Планирането на храненето е едно от най-важните съображения за всяко пътуване с раница. Вашият избор на храна трябва да зависи от вкусовите предпочитания, хранителната стойност, калоричната плътност на всяко хранене и колко лесно се готви. В тази публикация се стремим да очертаем нашата обща стратегия за хранене с раници и да предложим някои от любимите ни ястия.

храна

Планирането на храненето е едно от най-важните съображения за всяко пътуване с раница. Храната, която ще изберете, ще зависи от вкусовите предпочитания, хранителната стойност, калоричната плътност на всяко хранене и колко лесно се готви.

Някои туристи предлагат дехидратирани ястия, защото са бързи и лесни. Други приготвят домашни рецепти за вечеря и използват дехидратор на храна (вижте любимите ни DIY ястия и съвети за дехидрататор), за да приготвите следи.

Нашият подход обикновено е комбинация от двата метода и в тази публикация ще очертаем нашата обща стратегия за хранене с раници и ще предложим някои от любимите ни ястия.

Добре е да носите със себе си различни закуски, за да не останете да ядете едно и също нещо всеки ден.

УЛТРАЙТ РАКЕТ ХРАНИ ВИДЕО

Като част от нашата видео поредица Леки раници Gear Basics, ние събрахме видеото по-долу за избор на свръхлеки раници за храна. Предпочитанията ни за храна се промениха малко през годините, откакто направихме това видео, но все още смятаме, че то дава добра храна за размисъл. Вижте какво направихме там:)

РЕКЛАМНИ СЪВЕТИ ЗА ЯСТИЕ

ПРЕПАКОВАНЕ НА ХРАНА - Винаги е добра идея да преопаковате храната в торбички с цип, за да намалите насипно състояние и да имате възможност да запечатате отново контейнери. Ако не можете да затворите безопасно опаковката с храна, има вероятност тя да избухне в опаковката ви и да направи голяма бъркотия.

ПОДПРАВКИ И УСЛОВИЯ - Яденето на твърде много от едно и също нещо в рамките на 5-дневно пътуване с раници бързо остарява. Малки пакетчета сол, черен пипер, зехтин, лют сос и пакети от подправки за бързо хранене (майонеза, горчица и др.) Наистина могат да повдигнат вашето мляко. Ако искате да получите истински фантазия, можете дори да получите GSI Spice Missile, която да носи до шест подправки за по-малко от 2 унции.

ПРЕСНИ ХРАНИ - Обичаме да носим няколко парчета пресни плодове, като ябълки и портокали, по пътеката. Пресните плодове имат лоши съотношения на калории на унция, но те са чудесно удоволствие в страната и ние харесваме добавената хранителна стойност. Морковите и грахът са приятно здравословно лечение, което ще продължи няколко дни, ако температурите не са твърде горещи.

ИЗБЯГВАЙТЕ КОНСЕРВИРАНИ ХРАНИ - Винаги избягваме консервираните храни, защото са твърде тежки, нямат достатъчно калории и създаваме обемисти боклуци, които да извадим.

Дехидратираните ястия са бързи и удобни, но струват повече от домашните.

Направи си сам дехидратирани ястия - Ако разполагате с време и енергия, може да е хубаво да си приготвите собствени пътеки и да дехидратирате собствените си закуски. Качественият дехидратор на храна бързо ще извади водата от плодове, зеленчуци и меса за някои страхотни DIY пътеки.

ГОРЕЩИ НАПИТКИ - Топлите напитки и супи са наистина приятно лечение в страната, особено при студени пътувания, където е по-трудно да се хидратира. Обичаме да пием чай, сайдер и горещо какао около лагера, когато температурата спадне.

АЛКОХОЛ - Най-общо казано, не е добре да пиете алкохол точно преди лягане. Не само може да наруши цикъла на съня ви, но може да се наложи да използвате банята повече през нощта. Въпреки това, уискито и виното са склонни да правят нашите списъци с пакети при повечето пътувания, особено при небрежни преходи с приятели. Ние ги носим в надеждни, леки контейнери като чантата за вино Platypus и Flask2Go.

Закуска

Почти винаги започваме пътеките си сутрин с топла чаша кафе. След тестването на много кафе на прах, кубчета, торбички и стилове за варене, любимата ни опция за вкус и удобство е Starbucks Via. Обикновено закусваме бързо и студено с лагер за кафе и почивка, за да тръгнем по пътеката рано - сутрините в пустинята са толкова спокойни.

