Абонирайте се за актуализации

Абонирайте се, за да получавате актуализации по имейл или да управлявате текущите си предпочитания за имейл.

скорошни публикации

последни коментари

  • Сара Колман, RD, CDE за древните зърна в днешната бъбречна диета
  • Сара Колман, RD, CDE на Hungry? Вземете хрупкава закуска, удобна за бъбреците
  • Сара Колман, RD, CDE на Go Low: по-нисък избор на плодове и зеленчуци от калий
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D

Категории

  • Управление на диетата
  • ЧЗВ
  • Препоръчана публикация
  • Планиране на празнични ястия
  • Бъбречни здравни съвети
  • начин на живот
  • Новини
  • На бюджет
  • Съвети

относно

Здравето и безопасността на нашите пациенти и съотборници е нашият основен приоритет. Ние следим отблизо тази ситуация и засилваме вече съществуващите широкообхватни практики за контрол на инфекциите, за да ги защитим. Щракнете тук, за да намерите видеоклипове и допълнителни ресурси.

Днес получих въпрос за най-добрите зърнени храни за човек в стадий 3 хронично бъбречно заболяване (ХБН) за ядене. Вместо да изпратя отговора си само на един човек, помислих, че ще го споделя и с всички вас.

Някои добри избори за горещи зърнени храни включват сметана от пшеница, малц-о-брашно, зърнени храни и дори овесени ядки няколко пъти седмично. (Придържайте се към готвача и сервирайте зърнени храни вместо тези с по-високо съдържание на натрий.) Много диетични ръководства поставят овесените ядки в списъка с ограничения или избягване, тъй като те съдържат повече фосфор от другите горещи зърнени култури, изброени.

За готови за консумация зърнени храни погледнете етикета Nutrition Facts и изберете марките с най-ниско съдържание на натрий и фосфор. По-ниският избор на натрий помага за контрол на кръвното налягане. Много зърнени култури дават% дневна стойност за фосфор, а не милиграми. Опитайте се да използвате тези, които съдържат 10% DV или по-малко. По принцип зърнените храни с добавени ядки или пълнозърнести храни обикновено имат по-големи количества фосфор.

В момента нашето мислене за ограничаване на пълнозърнестите култури преминава през промяна. Виждате ли, в някои храни, които са с високо съдържание на фосфор, фосфорът е свързан като фитат и ние не го разграждаме, за да освободи целия фосфор по време на храносмилането. Така че храна, естествено с високо съдържание на фосфор, може да допринесе само 40% до 60% от този фосфор за усвояване в кръвта.

Фосфорът, съдържащ хранителни добавки, се абсорбира от 90 до 100% в кръвта. Няколко начина за понижаване на фосфора е избягването на храни, съдържащи фосфатни добавки, приготвянето на повече ястия у дома с пресни съставки и ограничаването на бързите храни и преработените храни в менютата на ресторантите. Неотдавнашен преглед на пилешките продукти установи, че много замразени пилешки продукти съдържат от 28% до 100% повече фосфор от прясното, ненасилено пиле.

Причината да започнем да обръщаме внимание на фосфора още в стадия 3 хронично бъбречно заболяване е, че вече има промени в костите и в бъбречната регулация на фосфора и паратиреоидния хормон (PTH). Изследванията показват, че може да има полза от поддържането на по-здрави кости и дори бавна прогресия, когато фосфорът е ограничен до 800 до 1000 mg/ден.

Така че следващия път, когато пазарувате зърнени храни (или други храни също), потърсете количеството фосфор на етикета. Не е задължително, така че ако е налично, производителят на храни го е добавил доброволно. Освен това разгледайте списъка на съставките и избягвайте продукти, които имат ‘фос’ хранителни добавки.

Актуализация: Прочетете „Избор на подходяща зърнена култура“ по-нова публикация за зърнени култури с допълнителна информация.

Посетете DaVita.com още DaVita ресурси и инструменти за бъбречна диета.

Тази статия е само с информационна цел и не замества медицински съвет или лечение. Консултирайте се с Вашия лекар и диетолог относно специфичните Ви диагноза, лечение, диета и здравословни въпроси.

зърнени

Сара Колман, RD, CDE

Сара е бъбречен диетолог с над 20 години опит в работата с хора с диабет и бъбречни заболявания. Тя е съавтор на популярната готварска книга за бъбреците „Готвене за Дейвид: Готварска книга за кулинарна диализа“. В момента Сара е мениджър на Nutrition Care Nutrition за DaVita. Тя анализира рецепти и създава съдържание, ресурси и инструменти за бъбречната общност. В свободното си време Сара обича да прекарва време с малкия си внук, включително забавни моменти заедно в кухнята си.

