите? Независимо дали планирате менюто си за месеца или просто искате нещо здравословно за закуска, ето какво препоръчват експертите да добавите към списъка си за пазаруване точно сега.

1. Тестени изделия, ориз и добри зърнени храни

Леща с марка Palouse, $ 13,99, достъпна в Amazon

„Аз лично се запасих с киноа, овес, органични тестени изделия (вземете оризови макарони или други сортове, ако имате нужда от глутен), нахут и леща“, казва Дейвис. Що се отнася до лещата, „Изсуших се и обичам да ги готвя сам, но органичното и консервираното също е добре“, казва тя.

Лещата, която открихме по-горе, не е ГМО, сертифицирана е кошерна и може да се проследи полето - всяка торба се доставя с код, който можете да въведете на уебсайта на компанията, за да идентифицирате точното поле, в което е отглеждана реколтата, и датата на прибиране на реколтата.

ИСТИНСКИ Напълно сготвена органична червена киноа, $ 11.99, достъпна в Amazon

Червената киноа по-горе е сертифицирана биологично и трикратно измита, за да елиминира примесите. Киноата е готова за сервиране веднага от чантата. Освен това има 24-месечен срок на годност, което го прави чудесен за складиране.

Прясно смлян кафяв ориз, $ 9,99, достъпен в Amazon

2. Консервирани плодове и зеленчуци

White Leaf Provisions, Apple + Pear Sauce (12-Pack), $ 23.95, налични в Amazon

Бергер препоръчва да се купуват консервирани плодове, зеленчуци, боб и доматени продукти, въпреки че тя казва, че „храни с буркан“ като сос маринара, ябълково пюре, зеленчуци и кисели краставички също са добри.

Този сос от ябълки и круши по-горе е направен от биодинамични ябълки и круши и не съдържа подсладители, аромати или консерванти. Сосът също е без ГМО, сертифициран кошер и без глутен. Страхотно е като лека закуска (безопасно за деца!) И е чудесно да добавите и към смути.

Натрошени домати в стил Сан Марцано (три опаковки), $ 9.99, налични в Amazon

Една добра кутия натрошени или нарязани на кубчета домати отива много. Дейвис предлага да ги използвате за всичко - от супи и купички с ориз, до сосове чили и паста. "Добавете малко зеленчуци [към соса] за допълнително хранене", казва тя.

Мариновани аспержи на Foster (три опаковки), $ 24,99, налични в Amazon

3. Консервиран протеин

Keystone, Изцяло натурално бяло месо Турция, $ 4,99, достъпно в Amazon

„Зеленчуците (или плодовете) плюс зърното плюс протеинът е прост начин да се уверите, че нашите чинии са добре балансирани и хранителни“, казва Бергер, въпреки че комбинацията може да се появи „под каквато и форма да изберете“.

Сурово органично покълнало бадемово масло, $ 21,53, достъпно в Amazon

Бергер предлага да се търси консервиран боб, месо и риба, заедно с „ядки и орехови масла“. Нещо като органичното бадемово масло по-горе може да се намаже върху бисквити и плодове или да се използва в смути. Всяка порция от покълналото бадемово масло съдържа 6g протеин и 14g здравословни мазнини.

Междувременно Дейвис е фен на уловения див див тон. В полето по-долу получавате четири кутии италианска „Ventresca“ (или корем от жълтоперков тон), леко подправени и след това поставени в чист зехтин. Рибата тон е с високо съдържание на омега-3 и ниско съдържание на мазнини, което я прави чудесен заместител на червеното месо.

Angelo Parodi Wild-Caught Yellowfin Tuna в зехтин (четири пакета), $ 48,97, наличен в Amazon

4. Сушени плодове и други кламери за килер

Органичен суров ябълков оцет Bragg, $ 14,99, достъпен в Amazon

„Някои от най-богатите на хранителни вещества скоби включват органичен ябълков оцет, кайма, смлени ленени семена, семена от чиа, хранителна мая, екстра върджин зехтин и масло от авокадо“, казва Титгемайер, който препоръчва сутрин да се изстрелва с ябълков оцет. за „повишаване на имунитета“.

