Създаването на добра диета за диабет започва с възможността да се разберат добри съвети от лоши съвети. Това ръководство с някои от най-добрите митове и факти за диабета може да ви помогне.

съвет

Изграждането на добра диета за диабет може да бъде трудно. Не само че новите хранителни ограничения могат да бъдат трудни за справяне емоционално, но често противоречивите съвети, които можете да намерите онлайн за това коя храна е добра за диабет и лоша за диабет, могат да усложнят нещата още повече.

Това объркване свършва сега. Обърнахме се към регистрирани диетолози в цялата страна, за да съберем най-добрите и най-лошите съвети там. По този начин ще разберете какво точно представлява най-добрата диета за диабет тип 2.

Въпреки че трябва да мислите за това като за ръководство за създаване на диета от диабет тип 2, ако все още имате някакви въпроси или притеснения относно това, което трябва да ядете, за да управлявате най-добре кръвната си захар, винаги можете да се свържете с регистриран диетолог, който е сертифициран диабет възпитател. Можете да намерите такъв човек на EatRight.org.

„Говорете с регистриран диетолог, за да създадете персонализиран план за грижа за храненето, който да ви помогне да управлявате кръвната си захар през целия ден, да предотвратите допълнителни здравословни усложнения и да се чувствате най-добре“, казва Самина Куреши, RDN, която е на частна практика в Хюстън.

Сега истината за това, което всъщност трябва да ядете при диабет - и не само.

Добър съвет: Напълнете половината чиния с зеленчуци

Що се отнася до управлението на диабета, яденето на зеленчуци е от ключово значение. „Правейки половината зеленчуци от чинията си, вие естествено консумирате повече диетични фибри“, казва Емили Кайл, RDN, която е на частна практика в Рочестър, Ню Йорк. „Знаем, че фибрите са полезни за регулиране на кръвната захар и за по-дълго време ни поддържат сити.“

Лоши съвети: Проверявайте кръвната си захар веднъж на ден

Когато страдате от диабет, редовното проверяване на кръвната захар е изключително важно за управление на заболяванията, особено когато въвеждате нови храни в диетата си.

Но трябва да проверявате кръвната си захар няколко пъти на ден - не само веднъж, отбелязва Тоби Смитсън, RDN, CDE, собственик на Diabetes EveryDay, който е базиран в остров Хилтън Хед, Южна Каролина. „Проверката на кръвната Ви захар веднъж на ден Ви дава само моментна снимка на кръвната Ви захар в този момент“, казва тя. Вместо това ще искате да видите как нивата ви се влияят от фактори като храна, упражнения и дори стрес.

Тествайте нивата си, преди да ядете или тренирате и отново два часа по-късно. „Това дава по-ясна представа за движението на кръвната Ви захар“, казва Смитсън.

Лоши съвети: Хората с диабет трябва да пропуснат закуската

Пациентите са казали на Qureshi, че смятат, че пропускането на закуска ще им помогне да управляват по-добре нивата на кръвната захар. „Този ​​съвет не може да бъде по-далеч от истината“, казва тя.

Всъщност в проучване, публикувано през октомври 2015 г. в списание Diabetes Care, капитаните на закуска с диабет тип 2 са имали по-високи нива на кръвната захар след обяд и вечеря.

„Вместо да пропускате ястията, стремете се да ядете балансирано на всеки три до пет часа, да имате [здравословни] леки закуски и да следите редовно нивата на кръвната си захар“, казва Куреши. Задържането на тези закуски наблизо може да ви помогне да избегнете прибягването до бърза храна или нездравословна храна, когато настъпи глад.

Добър съвет: Винаги имайте лека закуска под ръка

„Срещите могат да продължат по-дълго от очакваното и плановете за вечеря могат да бъдат отменени, така че насърчавам клиентите си да имат на разположение питателна закуска с високо съдържание на протеини, за да се предотвратят нежелани спирки в автоматите или шофиране“, казва Лори Занини, RD, CDE, създател на „За любовта към диабета“ със седалище в Манхатън Бийч, Калифорния. „Не забравяйте да не прекарвате повече от пет часа през деня, без да ядете нищо, за да поддържате нивата на кръвната захар и нивата на глад стабилни“, казва Занини, която казва, че закуската е ядки, пълни с растителни протеини и фибри. помогнете да се чувствате по-сити за по-дълго.

Добър съвет: Трябва да проследявате какво ядете

„Хранителните дневници са много ефективни, за да ни помогнат да осъзнаем по-добре какво ядем, но някои форми стават непреодолими и трудни за разгадаване“, казва Бони Тауб-Дикс, RDN, автор на „Прочетете го преди да ядете“, кой е със седалище в Woodmere, Ню Йорк.

