Рецепти/Instagram/Абонирайте се

пица

Заредено е с зеленчуци и поръсено с пармезан, с остър смел червен сос и тънка кора. Да, това е НАЙ-ДОБРАТА здравословна пица, която ще намерите.

Хората често ни питат кое е любимото ти нещо за готвене? И ако ни познавате, няма да бъдете изненадани от отговора. ПИЦА. След медения си месец в Италия, аз и Алекс прекарахме последните десет години, усъвършенствайки абсолютно най-добрия начин за приготвяне на домашна занаятчийска пица. Всъщност малко се изнервихме по въпроса. Измислили сме как да приготвим най-добрата кора, сос и умират за пица с маргерита. Можем да правим тако пица и класическа пица със сирене. Но какво ще кажете, ако искате нещо ... малко по-леко? Пред нас беше поставено предизвикателство: Можете ли да направите здравословна рецепта за пица? О, можем ли някога. Ето всичко за това как да го направите.

Искате страна с това? Опитайте един от нашите 10 най-добри страни, с които можете да отидете с пица.

Какво прави здравословната пица?

Значи искате да направите здравословна пица? Първо, нека поговорим за това, което прави нездравословна пица. Една филия пица с пеперони Pizza Hut е 300 калории. Тази пица е заредена с капризно сирене, месо и има натоварена с въглехидрати кора. И така: искате здрава, прясна домашна алтернатива? Ето характеристиките на тази пица, която я прави здравословна:

  • Домашна тънка кора: Тази пица използва нашето лесно тесто за пица с тънка кора. Направен е с прости съставки (брашно, зехтин, вода) и тъй като е тънък, има значително по-малко калории от пухкава коричка.
  • Супер ароматен сос за пица: Червеният сос носи голям вкус без големи калории. Това е нашият лесен сос за пица, любима от феновете рецепта, която отнема само 5 минути и има вкус на Италия. (Наистина ли.)
  • Ограничено сирене. Тази здравословна пица има само 1/4 чаша настърган пармезан. Достатъчно е само да внесете пикантен вкус, но има толкова много аромат в зеленчуците и соса, че не е нужно да зареждате сирене. (За веган пица се насочете към Нашата най-добра веган пица.)
  • Много зеленчуци. Здравословното не се отнася само до калориите, а до витамините и хранителните вещества. Тази пица е покрита с чушки, заредени с витамин С, и листна зелена бебешка рукола с гъсти хранителни вещества.

Колко калории? Една филия от тази здравословна рецепта за пица е 96 калории. Само 96 калории! Това е около 1/3 калории на пица за доставка. Още по-добре, има добавени витамини и хранителни вещества от пресни, цветни зеленчуци. Победа за вечеря!

Съвети за приготвяне на най-добрата здравословна пица

Как да направите тази най-добра рецепта за здравословна пица? Имаме няколко съвета за най-добрата пица, която е свежа и здравословна.

  • Използвайте камък за пица. Това е нашият номер 1 за рецепти за домашна пица: използвайте камък за пица! Именно това прави кората идеално хрупкава отвън и дъвчеща отвътре. Камъните за пица са евтини и служат години наред; ето костичката за пица, която препоръчваме, плюс съвети за грижи.
  • Пилешките кори са удобни. За да поставите пицата върху този горещ камък, полезна е кората на пица! Това е гребло, което хвърля тестото върху тази пламнала гореща повърхност. Нашите фаворити са тази алуминиева кора за пица или супер кора за пица.
  • Аксесоар със салата и плодове. За да запазите тази здравословна пица част от здравословното хранене: добавете я към салата и плодове! Нашата любима нарязана салата, перфектна италианска салата, най-добра салата от кейл или салата с клин биха се справили добре тук. Или просто отидете с зеленчуци и здравословно ранчо. Чудесен „десерт“ биха били филийките зелени ябълки и нашият шоколадов хумус.