Сдвояването на кафе с калорично гъста лента или две е добър начин да получите малко енергия сутрин. За допълнителни калории можем да похапнем някакъв пътечен микс или да окосим пакетче бадемово масло. При непринудени пътувания с малък пробег обичаме да се наслаждаваме на топли закуски с приятели. Обикновено ще сдвояваме незабавни овесени ядки с малко сушени плодове и пътека. Ето списък с нашия избор за закуска с връзки към любимите ни:

Пакети за закуска и напитки (карамфил)

Пакети с бадемово масло (Джъстин)

Пакети с фъстъчено масло (Джъстин)

Обяд

Почти винаги имаме студен обяд по пътеката, за да избегнем времето, усилията и горивото, необходими за готвене. Обикновено правим сандвичи с тортила или багел с твърди меса и сирена. Багелите и тортилите са склонни да се държат добре по пътеката и да осигуряват относително плътни калории. Твърдите меса и сирена лесно ще продължат няколко дни, макар че те не са добър избор за пътувания с горещо време.

Фъстъчено масло, желе, мед и фолио пакетчета риба тон или пиле също са добри пълнители за сандвичи. С пакетчета фолио ще смесим риба тон или пиле с пакети за подправки за бързо хранене (майонеза, горчица и др.) И ще направим сандвичи от салата с риба тон/пиле.

Ако все още сме гладни след сандвич, похапваме закуски, за да закръглим обяда. Ето списък с нашия избор за обяд с връзки към любимите ни:

Твърди меса - салами, летни колбаси и др. (Applegate)

Твърдо сирене - пармезан, романо и др.

Пакети с бадемово масло (Джъстин)

Пакети с фъстъчено масло (Джъстин)

Риба тон или пиле в пакети с фолио (StarKist)

Малки пакети с подправки - Mayo, горчица, вкус, лют сос и др.

Допълнение с други закуски (повече информация за закуска по-долу)

Вечеря

Лиофилизирани торбички с храна (Mountain House, MaryJanesFarm, Good To-Go, PackIt Gourmet и др.) Са удобна, лека и вкусна опция за вечеря с раници. За някои от любимите ни разгледайте списъка ни с най-добрите сушилни сушилни с раници. Когато сме на непринудени пътувания с приятели, обичаме да избираме няколко от любимите си за вечеря. Повечето замразени сушени ястия струват около $ 7-12 и хранят двама туристи, въпреки че пробегът ви може да варира.

Основният недостатък на лиофилизираните ястия е, че те са склонни да бъдат много по-скъпи от възможностите за „направи си сам“. Ако сте на пътека много (през пешеходен туризъм и т.н.), разходите за лиофилизирани ястия бързо ще се увеличат. Всеки супермаркет ще има и други опции „просто добавяне на вода“ (картофи за миг, рамен и др.), Които се готвят бързо и струват малка част от цената. Ето списък с нашия избор за вечеря с връзки към любимите ни:

Моментално картофено пюре (Айдахоан)

Незабавно Mac и сирене (Velveeta)

Тестени и оризови страни (Knorr)

Закуски

Закуските са важна част от всяка добра диета. Ще изгаряте тон калории в дългите пешеходни дни, така че яденето на малка закуска на всеки час или два е добър начин да поддържате двигателя си работещ. Винаги държим няколко закуски в джобовете на бедрото си, докато пътуваме за лесен достъп.

В горещо време се опитваме да избягваме неща, които се топят, като барове от мюсли с външен слой шоколад. Trader Joe's има някои вкусни и относително достъпни опции за закуски с раници. Ето списък с нашите леки закуски с връзки към нашите любими:

Плодови кожени ленти (единствено)

JetBoil MiniMo е любимата ни интегрирана система за готвене, тъй като има голяма тенджера и контрол за задушаване за прецизно готвене.

КАКВО Е В НАШАТА ЛАГЕРНА КУХНЯ?

Когато се отправяме на беккантри пътувания, това са артикулите, които обикновено се намират в нашите пакети. За повече информация относно любимата ни екипировка, вижте ръководството за раници CleverHiker и нашия списък с най-добрите печки за раници.

Нуждаете се от повече съвети за Gear?

Ако този списък ви е харесал, ще ви хареса CleverHiker Gear Guide, където тестваме и препоръчваме тонове съоръжения за приключения на открито от различни категории. ето няколко връзки към популярни статии:

КРИТИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ

НЕ ОСТАВЯЙТЕ СЛЕДИ - Обичате природата. Ето защо сте там и затова четете тази публикация. Така че, моля, винаги прибирайте боклука си и всяка храна, която не ядете. Да, истинското спазване на правилата за LNT включва опаковане на неща като отработено утайка от кафе, портокалови кори и сърцевини от ябълки. Винаги сканирайте къмпингите и местата си за обяд, преди да се разхождате, и ако сте истинска рок звезда от LNT, помогнете да съберете боклука, оставен от други пътуващи от страната. Вижте нашето видео с урок за LNT за бързо опресняване.