ACV изстрел
1 супена лъжица ябълков оцет на Bragg’s
8 унции вода със стайна температура
Добавете лимон и/или мед

Това са плодовите барове (20 пакета), $ 29,99, налични в Amazon

Друго нещо, с което да се запасите: сушени плодове и ядки. „Сушените плодове имат много хранителни вещества и са чудесна закуска или добавка към овесени ядки и биологични зърнени култури“, казва Дейвис, „и те са особено подходящи за деца.“

По-горе 20-те опаковки сушени плодове съдържат по четири бара от сушени манго боровинки, ягоди, череши и смокини. Плодовете са с високо съдържание на фибри, без консерванти и без добавени захари. Какво ни харесва: те са опаковани поотделно, така че не се притеснявайте, че ръцете и пръстите се потапят в една и съща опаковка.

gimME органични морски водорасли от морска сол (20 опаковки), $ 15,99, налични в Amazon

Сушените водорасли също могат да бъдат добра закуска, която да поддържате. Водораслите са една от хранителните храни с най-много хранителни вещества в света и са добър източник на протеини, фибри, витамини и минерали. Харесваме водорасли gimMe, които се отглеждат устойчиво и се събират в Южна Корея и са сертифицирани биологично, веган и без глутен. Пригответе го като лека закуска или го смесете с вашите ястия с ориз и юфка или като солен, хрупкав топинг върху месо и зеленчуци.

Бергер предлага да се запасите с кутии, като бисквити, зърнени храни, бульон и запаси (за супи и яхнии). „Потърсете костен бульон, ако можете да го получите“, добавя Дейвис.

Незабавен микс от Bare Bones Bone Broth (16 пакета), $ 24,99, достъпен в Amazon

Сместа от костен бульон по-горе ви осигурява 10 g протеин на порция, с високо съдържание на колаген и спомага за по-доброто храносмилане и имунната функция. Сместа е без ГМО и без глутен, без добавени ароматизатори, консерванти, изкуствени съставки или MSG. Разбъркайте в супа, яхния или соте или добавете гореща вода за незабавна здравословна напитка.

Неподсладено мляко с ядки от макадамия (шест пакета), $ 20,52, достъпно в Amazon

Други важни неща в килера: „ако пиете млечни млечни продукти, вземете кутии [версии]“, казва Дейвис (млякото от макадамия има 50% повече калций от обикновеното мляко и не е необходимо да се съхранява в хладилник, докато не се отвори).

„Чайовете също са чудесни“, добавя тя. „Потърсете стимулираща имунитета ехинацея или успокояваща лайка и мента.“

Чай от имунитет Republic of Tea, $ 13,75, достъпен в Amazon

Berger добавя: „Не забравяйте да се запасите и с някои храни за удоволствие. Шоколад, бисквитки, сладолед - всички те са полезни за душата и в това също има стойност “, казва тя.

Hu Vegan Organic Quinoa Cacao Bars (Four-Pack), $ 25, на разположение в Amazon

Тъй като новините и инструкциите продължават да се стичат по въпроса как трябва да реагираме на пандемията на коронавируса, най-доброто нещо, което можем да направим за сега, казват експертите, е да останем внимателни и подготвени. Що се отнася до храната, това означава да сте сигурни, че сте снабдени с най-важното, за да сте максимално здрави и активни. Единственото нещо, което трябва да избягвате: „Не изпадайте в паника и не купувайте прекалено много“, казва Дейвис. „Стресът и безпокойството понижават имунната ви система и няма да ускорят това време. Знайте, че и това ще премине и се опитайте да се възползвате максимално от това време от ежедневната работа. "