Коментари

Едва наскоро научих за Давита. Уча страхотно C K C.
Благодаря, че бяхте там.
Рей

Имам нужда от вашата помощ за майка ми, моля, тя има проблем с бъбреците от етап 3, така че имам нужда от нещо, което да й надуе крака и да се изправи, така че аз ви помагам благодаря

Често подуването (отокът) е свързано с течности и натрий и неспособността на организма да ги отстрани. Попитайте лекаря на майка си за необходимостта от ограничаване на натрий и течности въз основа на нейното бъбречно състояние.

Какво е препоръчителното количество овесени ядки за използване?

Благодаря за помощта и информация за ХБН.

Обичам зърнените храни и съм благодарен за вашия съвет. Какво мога да използвам за мляко в зърнени храни? Какъв хляб мога да ям. Аз съм ckd 3.

Можете да ограничите млякото до 4 унции на вашата зърнена култура или можете да използвате оризово мляко, бадемово мляко или кокосово мляко без фосфатни добавки. Проверете етикетите на храните за фосфор, ако има такива, и изберете най-ниския. Изберете хляб без фосфатни добавки. На етап 3 хлябовете с пълнозърнест хляб не са ограничени, така че изберете здравословен хляб, който харесвате.

Мога ли да ям пълнозърнест хляб

Има много промени в бъбречната диета и повечето диетолози сега връщат пълнозърнест хляб в своите препоръки. Има малко повече фосфор в пълнозърнестия хляб спрямо белия хляб, но хранителните вещества в пълнозърнестия хляб са по-добри за вас. Все още ще зависи от нивото на фосфор, така че наблюдението на други храни, които ядете, ще ви помогне да поддържате това в баланс.

В етап 4 gfr е 27 без подуване, работещо усилено върху етикети за четене на диета с ниско съдържание на калий/ниско съдържание на фосфор. Мога ли да ям пълнозърнест хляб около два пъти седмично

Да! Въпреки че калият и фосфорът са по-високи в сравнение с рафинирания бял хляб, пълнозърнестият хляб има фибри и е здравословно допълнение към вашата диета в бъбреците. В миналото пълнозърнестите и бобовите култури са били много по-ограничени, отколкото при днешната бъбречна диета.

Благодаря за тази отлична информация. Ще разбъркам част от разрешените плодове върху зърнените култури.

Какъв вид месо е най-добре да се яде. Колко лоша е пицата за вас, аз съм етап 3. Благодаря

В етап 3 ХБН контролирането на натрия за подпомагане поддържането на нормално кръвно налягане е от висок приоритет. Най-доброто месо за ядене е прясно, без добавки. Изборът на по-ниски мазнини е най-добър. Пицата не е забранена, но опитайте за по-здравословна версия без месо с високо съдържание на натрий и повече зеленчуци. DaVita.com има няколко рецепти за пица, подходящи за бъбреците, които можете да опитате.

БЛАГОДАРЯ за вашата информация. ИМАМ ЕТАП 4 CKD. И ОПИТВАНЕ ДА ХРАНИТЕ НАДЯСНО ДОБРИТЕ ли са зеленчуци под формата на напитки, които е добре да се приемат?

Благодаря ви, за вашия въпрос. Ако говорите за зеленчуци като кейл или спанак, това ще зависи от нивото на калий и резултатите от кръвта. Тъй като сте на етап 4, обикновено калият не е ограничен, но това ще зависи от резултатите от кръвта и препоръките на Вашия лекар.

Казаха ми, че многозърнестите Cheerios са добър избор за студени зърнени храни ... вярно ли е?

Да, многозърнестите Cheerios всъщност са с по-ниско съдържание на калий и фосфор в сравнение с обикновените Cheerios, ако сравните порция от една унция (1 чаша многозърнеста, 1-1/4 чаша обикновена). И двете са добър източник на фибри с над 2,5 грама на порция.

Учене на тон от тези спретнати arlsctei.

Благодаря много за тази информация. Нов съм в това и наистина се опитвам да разбера какво да ям. Аз също съм етап 3-4
ckd

Нямам бъбреци и спазвам бъбречната диета възможно най-добре. Но има моменти, на които искам да се поглезя. За тези с бъбречна недостатъчност направете всичко възможно, за да останете здрави възможно най-добре. И ще имате по-добри лабораторни резултати. Бог да ви благослови на диализа.

Моят лекар не ми каза нищо за диетата, тя каза, че имам стадий на ХБН в етап 3 и това беше всичко! Така че Бог да ви благослови за всичко, което правите за нас. Научавам толкова много от вас. Предполагам, че ключът е да четете етикетите първо и за повечето.

В някои градове има безплатни класове по ХБН. Дава много добра информация. Аз също съм нов в това, посетих клас, изтеглих рецепти, подходящи за бъбреците, от уебсайта на Davita. Все още се опитвам да се справя с някои от това.

Аз също току-що бях диагностициран със стадий 3 ckd.i имам само 1 бъбрек . Аз съм съкрушен и правя всичко, което мога, за да се храня възможно най-добре . Не разбирам всички етикети на храните? Знам, че калият и фосфорът са лоши. Високо. Калият ме е изпращал в болницата толкова много пъти ...