СКЛАД ЗА ХРАНА - Правилното съхранение на храните е изключително важно за защита на дивата природа. Например, мечките, които се научават да свързват хората с храната, често трябва да бъдат хванати в капан и да бъдат убити. Така че, моля, винаги съхранявайте храната си правилно в страната. Вече се колебаем дори да преподаваме правилни техники за торби с мечки, защото повечето туристи не отделят време да го направят правилно. И дори да го направят, наистина умните мечки все още могат да свалят доброто мече. Най-сигурният залог за съхранение на храни от беккантри е Ursack или Bear Canister.

ПРИЕМ НА КАЛОРИЯ - Туристите изгарят много калории по пътеката. Обикновено туристите изгарят между 3000-4000 калории на ден, но туристите, които пешат на 20-30 мили, могат лесно да изгорят 5000-6000 калории. От решаващо значение е да опаковате достатъчно хранителни вещества, за да дадете на тялото необходимата енергия. Това важно изчисление също ще зависи от вашия размер, тегло, възраст и ниво на активност.

ТЕГЛО - Носенето на прекалено много храна е една от най-често срещаните грешки при начинаещи раници. И това е разбираемо, кой иска да рискува да огладнее в гората? Но носенето на куп ненужни килограми може бързо да навреди на настроението при пътувания с раници, така че малко опит и изчисляване на калориите преди пътуването ще свършат дълъг път.

КАЛОРНА Плътност - Важно е да прецените колко калорично са плътните ви избор на храна, за да запазите теглото на опаковката си. Храните с високо съдържание на мазнини като зехтин, ядки, фъстъчено масло и шоколад са склонни да имат високи съотношения на калории на унция. От друга страна, пресните плодове и зеленчуци са склонни да имат ниско съотношение калории на унция. Идеалният диапазон е около 120-130 калории на унция общо.

ОБЕМ НА ХРАНИТЕ - Някои храни ще заемат много повече място в опаковката ви, отколкото други храни, съдържащи същото количество калории (помислете за гевреци срещу бадеми). Това не е голяма работа при кратки пътувания, но при дълги пътувания, и особено когато са необходими медни кутии, ще искате да обърнете голямо внимание на това колко място ще заема изборът ви на храна.

ХРАНЕНЕ - Доброто хранене по пътеката е точно като хранене у дома. Вие ще искате баланс на мазнини, протеини и въглехидрати, като същевременно приемате колкото се може повече фибри, плодове и зеленчуци във вашата диета. Трудно е да се храните наистина здравословно по пътеката, защото преработените храни са много по-удобни, но намирането на добър баланс е от ключово значение. Освен това винаги се зареждаме с пресни, здравословни храни в момента, в който се върнем в града.

УДОБСТВО - След дълъг ден на преходи, вероятно няма да искате да приготвите сложна храна. Нито ще искате да почистите куп мръсни чинии, когато сте готови с яденето. Затова препоръчваме да го направите просто. За вечери това означава, че почти винаги ядем ястия „просто добавете вода“, а за закуска обикновено пием горещо кафе с барове и закуски.

ДОСТЪП ДО ВОДА - Ако вечерите ви се нуждаят от вода за готвене, ще искате да лагерувате близо до водоизточник или да сте сигурни, че сте събрали много вода за сух лагер. Ако ранирате в район с оскъдна вода, не забравяйте да планирате съответно.

ГОРИВО - Повечето ястия за закупуване изискват малка печка за готвене - вижте списъка ни с най-добрите печки за раници, за да видите любимите ни. Планирайте колко пъти ще трябва да готвите (включително кафе и чай), за да изчислите колко гориво да донесете. Разходите за използване на гориво варират в зависимост от модела на печката, размера на тенджерата, надморската височина и температурата, така че знаейки точно колко гориво да донесете ще отнеме известно преживяване. При средно 5-дневно пътуване с раници за двама души обикновено кипваме вода около 10 пъти (веднъж за сутрешно кафе и веднъж за вечеря), а една малка кутия от 100 g изобутан обикновено е повече от достатъчна.

РАЗХОДИ - Обикновено плащате за удобство с раница с храна. Лиофилизираните ястия обикновено струват около 7-12 долара всяка, но те също са вкусни, удобни и не изискват почистване. Наслаждаваме се на Mountain House, MaryJanesFarm, Packit Gourmet, Backpacker's Pantry и Good To-Go, когато не приготвяме собствени ястия.

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Надяваме се, че това ръководство ще ви помогне да намерите идеалното оборудване за вашите нужди. Ако имате още въпроси или предложение, ще се радваме да чуем от вас! Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да сте в течение на последните ни публикации, след това посетете страницата ни във Facebook и Instagram, за да се присъедините към разговора в общността.

Ако намерите това ръководство за полезно, моля, споделете го в социалните медии! Също така, не забравяйте да разгледате нашето ръководство за зъбни колела CleverHiker, за да видите всички наши най-добри избор на предавки.