„Въпреки че може да изглежда старомодно, опитайте да вземете лист хартия и да начертаете графиката на всяка хапка храна, която ядете за един ден. Записването на дневния ви прием, дори ако е само за няколко дни, ще ви помогне да бъдете по-внимателни и ще ви помогне да разпознаете модели, за които може би не сте били наясно, като хранене на всеки час. "

Ако дневникът за храна изглежда преобладаващ, опитайте предварително да запишете храната си вместо това: Отделете няколко минути всяка вечер, за да запишете какво ще ядете утре. Това ще ви помогне да избегнете отклоняване от плана.

Лоши съвети: Хората с диабет трябва да избягват всички мазнини

„Мазнините получават лоша репутация, защото имат повече калории на грам, отколкото въглехидрати и протеини“, казва Натали Рицо, RD, която е на частна практика в Ню Йорк. „Но хората с диабет не трябва да избягват мазнините.“

Всъщност Американската диабетна асоциация отбелязва, че видът мазнини, които ядете, е по-важен от общото количество, което консумирате - и трябва да се стремите към здравословни източници на мазнини, като авокадо, ядки, риба и зехтин.

„Препоръчвам да добавите авокадо към вашата диета, тъй като те имат нисък гликемичен товар, така че няма вероятност да повишат кръвната Ви захар“, казва Рицо.

Освен това, проучване, публикувано през ноември 2013 г. в Nutrition Journal, предполага, че добавянето на половин авокадо на обяд не е довело до повишаване на нивата на кръвната захар над наблюдаваното след стандартен обяд - и това е повишило чувството за пълнота на участниците с 40 процента за три часа след обяд.

Добър съвет: Не трябва да избягвате въглехидратите

„Приспивам се, когато чувам клиентите си с диабет да казват, че са чували, че трябва да премахнат въглехидратите от диетата си“, казва Елизабет Шоу, RDN, която е на частна практика в Сан Диего. „Моля ви, не правете това! Висококачествените въглехидрати, като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, са чудесни добавки към диетата на човек с диабет. "

Но помнете това: Не всички въглехидрати са създадени еднакви. Така че съсредоточете се върху онези бавно усвоявани сложни въглехидрати, пълни с устойчиво нишесте и фибри, за най-добър контрол на глюкозата в кръвта и ограничете простите захари, казва Ерин Палински-Уейд, RD, CDE, автор на 2-дневна диабетна диета, базирана във Франклин, Ню Джърси. „Колкото повече напълвате чинията си с бавно усвоими въглехидрати, толкова по-малко ще имате колебания в нивата на кръвната глюкоза“, казва тя.

Лоши съвети: Въглехидратите са лоши за спортисти с диабет

„В света на упражненията въглехидратите са съществена част от горивото за тренировки и състезания“, казва Ейми Гудсън, RD, спортен диетолог в Далас. „В действителност липсата на достатъчно въглехидрати в диетата на спортиста може да доведе до умора.“

И разбира се, това може да причини проблеми с ниската кръвна захар за някой с диабет. „Независимо дали тренирате за 5K или маратон, включително качествени въглехидрати с протеини при всяко хранене и закуска, ще помогнете за стабилизиране на кръвната Ви захар през целия ден“, казва Гудсън.

Лоши съвети: Трябва да се храните с палео диета

Палео диетата се фокусира върху храни като месо, морски дарове, яйца, ядки, семена, плодове, зеленчуци и масло. Въпреки че всички те са здравословен избор в умерени количества, диетата избягва зърнените култури, бобовите култури, млечните продукти и картофите - всичко това може да бъде част от здравословната диета за хора с диабет. „Хората с диабет са изложени на повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, така че яденето на сложни въглехидрати под формата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и леща е от решаващо значение за контролирането на„ лошия “холестерол на LDL“, казва Джинджър Хултин, RDN, говорител за Академията по хранене и диететика в Сиатъл.

„Има наистина добри доказателства, че хората с диабет тип 2 трябва да ядат растителна диета, а не такава, пълна с месо и наситени мазнини“, казва тя. „Включването на пълнозърнести зърнени култури и бобови растения е свързано с подобрен гликемичен контрол както при хора с диабет, така и при хора, които са устойчиви на инсулин.“

Ползите от спазването на растителна диета варират от по-нисък риск от затлъстяване, показват изследвания, до намален риск от сърдечни заболявания - основно възможно усложнение на диабета - проучванията показват.

Добър съвет: Без захар не означава задължително здравословно

„Когато броим въглехидратния обмен, може да се изкуши да посегнем към хранителни продукти с етикети без захар“, казва Анджи Аше, RD, спортен диетолог в Линкълн, Небраска.

Но изчакайте секунда: Вижте етикета с хранителни факти, преди да купите. „Много храни без захар имат точно толкова калории, въглехидрати и евентуално повече мазнини, отколкото тези, които не съдържат захар“, казва Аше. „А видовете храни, които обикновено се предлагат в версии без захар, като цяло не са най-здравословните варианти за начало.“ Те включват твърди бонбони, пакетирани шоколадови бонбони и сладолед.