За помощ с етикетите на храните потърсете минали публикации в блога за съвети за бъбречна диета относно четенето на етикети за храни.

Моят лекар направи същото, каза, че имам бъбречна недостатъчност в етап 3 и това е било преди диабет. Така че направих appt. с нефролог и да се направи кръвна работа. На много лекарства, които държавите не приемат, ако имате проблеми с бъбреците. Той каза, че е добре. Уплашен съм. DaVita Присъединих се и ми помогна много. Гугъл през цялото време, опитвайки се да намери менюта за закуска, обяд и вечеря.

Моят лекар направи същото. Дори не ми каза, просто каза, че трябва да пия повече вода и смених едно кръвно налягане RX. Когато се прибрах вкъщи, прочетох резюмето на посещението си с диагноза, тя каза, че стадий на ХБН е 3. Изплаших се!

Невероятно е, че на много хора е казано, че имат бъбречна фаза 3 и д-р. действаше така, сякаш няма за какво да се притеснявате ... Моят д-р. е същото нещо. Току-що ми каза да пия вода от 2 литра и да не използвам лекарства против болка ...... . Той е семеен д-р. Направих си мой бизнес да намеря нефролог и уговорих среща. Седмица след като открих, че новият ми д-р д-р, при когото отивам, имаше срещи за дузина тестове …… ., когато се обадих и казах на клиниката, че имам нов д-р, обадих се няколко пъти в клиниката, казвайки да отменят онези изследвания, че съм имал нов д-р. Не знам дали са ги отменили или не ...... Дори не можах да взема медицинския си картон от стария си д-р от клиниката, сестрата ми каза, че трябва да отида до главния хосп. за да ми бъде издаден медицинския доклад ...... Някой наистина е объркал ...... . Имам още две седмици да мине, преди да видя новия си д-р и се притеснявах болен ... . Старият ми д-р знаеше за това преди година, но не каза нищо за мен, че съм етап 3 или нещо ...... Току-що ми каза по телефона на 8 юни и никога не спомена, че ще отиде при д-р по бъбреци, докато не си уговорих среща с Privet… . Радвам се, че намерих този сайт, разбрах, че мога да си помогна с диета, докато отида при новия си медицински д-р ...

ТРЯБВА ДА ИМАШ СЪЩИЯ ЛЕКАР, КОЙТО ИМАХ .... ПИЙ МНОГО ВОДА. СЕГА НЕ Е НАПИТКА

Благодаря за помощта. Не знам много за ckd . но аз съм 6.1 моя номер. Може ли да се обърне. протеин в урината. все още не е на диализа. моят лекар не ми е дал никакви указания. помогне!

Диетата може да бъде много полезна при забавяне или предотвратяване на увреждане на бъбреците. Работете с екипа си за здраве на бъбреците, за да научите повече за вашите индивидуализирани нужди.

Пациент съм на ХБН 3. Искам да знам дали овесените ядки са полезни за мен?

Да, овесена каша е приемлива за бъбречна диета. Тъй като е нерафиниран, фосфорът е по-висок от някои други зърнени култури, но се яде в разумно количество, това не би трябвало да представлява проблем, освен ако не изпитвате високи нива на фосфор.

Казахте, че овесените ядки са приемливи в разумно количество. Размерът на една порция, посочен на картонената кутия, ли е в този диапазон или трябва да е по-малък? Казаха ми да спазвам диета с ниско съдържание на калий, без инструкции или информация какво да правя. При изписване от болницата за хиперкалиемия ми бяха връчени 6 страници информация. Три страници се състоеха от информация за хиперкалиемия, а останалите три бяха плодове и зеленчуци, които не се яде. Толкова съм изгубен тук и уплашен извън ума си.

ПОЛОВИНА чаша варени овесени ядки? Сериозно? Това са само няколко лъжици за маса. Какъв е смисълът? Това е проблемът, който имам с много диетични препоръки за ХБН. Те не са реалисти, ако някой иска да поддържа здравословно тегло. Приготвянето на няколко супени лъжици овесени ядки е пълна загуба на време. С различна бележка, може ли човек да консумира безопасно няколко супени лъжици фъстъчено масло (несолено, натурално) или други еквивалентни ядки, ако е диагностицирано с леко заболяване в стадий 2 (GFR ниско 60-те), без да наранява бъбреците?

Имам 3 ХБН и нямам високо кръвно налягане, нито диабет. Важно ли е намаляването на натрия в моя случай?

Обикновено не, но това е по-добър въпрос за Вашия лекар.

Използвах приложението My Fitness Pal, за да се опитам да проверя натрий, калий, фосфор и мазнини в храните. Често предоставената хранителна информация е непълна. Има ли други приложения, които мога да опитам? Това би ми помогнало много, докато се опитвам да се ориентирам в този хранителен лабиринт.