рецепта

Как правите закуската на шампиони за тези, които не искат да закусват?

Шантаво, но вярно, едно от най-големите предизвикателства на моята работа е да накарам спортистите си да закусват постоянно.

Звучи като толкова основна задача, но повярвайте ми, когато кажа, че е много по-лесно да се каже, отколкото да се направи.

В днешната статия ще обясня предимствата на закуската и ще споделя с вас моята известна, но основна рецепта за овес за една нощ. Искате ли да отидете за златото и да го опитате с овесени овесени ядки? Продължавайте да четете, защото и аз имам невероятна, но основна рецепта за овесени ядки за една нощ.

Ако успея да накарам най-придирчивите професионални спортисти и най-натоварените бизнес специалисти да се ангажират да закусят тази рецепта, мисля, че мога да примамя и вас.

Какви са ефектите от пропускането на закуска?

Някои просто не са гладни сутрин. Някои са гладни, но нямат достатъчно време да разбият нещо заедно. Други имат време, но не са сигурни как да хвърлят ястие, различно от купа със зърнени храни. Може би можете да се свържете.

Докато пропускането на закуска може да работи добре за обикновения Джо, никога не е добра идея за силно активен човек. Има само толкова много възможности на ден, че човек може да получи достатъчно храна, за да подкрепи изискванията за обучение. Когато тези малки прозорци на възможности бъдат пропуснати, бедствието настъпва. Травмите от прекомерна употреба като сухожилие и болки в ставите, умора, прекомерна мускулна болезненост и т.н. често се избягват с правилните стратегии за зареждане с гориво и по-често с грешните стратегии за зареждане.

И под бедствие имам предвид постоянен глад, силен глад за захар и умора, придружени от внезапен спад в кръвната захар. Нека хвърлим и малък спад в енергията в средата на тренировка и обедната мъгла.

И така, какво трябва да прави човек? Започнете почивния си ден с вкусно, балансирано и просто закуска!

Защо страхотната закуска е толкова важна?

Време е да започнем с основите. Има две основни причини, поради които яденето на балансирана закуска е толкова важно.

1) Като начало, това се нарича бърз по сериозна причина: вие нарушавате гладуването, в което тялото ви е изпаднало, докато сте спали цяла нощ. Прекъсвайки гладуването с правилно хранене, вие можете да започнете метаболизма си за деня. Когато двигателят на нашето тяло е напълно оборотен, вероятно ще забележите повишаване на енергията, по-добра концентрация и по-лесно поддържане на теглото.

2) Проучванията показват, че закуската в рамките на двучасов период от събуждане може да определи способността на тялото ни да смила и метаболизира глюкозата (захарта) през останалата част от деня. Помислете по този начин, закусването тренира тялото ни да поддържа стабилни нива на кръвната захар, след като ядем.

Важно е да се отбележи, че кръвната захар се повишава след всяко хранене, което след това сигнализира на панкреаса ни да произвежда инсулин, хормон, който пренася кръвната захар в клетките ни за енергия. Когато пропускаме закуската и времето за хранене е спорадично, ние по същество хвърляме тялото си криволичещо, като по този начин правим изключително трудно регулирането на нивата на кръвната захар и инсулина. С течение на времето тази нередност може да доведе до здравословни усложнения като диабет, затлъстяване и сърдечни заболявания.

НАЙ-съществената част от закуската е ...

Както споменах в предишни публикации, за да може едно хранене да бъде балансирано и вашата закуска всъщност да служи по предназначение, трябва да включите протеини, както и качествени мазнини. Звучи толкова просто, но повечето от нас не успяват да постигнат целта всеки ден и след това се чудят защо сме толкова уморени, болни, борим се с мазнини по корема и т.н. - попълвате празното място. Много е „Американският начин“ да свалите куп въглехидрати първо нещо сутрин и след това да избягате през вратата.

За какво си струва, ето трите закуски, които взех от дневниците за храна на моя клиент по-рано днес:

Клиент А: Зърнени и обезмаслено мляко Клиент Б: Плодове и багел
Клиент C: Палачинки с допълнителен сироп

Както и да е, отклонявам се.

Причината, поради която този овес е толкова вълшебен, е, че е доста балансиран от хранителна гледна точка. Тази лесна рецепта за закуска включва:

Достатъчно протеин: Протеинов прах на растителна основа
Качествени мазнини: Чиа семена и фъстъчено масло
Въглехидрати: Старомоден овес

Сега, нека да се потопим в действителната рецепта.

(Обичайна отказ от отговорност: FWDfuel Sports Nutrition е участник в програмата Emerson Wellevate Associates и Amazon Services LLC Associates Program, партньорска рекламна програма, предназначена да осигури на сайтовете средства за печелене на рекламни такси чрез рекламиране и свързване с amazon.com.)

Не забравяйте, че се нуждая от балансирана закуска, но може да бъде направена и в рамките на минути

Чувам те. Повярвайте ми, аз се чувствам точно по същия начин и затова създадох тази рецепта.

И сега, за бадемовото мляко през нощта овес!

