Домашният плодов сорбет е идеалният завършек на летния ден. Сладко, кремообразно и гладко и също толкова лесно, колкото приготвянето на домашен сладолед. Най-добрата част? Можете да използвате всякакъв вид плодове, които харесвате! Само не забравяйте, за идеалната консистенция ще ви трябва 1 чаша плодово пюре на всяка 1/4 чаша захар. Така че, ако искате да направите прасковен сорбет, след като смесите прасковите и прецедите, за да се отървете от всички фибри, ако имате 4 чаши пюре, искате да използвате 1 чаша захар. Още по-малко и сорбето може да не се разбърка и замръзне правилно. Повече и вашето сорбет ще бъде прекалено сладко и рискувате сорбето да стане зърнесто от захарта.

рецепта

Какви други видове плодове мога да използвам?

Показваме ви как да използвате ягоди и малини, но мангото (любимото ми!), Прасковата, боровинките, къпините работят добре! Направете тройна смес от горски плодове, ако искате! Включете и цитрусовия сок. Лаймът се съчетава добре с манго и къпини. Пресният портокалов сок би се комбинирал добре с малини!

Ами ако нямам производител на сладолед?

Няма проблем! Включихме традиционна рецепта и рецепта без отблъскване. Без избиването се изисква приготвяне на обикновен сироп (захар и вода, нагрявани заедно), така че се уверете, че накрая нямате зърнеста смес. Също така ще отнеме малко повече време да замръзне, отколкото разбърканото сорбет, тъй като не получава предимството, което получава разбърканата версия. Той също така изисква малко обмисляне да замразите плодовете си, преди да смесите в кухненския робот. Разбърканото сорбет ще бъде по-гладко и по-кремообразно от това, което не се разбърква, но сорбето без разбъркване е толкова освежаващо.

Направихте ли това вече? Кажете ни какво мислите в коментарите по-долу!