Видео: Как да си направим тесто за пица

Най-движената от техниката част от приготвянето на пица е приготвянето на домашно тесто. Тъй като да се научиш да правиш нещо като тесто изисква действително да ти показваме, ние направихме видео, за да покажем процеса на приготвяне на тесто. Ето няколко съвета за тестото, които трябва да запомните, когато го правите: след това гледайте видеоклипа по-горе, за да го видите в действие:

  • Направете тестото 1 час преди сервиране ИЛИ направете предварително. Приготвянето на тестото отнема само 15 минути ръце навреме. След това почива в продължение на 45 минути, за да докаже, преди да е готов за разтягане. Ако нямате 1 час преди сервиране, можете да го направите до 3 дни предварително и да го охладите.
  • Тестото за пица с тънка кора се оформя лесно: разточете го! Това тесто за пица се оформя по-лесно от нашата основна рецепта за пица тесто, защото го разточвате с точилка! Тази кора се прави лесно: вижте видеоклипа по-горе.
  • Използвайте брашно Tipo 00, ако можете да го намерите. Нашето любимо брашно за приготвяне на тесто за пица е това, което италианците използват: то се нарича Tipo 00 и прави кората лека и пухкава. Можете да намерите в него някои хранителни магазини или онлайн тук.

Тази рецепта е ...

Вегетариански. За веган посетете нашата най-добра веган пица.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Най-добрата рецепта за здравословна пица

(43 гласове, средно: 4.21 от 5)

4.2 от 43 отзива

  • Автор: Sonja Overhiser
  • Време за подготовка: 1 час
  • Време за готвене: 7 минути
  • Общо време: 1 час 7 минути
  • Добив: 8 филийки 1 х

Описание

Заредено е с зеленчуци и поръсено с пармезан, с остър смел червен сос и тънка кора. Да, това е НАЙ-ДОБРАТА здравословна пица, която ще намерите.

Съставки

  • 1 топка Леко тънко тесто
  • 1/2 чаша лесен сос за пица
  • 1/2 жълта чушка
  • 1/2 червена чушка
  • 1/4 среден червен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган, плюс още за гарнитура
  • 1/2 супена лъжица каперси, отцедени
  • 1/4 чаша настърган пармезан
  • 1/2 чаша бебешка рукола
  • Кошерна сол
  • Зехтин Брашно от грис или царевично брашно, за обезпрашаване на кората на пицата

Инструкции

  1. Направете тестото за пица: Следвайте рецептата за пица с лесна тънка кора, за да приготвите тестото. (Това отнема около 15 минути и 45 минути за почивка.)
  2. Поставете камък за пица във фурната и загрейте до 500 ° F. ИЛИ предварително загрейте фурната си за пица (ето я фурната за пица, която използваме).
  3. Направете соса за пица: Направете лесен сос за пица.
  4. Пригответе топингите: Нарежете тънко чушките. Нарежете тънко червения лук. Нарежете тънко чесъна. В тиган добавете 1 супена лъжица зехтин и 1/4 чаена лъжичка кошерна сол. Сотирайте зеленчуците, като разбърквате често, за около 7 до 10 минути, докато покафенеят и станат много меки. Разбъркайте ригана и свалете от котлона.
  5. Изпечете пицата: Когато фурната е готова, напудрете кората на пица с брашно от царевично брашно или грис. (Ако нямате кора за пица, можете да използвате лист за печене без рамка или задната част на лист за печене с рамка. Но кората за пица си заслужава инвестицията!) Разтегнете тестото в кръг; вижте Как да разтегнете тесто за пица за инструкции. След това внимателно поставете тестото върху кората на пицата.
  6. Разстелете соса за пица върху тестото с помощта на задната страна на лъжица, за да създадете тънък слой. Поръсете със зеленчуците, отцедените каперси и пармезана.
  7. Използвайте кората на пицата, за да прехвърлите внимателно пицата върху предварително загрятия камък за пица. Печете пицата, докато сиренето и кората се зачервят добре, около 5 до 7 минути във фурната (или 1 минута във фурната за пица).
  8. Докато пицата се пече, смесете бебешката рукола със струйка зехтин и щипка кошерна сол. Когато пицата приключи, отгоре сложете руколата. Нарежете на парчета и сервирайте веднага.
  • Категория: Пица
  • Метод: Печен
  • Кухня: италианска

Ключови думи: здравословна пица, здравословна пица рецепта, веге пица рецепта, веге пица

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го маркирайте #acouplecooks