Играчи на овесени звезди Star Night:

  • Старомоден овес или овесени ядки * (вижте по-долу за повече информация):
    Богат на фибри, регулира храносмилането, поддържа нивата на холестерола под контрол, достъпен и лесно достъпен.
  • Органично фъстъчено масло:
    Вкусът е вкусен, богат на калий и магнезий, съставен почти изцяло от здравословни за сърцето, мононенаситени мазнини, за да сте доволни.
  • Семена от чиа:
    Пълни с мозъци и здравословни за сърцето омега 3 мазнини, достатъчно източник на фибри, страхотни за хидратация, тъй като те могат да задържат около 9 пъти телесното си тегло в течност.
  • Garden of Life Sport, протеин на прах на растителна основа:
    Чисти съставки, страхотен вкус, силно регулиран, NSF сертифициран за спортен продукт, което го прави безопасен избор както за спортисти, така и за неспортисти.

Има ли значение какъв тип овес използвам?

Страхотен въпрос. Отговорът е да. Е, ако искате поне да сте звезда по хранене.

Бронзов медал: Моментален овес

Моменталните овесени ядки завършват състезанието на трето място, тъй като са най-силно обработените от всички овесени ядки. Моменталните овесени ядки се приготвят предварително, изсушават се и след това се пресоват по-тънки от другите форми на овес. Плюсът е, че те буквално се готвят за минути.

Ако решите да ги използвате за вашата рецепта за овес за една нощ, може да откриете, че овесът е готов за ядене за един час срещу 4-8. Така че, те със сигурност са удобни, тъй като вместо да приготвяте овеса си за една нощ, можете да ги стартирате, когато се събудите за първи път и те може да са готови, докато си тръгнете.

Недостатъкът на моменталния овес е, че тяхната хранителна стойност е сравнително казано ниска и според мен текстурата не винаги е апетитна. Със сигурност можете да използвате незабавен овес за вашата овесена рецепта за овесена нощ, но моля, имайте предвид, че текстурата е доста кашава.

Сребърен медал: валцуван/старомоден овес

Валцуваните овесени ядки се получават чрез приготвяне на пара и след това изравняване на овесената каша. Този процес позволява по-малко време за готвене, отколкото овесените плодове, но повече от овесените ядки. Валцуваният овес е скандален за бързото попиване на течността, като същевременно запазва текстурата си. Ето защо това често е любимото на феновете, когато става въпрос за приготвяне на ястия като кифли, барове или овес за една нощ.

Златен медал: Овес от стомана

А сега за победителя. Стоманените овесени ядки са най-хранителни и те претърпяват най-малко обработка. По-високо съдържание на фибри и протеини, като същевременно има много ниско съдържание на наситени мазнини? Не се притеснявайте, ако го направя! Тези малки момчета са толкова вълшебни, че реших да посветя малка секция само за тях.

За протокол, овесената каша е технически друга възможност, тъй като те са най-естествената форма на овес, но те не са толкова лесно достъпни, по-трудни за готвене и текстурата не вълнува най-много. За допитващите се умове овесената крупа е цялото олющено ядро ​​на зърното.

Какво представляват стоманените овесени ядки?

Нарязаният от стомана овес носи златото, тъй като е най-слабо обработен от всички форми на овес. По-малко обработка = повече фибри за вас и мен. Разтворимите фибри, за да бъдем точни. По-разтворими фибри = по-добро здраве на сърцето, червата, мозъка и черния дроб. По-разтворимите фибри също означават по-добър контрол на кръвната захар.

Забавен факт # 1: разтворимите фибри се превръщат в гел, след като попаднат в течността в тялото ви. Гелоподобното вещество се свързва с натрупания от вас „ганк“, като холестерол, и поема този „ганк“ заедно със себе си, докато излита от задния ви край. Доста готино, а? (Казах ви, че храната е лекарство).

Когато се произвеждат овесени овесени ядки, цялата овесена каша се нарязва на парчета, вместо да се разбива или валцува като старомоден овес. Структурата, дори когато е приготвена, е по-твърда и дъвчаща от останалите форми в резултат на минимална обработка. Добра новина - че дъвчещата текстура означава, че тези малки момчета се хранят по-дълго, като по този начин ви позволяват да избегнете скок и след това да се сринете в енергия. Както може би се досещате, времето за готвене е най-дългото при овесените овесени ядки.

Забавен факт # 2: Нарязаният от стомана овес по естествен начин не съдържа глутен, което ги прави страхотен избор за активния индивид, който подозира глутенова чувствителност или непоносимост.

Забавен факт # 3: Чували ли сте понятието ирландски овес или шотландски овес? Тези термини могат да се използват взаимозаменяемо за овес, отрязан от стомана.

Знам какво може би се чудите. Мога ли да използвам овес, отрязан от стомана, в моята рецепта за овес за една нощ? Отговорът е ДА! Но има няколко ключови точки, които трябва да се вземат предвид:

  • Ако искате да използвате точната рецепта за овесена овесена овесена нощ, която виждате по-долу (препоръчва се, ако винаги сте притиснати за време), оставете овесените овесени ядки да киснат в сместа поне 10 часа. Пригответе ги рано вечерта и ще бъде добре да отидете на закуска на следващия ден. В първия ден те ще бъдат малко дъвчащи, но през следващите няколко дни в хладилника ще откриете, че текстурата постепенно става по-мека. В зависимост от предпочитанията ви за консистенция, може да искате да добавите няколко допълнителни пръски бадемово мляко и да разбъркате по средата на процеса.
  • Ако предпочитате овесът ви да е горещ, опитайте метода на бавна печка. Вземете рецептата по-долу, но добавете две чаши бадемово мляко вместо една, както и 4 чаши вода. Нека седнете на ниско ниво за една нощ. Не забравяйте да напръскате бавната печка с незалепващ спрей, преди да добавите съставки!