закуска

Ако сте нещо като мен, израснали сте, слушайки, че закуската е „най-важното хранене за деня“. Но, нали? С натоварените ни графици, понякога го пропускаме изцяло или грабваме нещо бързо и в движение.

Има ли наистина значение? Не бихме ли могли просто да компенсираме храната, която „пропуснахме“ по-късно през деня? Или пропускането на закуска би могло дори да ни помогне да отслабнем? (Прочетете: Пропускане на закуска за отслабване)

От години изследователите се опитват да отговорят на тези въпроси и по-специално как това е свързано с нашето здраве и тегло.

Днес ще ви дадем „кльощавото“ за това, което най-новите изследвания казват за закуската, и ще предоставим прости, но същевременно важни стратегии, които можете да започнете веднага, за да ви помогнат да отслабнете и да останете слаби.

Закуска: да пропуснете или да не пропуснете

Дебатът за това дали е по-добре да пропуснете или закусите продължава от години. Някои изследвания показват, че закуската помага при отслабване, докато други предполагат обратното.

Всъщност много от последните тенденции в диетата насърчават пропускането на закуската. И така, кой има верния отговор? С такива смесени отзиви може да е трудно да знаете на какво да вярвате.

След пресяването на многобройни изследователски статии там, по-добре проведените проучвания все още подкрепят десетилетия наред с лозунга, че закуската е най-важното хранене за деня, цитирайки многобройни вреди от пропускането на закуската.

Пропускане на закуска

  • Увеличете апетита си
  • Причинява лош избор на храна през целия ден
  • Намаляване на физическата активност и разхода на енергия 1,2
  • Допринасят за затлъстяването (хората, които са склонни да пропускат закуската, са с наднормено тегло) 3,4,5
  • Увеличете холестерола и инсулиновата резистентност, нарушавайки контрола на кръвната захар 6

Вече се интересувате от оптимизирането на вашата закуска? Ето начало ...

Сега, нека да разгледаме ползите, които носи закуската ...

Ритъм за закуска и тяло

Няколко проучвания показаха, че закуската определя циркадния ритъм на мазнините, черния дроб и чревните тъкани 7,8. Тези тъкани регулират нашия метаболизъм и разграждането на глюкозата и мазнините за производство на енергия.

Ключова информация: Това означава, че закуската може да помогне за събуждането на тези тъкани, като пряко влияе върху изгарянето на мазнините и загубата на тегло.

За да постигнете най-голямо въздействие и да събудите тези изгарящи мазнини клетки, най-доброто време за закуска е в рамките на един час след събуждане - това е, когато тялото ви настройва метаболизма и енергийните си нужди за деня!

Пропускането на закуска забавя активирането на изгарянето на мазнини и може да увеличи генерирането на мазнини, обяснявайки един от механизмите, поради които капитаните на закуска са склонни да имат наднормено тегло.

Шкиперите на закуска могат да преядат на вечеря

Тези, които пропускат закуската, могат да спестят голямото си ядене към края на деня, но изследванията показват, че консумацията на многокалорична вечеря може да има същите вредни ефекти като пропускането на закуската, добавяйки двойно удряне към вашия ден за прескачане на закуската.

Едно проучване сравнява две групи жени с инсулинова резистентност, като всички започват с много сходни измервания (т.е. ИТМ, тегло, нива на глюкоза на гладно, холестерол и инсулин и т.н.) и ги подлагат на същото количество калории на ден и подобни ястия за 12 седмици.

Разликата беше, че „Групата за закуска“ имаше по-калорична закуска и среднокалоричен обяд и по-нискокалорична вечеря, докато „Групата за вечеря“ имаше нискокалорична закуска, среднокалоричен обяд и по-калорична вечеря 9 .

Край на 12 седмици

В края на 12 седмици групата за закуска имаше доста повече подобрения от групата за вечеря. Групата за закуска:

  • Загубихте поне 2,5 пъти повече тегло, отколкото Dinner Group
  • Имах по-голямо намаляване на ИТМ и обиколката на талията
  • Нивата на холестерол, глюкоза на гладно и инсулин се подобряват по-значително
  • Групата за закуска беше по-малко гладна през целия ден, което беше потвърдено и чрез измерване на нивата на грелин (нашият „хормон на глада“).

През 12-те седмици групата за вечеря имаше по-високи нива на грелин и повече глад през целия ден и нивата на триглицеридите им всъщност се влошиха.

Долен ред: Не подценявайте важността на закуската, защото тя дава огромен приоритет на правилния метаболизъм през останалата част от деня. Помислете два пъти, преди да пропуснете закуската.