Тази немска кремообразна салата от краставици е лесна, освежаваща и хрупкава. Това е летен продукт в нашата кухня, който е идеален за пъстърва, барбекю и е готов за минути.

салата

Тази класическа салата от краставици е вкусно лятно лакомство, приготвено с хрупкави пресни краставици, червен лук, пресен копър, всичко подхвърлено в сладък и остър, кремообразен дресинг от заквасена сметана. Невероятно е колко бързо се прави и е перфектната гарнитура за всяко барбекю или пикник.

Съставки в салата от краставици

  • 3 чаши краставици
  • 1 малка червена глава лук тънко
  • 1/2 чаша заквасена сметана
  • 1 супена лъжица бял оцет
  • 1 супена лъжица смлян пресен копър
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 1/4 ч. Л. Чесън на прах

Как да си направим най-добрата салата от краставици с дресинг със заквасена сметана

Ето как да направите салата с краставици само в три стъпки:

  1. Нарежете на ситно зеленчуците с помощта на остър нож или мандолина. Обичам да използвам пресни английски краставици или мини персийски краставици. Червеният лук придава страхотен вкус на тази салата от краставици.
  2. Комбинирайте сладкия и остър оцет. Ще ви трябват само няколко често срещани съставки: заквасена сметана, бял оцет, пресен копър и подправки. Винаги можете да замените заквасената сметана с гръцко кисело мляко с лека салата от краставици.
  3. Изсипете дресинга върху краставиците и лука и разбъркайте, за да се покрие равномерно. Насладете се веднага на салата от краставици лук или го оставете да престои поне 1 час преди сервиране.

Направете салата от краставици с ниско съдържание на въглехидрати

Приготвянето на салата от краставици е възможно и препоръчително. За да приготвим прясна кремообразна салата от копър, се насочваме към извличане на излишната влага от резени краставици. Този процес се нарича „изпотяване“ на краставиците. Причината, поради която искаме да го направим, е да поддържаме краставиците хрупкави, а не мокри.

Покрийте лист за печене с чиста кърпа за чай и подредете резенчета краставица върху кърпата. Леко поръсете сол, за да покриете всички филийки краставица. Оставете ги да престоят около 20-30 минути и подсушете краставиците.

Направете превръзката от копър и я съхранявайте в херметически затворен съд. Когато е време за сервиране, просто комбинирайте краставиците, лука и дресинга. Гарнирайте с допълнително пресен копър. Толкова е лесно да направите салата от лук от копър краставица!

Можем ли да ядем краставици на кето?

Да, краставиците са идеални за ядене на кето; следователно, тази кето краставица салата е подходяща за кето. Краставиците са 96% вода, нискокалорични и богати на много жизненоважни витамини и минерали.

Според USDA, 1/2 чаши нарязана краставица осигуряват:

PS: РАЗРАБОТИХ ПРОГРАМА KETO, ЗА ДА ВИ ДОСТАВЯ БЪРЗИТЕ РЕЗУЛТАТИ, КОИТО ИСКАТЕ, НАМАЛЕТЕ МАСЛАТА НА ТЯЛОТО СИ, ПОДОБРЕТЕ ОБЩИТЕ СИ ЗДРАВЕ И ЕНЕРГИЙНИ НИВА. Загуби 10-21lbs през първия месец.

  • 8 калории
  • 1,89 грама въглехидрати
  • 0,3 грама диетични фибри
  • 1,59 грама нетни въглехидрати
  • 0 грама мазнини
  • 0 грама протеин

Можете да намерите подробни факти за храненето на тази салата с краставици в долната част на тази публикация. Препоръчителният размер на сервиране е около 1/2 чаша от цялата лесна салата от краставици.